Vallmofrökaka Sockerkaka - 5 bästa vallmofrökakrecept

Sockerkaka är en av de mest populära baserna för olika typer av kakor och bakverk. Desserter gjorda med den utmärker sig genom sin mörhet och ojämförliga arom. Tänk dig vilken läcker och originell kaka du kan skapa om du tillsätter vallmofrön i sockerkakan! Vallmofrön passar vackert ihop med sockerkakans sötma och ger en speciell touch till vilken kaka som helst.

Ett utmärkande drag för vallmofrönssockerkakor är närvaron av smör, vegetabilisk olja, vatten eller mjölk i degen. Dessa ingredienser gör smulorna saftigare och mörare, vilket ger en behaglig krämig arom till bakverken. Vallmofrössockerkakor smakar inte bara utsökt utan ser också vackra ut när de skivas. Denna sockerkaka passar utmärkt ihop med mjölkkrämer och sockerarter, choklad- och gräddfyllningar. Kakor gjorda med denna bas kan förbättras med maräng-, frukt-, bär- och citrusfyllningar. Vill du variera dina desserter? I den här artikeln kommer jag att dela med mig av några av mina favoritrecept på vallmofrönssockerkakor.

Videons författare är expert på kakbakning, så hon kommer att guida dig genom alla invecklade detaljer i processen. Var säker på att kakorna som bakas med det här receptet garanterat kommer att bli fantastiska!

Fluffig och mör sockerkaka med vallmofrön

Detta recept på sockerkaka med vallmofrö är baserat på den klassiska sockerkakemetoden. Dess främsta kännetecken är vallmofröet. Solrosolja tillsätts också i degen, vilket ger den färdiga produkten dess mjukhet, ömhet och den nödvändiga fukten. Om du gillar vallmofröbakverk kan du prova att göra detta recept på sockerkaka.

Ingredienser

• Ägg (stort) - 4 st.
• Socker - 130 g
• Mjöl - 130 g
• Bakpulver - 6 g
• Vallmofrön - 100 g
• Varmt vatten - 40 ml
• Vegetabilisk olja - 30 ml
• Salt - en nypa

Tillagningstid: 60 minuter

Portioner: form med en diameter på 24 cm

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered de nödvändiga ingredienserna. Mal först vallmofrön med en kaffekvarn eller stavmixer.

Steg 2

Blanda mjöl och bakpulver och sila genom en sil.

Steg 3

Tillsätt vallmofrön. Blanda tills det är slätt.

Steg 4

Knäck äggen i en mixerskål, tillsätt lite salt och vispa på låg hastighet tills det är slätt.

Steg 5

Tillsätt socker till äggen gradvis, i små portioner, under ständig vispning. Vispa på hög hastighet tills det är tjockt och fluffigt.

Steg 6

Tillsätt de torra ingredienserna till ägg- och sockerblandningen. Rör försiktigt med en sked tills det är slätt.

Steg 7

Blanda ner smör och varmt vatten (vattentemperatur cirka 90 grader) i degen ett i taget.

Steg 8

Häll degen i en bakplåt. Sätt in i en förvärmd ugn och grädda i 170-180 grader Celsius i cirka 35-40 minuter. Kontrollera att den är klar med en torr tandpetare.

Steg 9

Låt den färdiga kakan stå på ett galler tills den svalnat helt. Det rekommenderas att vänta minst 2 timmar innan du skär upp den.

Vallmofrösockerkaka för en fyrkantig tårta av Julia Small

Sockerkakor kan vara runda eller fyrkantiga. De kan användas för att göra delikata och läckra kakor med de mest originella fyllningarna. Yulia Smalls recept på sockerkaka är mycket enkelt att tillaga. Det är baserat på ett klassiskt recept på sockerkaka, förstärkt med ingredienser som vallmofrön och smör. Denna sockerkaka är också känd som "genuesisk". Förutom de extra ingredienserna skiljer sig även tillagningsmetoden, vilket resulterar i en luftigare och mörare kaka. Låt oss lära oss mer om receptets viktigaste egenskaper.

Ingredienser

• Ägg - 6 st.
• Socker - 180 g
• Mjöl - 160 g
• Smör - 80 g
• Vallmofrön - 30 g
• Salt - en nypa

Tillagningstid: 60 minuter

Portioner: fyrkantig form 16 x 16 cm eller rund form 18 cm i diameter

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vispa äggen i en djup metallskål. Tillsätt salt och socker.

Steg 2

Placera behållaren i en vattenkokare och se till att botten inte nuddar vattnet. Rör om ägg- och sockerblandningen kontinuerligt tills allt socker har löst sig. Det är lätt att kontrollera – gnugga bara blandningen mellan fingrarna. Om du inte känner några sockerkorn har sockret löst sig.

