Chokladkakor är en favoritdessert bland både barn och vuxna med ett sött sug. Vi förknippar omedelbart denna delikatess med fest och en varm, hemtrevlig atmosfär. Vissa hemmakockar kämpar med att hitta det perfekta receptet på chokladkaka, eftersom de gräddade lagren ofta kollapsar eller stiger till en hög.

Denna chokladkaka från den populära matbloggaren Andy Chef har blivit en livräddare för många sötsugare. Receptet är snabbt och enkelt att göra. Resultatet är en utsökt chokladkaka som är precis lagom söt och mör. Den är perfekt till en mängd olika desserter och kommer att bli en favoritgodis för dina nära och kära.

Recept med steg-för-steg-foton

Chokladkaka från Andy Chef

Enkla recept sparar mycket tid och ansträngning, samtidigt som du fortfarande blir nöjd med resultatet. Om du vill glädja dina nära och kära med en läcker chokladkaka, prova att baka en sockerkaka enligt Andy Chefs instruktioner. Denna kaka är fluffig: med en form med 20 cm diameter blir sockerkakan cirka 7 cm hög. Den är perfekt för en mängd olika kakor, och den rika chokladsmaken kommer att utvecklas på ett helt nytt sätt när den paras ihop med delikata krämer.
Näringsvärde per portion
368,3 kcal
  • Proteiner: 6,8 g
  • Fetter: 14,6 g
  • Kolhydrater: 52 gram
*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Komplexitet:
    Ett enkelt recept.
  • Antal portioner: 1

Ingredienser

Portioner
  • Vetemjöl
    250 G
  • Socker
    300 G
  • Kakaopulver
    55 G
  • Soda
    1,5 tsk
  • Salt
    1 tsk
  • Ägg C0
    2 st
  • Smör
    60 G
  • Solrosolja
    60 ml
  • Mjölk
    280 ml
  • Vinäger
    1 msk

Förberedelse

Steg 1
Andy Chefs chokladkaka - Steg 1

Sikta mjöl och kakao i en skål.

Steg 2
Andy Chefs chokladkaka - Steg för steg

Tillsätt lite salt och läsk till de torra ingredienserna.

Steg 3
Andy Chefs chokladkaka - Steg 3

Tillsätt nu socker.

Steg 4
Andy Chefs chokladkaka - Steg 4

Vispa två ägg.

Steg 5
Andy Chefs chokladkaka - Steg 5

Tillsätt vegetabilisk olja till allting. Använd luktfri vegetabilisk olja, eftersom detta ger kakan en chokladig arom utan oönskade smaker.

Steg 6
Andy Chefs chokladkaka - Steg 6

Häll i mjölk vid rumstemperatur.

Steg 7
Andy Chefs chokladkaka - Steg 7-2

Smält och svalna smöret, tillsätt det i vår blandning.

Steg 8
Andy Chefs chokladkaka - Steg 7

Därefter börjar vi knåda degen med hjälp av en mixer.

Steg 9
Andy Chefs chokladkaka - Steg 8

När chokladblandningen är slät, tillsätt vinägern och blanda noggrant. Vid det här laget kommer degen att lätta något.

Steg 10
Andy Chefs chokladkaka - Steg 9

Klä botten av en bakplåt med bakplåtspapper och bred ut degen i den. Grädda i en förvärmd ugn på 170 grader Celsius i cirka 1 timme.

Steg 11
Andy Chefs chokladkaka - Steg 10

Vi kontrollerar kakans beredskap med en träspett.

Steg 12
Chokladkaka från Andy Chef - foto

Efteråt tar vi ut sockerkakan ur ugnen, låter den svalna något, tar ut den ur formen och låter den stå på ett galler tills den svalnat helt.

Liknande videorecept - Chokladsockerkaka «"Ett-två-tre" av Olga Matvey

Det här videoreceptet är ditt val om du inte bara vill göra en sockerkaka, utan en hel kaka. Alla författarens tips, råd och knep hjälper dig att få en vacker godsak på bordet på kort tid. Kakreceptet eliminerar behovet av lång viskning av vita och äggulor. Trots detta blir sockerkakan hög och mjuk, med en härligt delikat och luftig konsistens. Videon visar också hur man gör glasyren och hur man dekorerar kakan.