Sockerkakdesserter har blivit klassiker inom konfektyrkonsten. De är också de mest populära bland alla som gillar sötsaker. Kakor som "Prag", "Snickers", "Drunken Cherry" och "Spartak" har en utsökt smak just på grund av sin kakaobönsfyllda bas.

Den perfekta sockerkakan ska vara fluffig, måttligt saftig och söt. Om den görs korrekt kommer grädden att absorbera den vackert, och kakan kommer bokstavligen att smälta i munnen. I dagens artikel hittar du två enkla recept på chokladsockerkaka med gräddfil, som, om de följs, kommer att hjälpa dig att skapa ett verkligt kulinariskt mästerverk.

Recept med steg-för-steg-foton

Chokladkaka med gräddfil

En sockerkaka gjord enligt detta recept kommer att utmärkas av sin mjukhet och luftiga konsistens. Den kryddiga aromen och den rika chokladsmaken gör den till en utmärkt bas för utsökta kakor. Och i kombination med delikata krämer och fyllningar skapar den en favoritdessertkombination för festbordet.
Näringsvärde per portion
321 kcal
  • Proteiner: 9,2 g
  • Fetter: 6 gram
  • Kolhydrater: 56,6 g
*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Komplexitet:
    Ett enkelt recept.
  • Antal portioner: 1

Ingredienser

Portioner
  • Vetemjöl
    150 G
  • Kakaopulver
    30 G
  • Gräddfil
    140 G
  • Socker
    150 G
  • Smör
    70 G
  • Solrosolja
    70 G
  • Bakpulver
    4 G
  • Salt
    3 G
  • Soda
    3 G
  • Ägg C0
    2 st

Förberedelse

Steg 1
Chokladkaka med gräddfil - steg 1

Lägg socker i en skål och knäck två ägg i det. Vispa allt med elvisp tills det är lätt och fluffigt.

Steg 2
Chokladkaka med gräddfil - steg 2

Tillsätt rumstempererat smör till äggblandningen och fortsätt vispa i 1 minut.

Steg 3
Chokladkaka med gräddfil - steg 3

Häll i vegetabilisk olja och rör om igen i 1 minut.

Steg 4
Chokladkaka med gräddfil - steg 4

Tillsätt gräddfil och en nypa salt, fortsätt vispa.

Steg 5
Chokladkaka med gräddfil - steg 5

Sikta mjölet i den resulterande vispade blandningen.

Steg 6
Chokladkaka med gräddfil - steg 6

Sikta även kakao, läsk och bakpulver.

Steg 7
Chokladkaka med gräddfil - steg 7

Mixa allt i en mixer på låg hastighet.

Steg 8
Chokladkaka med gräddfil - steg 8

Resultatet bör bli en inte särskilt tjock deg med kakaoarom.

Steg 9
Chokladkaka med gräddfil - steg 9

Klä botten av formen med bakplåtspapper och lägg degen i den, släta ut den och sätt in den i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka 50 minuter.
Det finns ingen anledning att smörja kanterna på formen så att sockerkakan jäser bättre.
Öppna inte heller ugnen under gräddningen, eftersom det kan göra att kakan sätter sig.

Steg 10
Chokladkaka med gräddfil - steg 10

Efter 5 minuters kylning, ta försiktigt ut den färdiga kakan ur formen, ta bort pergamentet och dela den i önskat antal bitar.
Resultatet blir en ganska saftig sockerkaka som passar till absolut vilken dessert som helst.

Liknande videorecept: Enkel chokladsockerkaka med gräddfil och kakao

Det här receptet är perfekt för dig som letar efter en sockerkaka med en fyllig mjölkchokladsmak. Videon visar varje steg och hela processen i detalj, vilket gör den idealisk för dig som är nybörjare på bakning. Receptet är ganska enkelt, och om du följer det garanterar du en mjuk, fluffig sockerkaka på första försöket. En annan viktig fördel är författarens hjälpsamma tips och tricks, som hjälper dig att uppnå det perfekta resultatet.