En av de största fördelarna med att tillaga den här rätten är att du bara behöver en minimal mängd ingredienser. Alla ingredienser är lättillgängliga och billiga, och med bara en liten mängd mjöl kan du baka en hel hög med läckra, krispiga pannkakor. Och bananpannkakor är inget undantag.

Till dessa pannkakor behöver du inte använda de vackraste bananerna, med gult skal och utan fläckar. Skadade bananer går bra, så länge de inte är ruttna. Ju mjukare och mognare bananerna är, desto lättare blir de att mosa, och pannkakor med söta, mogna bananer blir utsökta.

Traditionellt används vetemjöl i sådana rätter. I vissa recept används dock även bovete- eller majsmjöl. För att pannkakorna ska vara möra och fluffiga används i nästan alla recept. Mjölet som används för att göra dem måste vara försiktat. Under siktningen absorberar det syre. Det är detta som gör degen porös.

Nästa ingredienser som behövs för att göra pannkakor är mjölk och kycklingägg. Det säger sig självt att de måste vara färska. Om du köper hemlagade ägg och mjölk är det ännu bättre.

De bästa matlagningsrecepten

Bananpannkakor toppade med choklad

Det finns förstås hundratals sätt att göra bananpannkakor. Vi ska titta på bara några av de godaste och enklaste. Så, till att börja med, här är ett recept på klassiska bananpannkakor. Till dem behöver du:

  • Mjöl - mindre än ett helt glas;
  • Socker – 2 msk;
  • Mjölk - ett och ett halvt glas;
  • Ägg – 4 bitar;
  • Bananer – 2 bitar;
  • Vegetabilisk olja – 2-3 matskedar;
  • En nypa salt.

Lägg alla ingredienser till detta recept, förutom bananerna och oljan, i en mixer och mixa tills det är slätt. Förbered bananerna separat: skala dem och använd dem sedan som du föredrar: finhacka dem, mosa med en gaffel eller använd en mixer igen och purera. Tillsätt bananerna i smeten och blanda väl. Stek dessa pannkakor i en stekpanna med vegetabilisk olja i cirka 1-2 minuter på varje sida. De är utsökta serverade med sås, vispad grädde och andra söta pålägg.

Amerikanska bananpannkakor

Amerikanska bananpannkakor

Blini anses vara en traditionell rysk rätt. Men även amerikaner älskar dem. Därför kallas nästa recept "Amerikanska bananpannkakor". Dessa är samma typ av pannkakor, men mindre och mycket fluffigare. Till dem behöver du:

  • Mjöl - en och en halv kopp;
  • Socker - ett halvt glas;
  • Bananer – 2 medelstora bitar;
  • Kanel - en halv tesked;
  • Ägg – 1 kyckling;
  • Mjölk - ett och ett halvt glas;
  • Bakpulver - en tesked;
  • Salt;
  • Vegetabilisk olja - 1 matsked.

Blanda först bakpulver, salt och mjöl. Skala och mosa sedan bananerna, lägg dem i en skål, tillsätt ett par matskedar matolja, socker, kanel och ett ägg. Vispa väl och blanda. Blanda sedan de två blandningarna och häll långsamt i den varma mjölken. Efter att ha blandat allt igen, stek pannkakorna i en stekpanna med olja i några minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna.

Pannkakor utan gräddning

Bananpannkakor rullade in i en ruletik

Nästa recept är för raw food-entusiaster och hälsosammare ätare: pannkakor. Detta är ett mycket ovanligt recept, men tack vare avsaknaden av värmebehandling är dessa pannkakor en skattkammare av näringsämnen. Att göra dessa pannkakor är ganska enkelt: mixa tre bananer, en halv kopp valnötter och ett par nypor vanilj. Forma sedan blandningen till pannkakor och torka dem i cirka 8 timmar i 40 grader Celsius (104 grader Fahrenheit). Många blir förvånade över detta recept, men det visar sig vara riktigt gott.

När du väl bemästrar att göra dessa underbara pannkakor, kommer du att förse dig själv och dina nära och kära med en utsökt och hälsosam frukost.

Videorecept för att göra bananpannkakor