Klassisk sockerkaka med 3 ägg: Recept + 13 steg-för-steg-bilder

Innehåll

1 Klassisk sockerkaka med 3 ägg
- 1.1 Ingredienser
- 1.2 Förberedelse
2 Recepttips
3 Liknande videorecept: Chokladkaka med 3 ägg

Inte alla vet, men en klassisk sockerkaka kan göras med bara 3 ägg. Den blir fluffig, svampig och otroligt god. Detta bakverk blir en underbar bas för kakor, bullar, bakverk och andra desserter.

I den här artikeln ska jag berätta hur man bakar en sockerkaka med 3 ägg och dela med mig av några användbara tips. Vilken diameter är receptets ingrediensmängd lämplig för? Tre ägg ger en vacker sockerkaka med en diameter på 18-20 cm. Prova att baka den hemma. Du kommer att bli positivt överraskad av resultatet.

Recept med steg-för-steg-foton

Klassisk sockerkaka med 3 ägg

Den klassiska sockerkakan med 3 ägg är en fluffig, hög och otroligt god bakelse. Den är en lyxig kaka för alla tillfällen. Den passar utmärkt med vilken fyllning som helst och med grädde (vanilj, choklad, keso, frukt, bär, smörkräm, kola).

Näringsvärde per portion

281,8 kcal

Proteiner: 7,6 g
Fetter: 5 gram
Kolhydrater: 51,5 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 1

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

3 st
Socker

100 G
Vetemjöl

115 G

Förberedelse

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Knäck äggen i en mixerskål eller djup skål och tillsätt allt socker.

Steg 3

Vispa ägg och socker på högsta hastighet i mixern i 5-7 minuter tills det är fluffigt och lätt.

Steg 4

Tillsätt siktat mjöl i äggblandningen i 2-3 steg.

Steg 5

Rör försiktigt blandningen tills den är slät, med hjälp av en silikonspatel, med rörelser nerifrån och upp.

Steg 6

Klä pannan med bakplåtspapper.

Steg 7

Vi överför degen till formen.

Steg 8

Grädda sockerkakan i 35 minuter i 170-180 grader.

Steg 9

Efter 5–10 minuters gräddning, ta försiktigt ut sockerkakan ur formen och låt den stå på ett galler tills den svalnat helt.

Steg 10

Vi skär den avsvalnade klassiska sockerkakan i önskat antal lager och kan börja montera kakan.

Recepttips

För att få en perfekt sockerkaka med tre ägg, följ några enkla tips. Låt oss ta en titt:

Vi väljer endast högkvalitativa och färska produkter.
Vi följer de proportioner som anges i receptet.
Se till att sikta de torra ingredienserna för att mätta dem med syre.
Ta ut alla nödvändiga ingredienser ur kylskåpet i förväg så att de har samma temperatur och blanda väl före tillagning.
Rör försiktigt blandningen efter att du tillsatt de torra ingredienserna så att degen inte förlorar sin luftighet.
Smörj inte formen. Klä den med bakplåtspapper.
Grädda sockerkakan omedelbart efter att du har förberett degen så att den inte står overksam.
Öppna inte ugnen för tidigt för att förhindra att sockerkakan sjunker ihop.

Liknande videorecept: Chokladkaka med 3 ägg

Jag skulle vilja dela med mig av ett annat underbart recept på en sockerkaka med tre ägg. Den har en fyllig chokladsmak och en magisk arom. Den kan serveras som en fristående dessert eller skäras i lager för att göra en kaka.

Den här videon visar processen att göra en chokladkaka med tre ägg. Konditorn demonstrerar varje steg och delar med sig av användbara tips för att göra kakan fluffig, doftande och god.