Topp 5 recept på saftig chokladkaka

Saftig chokladkaka är extremt populär bland konditorer. Den är otroligt aromatisk, luftig och saftig. När kakan monteras behöver den inte blötläggas alls. Den ger mycket möra och läckra desserter.

I den här samlingen har jag sammanställt de bästa och mest beprövade recepten på saftig chokladkaka. Förutom den klassiska versionen finns det varianter gjorda med kefir, kokande vatten, äggfria och i en slow cooker. Prova var och en och välj din favorit.

Saftig chokladkaka med kefir

Denna mjuka, luftiga och saftiga chokladkaka gjord på kefir kommer garanterat att bli en av dina favoriter. Den har en utmärkt smak och en magisk arom. Denna kaka kan användas för att göra en mängd olika kakor, pajer och bullar. Denna delikata chokladdessert kommer att glädja både vuxna och barn.

Ingredienser

• Socker - 230 g
• Ägg C1 - 2 st.
• Salt - ¼ tsk.
• Mjöl - 220 g
• Kakaopulver - 80 g
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kefir - 180 ml
• Läsk - 1 ½ tsk.
• Snabbkaffe - 1 ½ tsk.
• Vatten (kokande vatten) - 100 ml
• Vegetabilisk olja - 75 ml

Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter

Portioner: 1 (för 2 formar med en diameter på 18-20 cm)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered ingredienserna.

Steg 2

Blanda kefiren med bikarbonat och låt det stå i några minuter. Detta är nödvändigt för att kefiren ska kunna lösa upp bikarbonatet.

Steg 3

Häll kokande vatten över kaffet och låt det svalna till rumstemperatur.

Steg 4

I en separat skål, blanda det siktade mjölet, kakao och bakpulvret.

Steg 5

Häll det avsvalnade kaffet och den vegetabiliska oljan i kefiren en i taget och blanda väl varje gång.

Steg 6

Knäck äggen i en bunke med mixer, tillsätt socker och vispa i 5-7 minuter tills det bildas fluffiga toppar.

Steg 7

Medan du vispar äggblandningen, tillsätt gradvis mjöl- och kefirblandningen lite i taget. Rör noggrant varje gång tills smeten är slät.

Steg 8

Häll degen i formarna och täck dem med folie.

Steg 9

Placera kakan i en förvärmd ugn till 170 grader och grädda i 40-45 minuter.

Steg 10

Låt de färdiga kexen svalna väl, ta ut dem ur formarna och skär dem i önskat antal lager.

Saftig chokladkaka med kokande vatten

Jag presenterar ett recept på en lyxig chokladsockerkaka gjord i kokande vatten. Den blir otroligt luftig, mjuk och saftig, så den behöver inte blötläggas. Denna sockerkaka har en fyllig chokladsmak och passar perfekt med vaniljsås, smör, yoghurt och andra krämer.

Ingredienser

• Mjöl - 200 g
• Kakaopulver - 40 g
• Bakpulver - 1 tsk.
• Läsk - 1 tsk.
• Ägg C1 - 2 st.
• Salt - en nypa
• Socker - 230 g
• Mjölk (rumstempererad) - 150 ml
• Vegetabilisk olja - 50 ml
• Vatten (kokande vatten) - 200 ml

Tillagningstid: 1 timme och 20 minuter

Portioner: 1 (för en form med en diameter på 16-21 cm)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Sikta mjöl, kakao, bakpulver och bikarbonat i en djup skål. Blanda de torra ingredienserna noggrant.

Steg 3

I en separat skål, knäck äggen, tillsätt salt och socker och vispa med en mixer tills det är fluffigt.

Steg 4

Tillsätt hälften av de torra ingredienserna till äggblandningen och blanda tills den är slät.

Steg 5

Häll i mjölk, vegetabilisk olja och blanda väl.

Steg 6

Tillsätt den andra hälften av de torra ingredienserna och blanda noggrant tills blandningen är slät.

Steg 7

Häll kokande vatten i den resulterande massan och blanda allt väl igen.

Steg 8

Häll degen i en förberedd form.

Steg 9

Täck formen med folie och placera i en förvärmd ugn. Grädda i 180 grader Celsius i 40–45 minuter. Kontrollera om den är klar med en trästicka.

Steg 10

Den färdiga sockerkakan ska svalna ordentligt, varefter du kan skära den i lager och börja montera kakan.

Saftig chokladkaka utan ägg

Detta är ett väldigt enkelt recept på en saftig chokladkaka gjord utan ägg. Den är otroligt mjuk och mör. Den kan enkelt skäras i så många lager som behövs och sättas ihop till vilken form som helst. Smaken på denna kaka är underbar när den kombineras med vilken kräm som helst.

Ingredienser

• Mjöl - 200 g
• Socker - 180 g
• Kakaopulver - 30 g
• Salt - ⅓ tsk.
• Läsk - 10 g
• Vatten (rumstempererat) - 225 ml
• Vegetabilisk olja - 75 ml
• 9% bordsvinäger - 8 ml

Tillagningstid: 1 timme och 20 minuter

Portioner: 1 (för en form med en diameter på 16 cm, en höjd på 6-8 cm)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Sikta mjölet i en djup skål.

Steg 2

Tillsätt socker, salt, kakao och läsk till mjölet.

Steg 3

Blanda alla torra ingredienser väl.

Steg 4

Häll vatten i den resulterande blandningen och rör om tills den är jämn.

Steg 5

Häll i vinägern och blanda allting noggrant igen.

Steg 6

Häll degen i formen och sätt in i en ugn förvärmd till 160 grader i 40-50 minuter.

Steg 7

Kontrollera om degen är klar med en träspett. Låt kakan vila i formen i 10 minuter efter gräddning, ta sedan ut den och låt den svalna helt på ett galler.

Steg 8

Vi skär sockerkakan i önskat antal lager och monterar kakan.

Saftig chokladkaka i en långkokare

Inte alla vet att man enkelt kan göra en saftig chokladsockerkaka i en slow cooker. Och jag har ett fantastiskt recept till dig. Denna saftiga chokladsockerkaka är otroligt god och aromatisk. Du kan skära den i flera lager för en kaka eller dekorera den med glasyr och servera den som en paj.

Ingredienser

• Mjöl - 260 g
• Kakaopulver - 60 g
• Mjölk - 200 ml
• Socker - 300 g
• Vegetabilisk olja - 100 ml
• Ägg C1 - 2 st.
• Bakpulver - 20 g
• Vaniljsocker - 8 g
• Vatten (kokande vatten) - 200 ml
• Salt - ½ tsk.

Tillagningstid: 1 timme och 45 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2

Knäck äggen i en djup skål, tillsätt socker och vanilj.

Steg 3

Vispa ägg med socker med hjälp av en mixer tills det är fluffigt.

Steg 4

Häll mjölk och vegetabilisk olja i äggblandningen och blanda allt tills det är slätt.

Steg 5

Sikta mjöl, kakao och bakpulver i en separat skål.

Steg 6

Blanda alla torra ingredienser väl.

Steg 7

Häll den torra blandningen i äggblandningen och rör försiktigt tills den är jämn.

Steg 8

Tillsätt salt och kokande vatten till den resulterande blandningen. Blanda noggrant igen.

Steg 9

Häll degen i multikokarens skål, sätt på "Bake"-läget och grädda kakan i 80 minuter.

Steg 10

Låt den färdiga sockerkakan svalna helt. Sedan kan du glasera den och servera.