Nötpannkakor

En unik kombination av nötig smak och delikat grädde. Du kan fylla varje pannkaka individuellt eller doppa den i skålen allt eftersom.

Ingredienser

För cirka 10 pannkakor:

• mjölk – 250 ml,
• fermenterad bakad mjölk 4% - 100 ml,
• kycklingägg – 1 st.,
• socker – 3 matskedar,
• vetemjöl – 8 matskedar,
• salt - en nypa,
• valnötter – 100 gram,
• vegetabilisk olja – 25 ml.

För fyllningen till 1 pannkaka:

• gräddfil – 50 gram,
• florsocker – 1 msk,
• kakaopulver – 1 msk.

Recept

Häll i mjölk, tillsätt salt.

Vispa ägget.

Häll i den fermenterade bakade mjölken.

Tillsätt socker.

Tillsätt mjöl och rör om.

Stek nötterna i en stekpanna, skala och hacka.

Häll olja i skålen med degen.

Tillsätt nötter.

Rör om och häll smeten i en het stekpanna till pannkakor. Stek på båda sidor.

Pannkakorna är klara.

För fyllningen, blanda gräddfil, kakao och florsocker.

Fyllningens sötma kan enkelt justeras genom att minska eller öka mängden florsocker.

Bred gräddfil på pannkakan och rulla ihop den.

Redo.