Steg 3

Ta ut behållaren ur vattenbadet och vispa blandningen med en mixer på hög hastighet. Blandningen ska öka i volym, bli vit och uppnå konsistensen av gräddfil.

Steg 4

Tillsätt mjölet till ägg- och sockerblandningen, sikta det i flera omgångar och blanda försiktigt varje gång med en silikonspatel eller sked.

Steg 5

Smält smöret och låt det svalna något.

Steg 6

Tillsätt smör till 2-3 matskedar av degen och blanda tills den är slät. Häll tillbaka smörblandningen i huvudskålen.

Steg 7

Tillsätt torkade vallmofrön i degen. Rör tills den är slät.

Steg 8

Lägg degen på en 30 cm fyrkantig plåt, bred ut den jämnt och placera den i en förvärmd ugn. Grädda i 175 °C (350 °F) i 25 minuter, använd topp-botten-inställningen utan varmluft. Kontrollera att den är klar med en tandpetare. Om du använder en mindre plåt, tänk på att gräddningstiden blir längre.

Steg 9

Den färdiga sockerkakan är mycket mör, mjuk och smakrik. Den kan skäras i fyra lika stora bitar och bredas med valfri grädde.

Ett enkelt recept på vallmofrönkaka gjord med 5 ingredienser

Om du inte vill lägga ner mycket tid på att göra sockerkakslag, men ändå vill ha en läcker, mör och unik tårtbotten, prova det här receptet. Bara fem ingredienser och en halvtimme av din tid kommer att fylla inte bara ditt kök utan hela din lägenhet med doften av hembakade bakverk. Vill du imponera på dina gäster? Se då till att baka en sockerkaka med det här receptet.

Ingredienser

• Ägg - 6 st.
• Socker - 120 g
• Mjöl - 120 g
• Smör - 100 g
• Vallmofrön - 100 g

Tillagningstid: 30–40 minuter

Portioner: form med en diameter på 21 cm

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Separera vitorna från äggulorna.

Steg 2

Tillsätt lite salt till vitan och börja vispa med en mixer på hög hastighet.

Steg 3

När äggvitorna är vispade, tillsätt socker gradvis under ständig visping. Fortsätt vispa i några minuter tills det bildas styva toppar.

Steg 4

Tillsätt äggulorna till vitan. Gör detta gradvis och vispa noggrant med en mixer varje gång. Vispa tills det är slätt.

Steg 5

Tillsätt siktat mjöl och vallmofrön till äggblandningen.

Steg 6

Blanda försiktigt ingredienserna med en silikonspatel eller sked tills det är slätt.

Steg 7

Tillsätt det försmälta smöret. Rör om med en spatel tills det är slätt.

Steg 8

Lägg degen i formen. Sätt in i en förvärmd ugn. Grädda i 180 grader Celsius i 35-40 minuter.

Steg 9

Låt den färdiga sockerkakan svalna. Ta sedan ut den och skär den i lager. Denna mängd ingredienser ger tre lager. Bred lagren med valfri glasyr.

Vad passar bra till sockerkaka med vallmofrön?

Vallmofrökakor passar utmärkt med en mängd olika fyllningar och krämer. Du kan använda keso, smör eller vaniljkrämer till fyllningen och komplettera dem med frukt och citrusfrukter.

Jag erbjuder flera originella idéer för vallmofrökakor:

• Med vaniljsås och persikor. Det här är verkligen en underbar kombination. Vaniljkrämens delikata konsistens kompletterar sockerkakans konsistens perfekt, och den söta persikan ger en touch av syrlighet och fukt. I det här fallet behöver kaklagren inte blötläggas ytterligare. Täck dem bara med fyllningen och låt kakan vila i några timmar.

• Med lemon curd och marängSom nämnts ovan är citrusnoter ett perfekt komplement till en söt sockerkaka. Och maränglagret ger texturen ett intressantare inslag och kompletterar den syrliga citronsmaken perfekt.

• Med mascarponemousse och körsbärKakan är otroligt god. Moussen ger en mjuk och luftig känsla, och körsbärslagret passar perfekt ihop med sockerkakans sötma.

• Med glass. Klassikerälskare kommer att uppskatta den här lager-på-lager-versionen. Den här kakan smälter helt enkelt i munnen och blir otroligt mjuk och saftig.

Video: Vallmofrökaka från "I Am a Tortodel"

Här är en annan version av receptet på sockerkaka med vallmofrön. Videons författare förklarar och demonstrerar varje steg i kakberedningsprocessen på ett engagerande och lättillgängligt sätt. Nyckeln till det här receptet är att värma ägg- och sockerblandningen i en vattenkokare. Detta görs innan du vispar med en mixer för att säkerställa att sockret löser sig helt. Resultatet är fluffiga kakor med en krämig smak och en behaglig arom. Intresserad? Kolla då in det här otroligt läckra sockerkakreceptet på kanalen "I am a Tortodel".