Änglakaka - 5 recept på äggvitekaka
Innehåll
Angel food sockerkaka är den perfekta kombinationen av delikat, flagnande deg och lätt jästdeg. Denna glutenfria sockerkaka är gjord med både bakpulver och jäst och jäser högt i ugnen samtidigt som den bibehåller den läckra konsistensen hos en jästkaka.
I den här samlingen hittar du de bästa recepten som hjälper dig att enkelt göra änglakaka.
Ängelmatssvampkaka med äggvitor
- Proteiner: 6,8 g
- Fetter: 0,3 g
- Kolhydrater: 55,1 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Ett enkelt recept.
- Antal portioner: 12
Ingredienser
-
Vatten2 msk
-
Torrjäst0,25 tsk
-
Vetemjöl200 G
-
Fullkornsmjöl100 G
-
Bakpulver1 tsk
-
Soda0,5 tsk
-
Smör150 G
Förberedelse
Blanda varmt vatten och jäst i en liten skål. Låt stå tills det skummar, cirka 5 minuter.
Under tiden, i en stor skål, blanda vetemjöl, fullkornsmjöl, bakpulver och bikarbonat. Tillsätt det hackade smöret till de torra ingredienserna och blanda tills blandningen liknar grovt mjöl.
Lägg degen på en lätt mjölad yta och knåda den lätt.
Forma degen till en rektangel. Skär den i fyra bitar och stapla dem ovanpå varandra. Kavla ut degen. Upprepa processen.
Klä en bakplåt med en silikonmatta eller bakplåtspapper. Skär sedan degbitarna i fyrkanter och lägg dem på bakplåten.
Täck löst med folie eller en ren kökshandduk och låt jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
Grädda sockerkakan i en förvärmd ugn på 180 °C i 10–15 minuter tills den är vackert gyllenbrun.
Flytta över till ett galler och låt svalna.
Änglakakan är klar. Servera den med honung, sirap eller grädde.
Fluffig vit sockerkaka
Detta recept på vit sockerkaka anses vara en klassiker. Lätt och fluffig, saftig och smakrik. Gör denna äggvitesockerkaka utan äggulor till ditt julbord, och du kommer garanterat att bli nöjd.
Ingredienser
- Socker - 100 g
- Ägg - 2 st.
- Vetemjöl - 200 g
- Vaniljextrakt - 2 tsk
- Bakpulver - 1 tsk
- Mjölk - 50 ml
- Smör - 100 g
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 12
Steg-för-steg-recept
Steg 1
Förbered ingredienserna.
Steg 2
Värm ugnen till 175 °C. Smörj och mjöla en muffinsplåt eller klä en muffinsplåt med pappersformar.
Steg 3
I en medelstor skål, blanda socker och smör. Vispa i äggen ett i taget och tillsätt sedan vaniljen.
Steg 4
Blanda mjöl och bakpulver, tillsätt det i den vispade blandningen och blanda väl. Tillsätt slutligen mjölken och blanda tills degen är slät.
Steg 5
Lägg degen på en bakplåt eller i formar.
Steg 6
Grädda i 30 till 40 minuter i en förvärmd ugn.
Steg 7
Nu kan du dekorera din änglatårta med vilken fyllning du vill!
Snövit sockerkaka med äggvitor
Denna läckra sockerkaka påminner om änglavingar – snövit, luftig och lätt! Se till att prova den läckra äggvitekakan.
Ingredienser
- Torrjäst - 2 tsk
- Äggvitor - 2 st
- Vetemjöl - 200 g
- Läsk - 1 tsk
- Bakpulver - 1 tsk
- Socker - 2 msk
- Smör - 100 g
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 12
Steg-för-steg-recept
Steg 1
Förbered ingredienserna.
Steg 2
I en stor skål eller köksmaskin, kombinera jäst, mjöl, bakpulver, bikarbonat, äggvitor och socker.
Steg 3
Tillsätt hackat smör i blandningen.
Steg 4
Lägg degen på en mjölad yta och tryck lätt till.
Steg 5
Kavla ut degen. Lägg den sedan på en bakplåt.
Steg 6
Grädda kakan i 180°C i 20 minuter.
Steg 7
Vi tar ut sockerkakan ur plåten och låter den svalna.
Steg 8
Nu kan du dekorera din änglatårta med vilken fyllning du vill!
Delikat proteinsockerkaka
Denna himmelska, delikata sockerkaka är lättare än luft, och dess fluffiga, mjuka insida smälter bara i munnen. Verkligen den perfekta julklappen!
Ingredienser
- Torrjäst - 1 tsk
- Äggvitor - 2 st
- Vetemjöl - 200 g
- Läsk - ½ tsk
- Bakpulver - 1 tsk
- Socker - 3 msk
- Smör - 500 g
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 12
Steg-för-steg-recept
Steg 1
Förbered ingredienserna.
Steg 2
Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och jäst.
Steg 3
Hacka smöret fint och tillsätt det i den torra blandningen.
Steg 4
Tillsätt äggvitorna och blanda tills det är slätt.
Steg 5
Lägg degen på en välmjölad yta och kavla ut den till en kvadrat, cirka 3 cm tjock. Vik degen på mitten och kavla ut den igen.
Steg 6
Lägg degen i en form och sätt in den i en förvärmd ugn.
Steg 7
Grädda kakan i 180°C i 20 minuter.
Steg 8
Vi tar ut sockerkakan ur plåten och låter den svalna.
Steg 9
Nu kan du dekorera din änglatårta med vilken fyllning du vill!
Julia Smalls videorecept för sockerkaka "White Angel"
Är du redo för det enklaste och snabbaste receptet på sockerkaka? Julia Smalls "White Angel" har en himmelsk konsistens tack vare tillsatsen av bikarbonat, bakpulver och jäst. Det här receptet kommer att bli din nya favorit eftersom vem som helst kan göra det! På bara 50 minuter har du den möraste, gulefria sockerkakan på ditt bord. Prova det – du kommer inte ångra dig!
