Hembakade varor är alltid färska och gjorda med kärlek. De är också gjorda med endast de färskaste ingredienserna av högsta kvalitet. Men ibland kan inte alla njuta av delikata, smuliga kakor eller fylliga bullar. Om du eller någon du älskar tvingas följa en diet som begränsar många livsmedel, bli inte upprörd över att du aldrig kommer att kunna njuta av något gott igen. Bättre att skynda dig och förbereda några dietkakor, receptet som vi kommer att berätta för dig.

Lightkakor kan bakas med hjälp av mer än ett recept. Det finns otaliga sätt att tillaga denna delikatess: de kan bakas med havregryn, keso eller kex. Vi ska berätta hur du gör två av de godaste varianterna av denna delikatess. När du väljer ett recept, tänk på de kostrestriktioner som personen som njuter av kakorna har.

Kakor med keso

Dietkakor 2

Bli inte förvånad att dessa dietkakor med keso innehåller mejeriprodukter. Receptet kräver mager keso. Så till kakorna behöver du:

  • 400 g mager keso;
  • 1 ägg;
  • 100 g smör;
  • 300 g vetemjöl;
  • En halv tesked läsk;
  • Vanillin på knivspetsen;
  • 50 g socker;
  • En nypa salt.

Lägg sockret i en skål och vispa i ägget. Blanda först och vispa sedan de två ingredienserna tills de bildar ett vitt skum. Skär smöret i små tärningar i en separat skål och strö över salt och vanilj.

Sikta sedan mjölet direkt på köksbänken, se till att torka rent det först, eller på en skärbräda. När du har siktat allt mjöl, forma det till en pyramid, eller mer exakt, en hög. Gör sedan en grop i mitten. Lägg det hackade smöret i denna grop, tillsammans med keso och bikarbonat. Knåda sedan alla ingredienser med mjölet med en gaffel tills du uppnår en mer eller mindre jämn konsistens. Knåda degen med denna blandning.

Den färdiga degen ska vara elastisk. Receptet anger att den ska delas i fyra bitar. Kavla ut varje bit så att den varken är för tjock eller för tunn och pensla den noggrant med uppvispat ägg och socker. Rulla sedan degen till bullar och skär dem i cirklar. Dessa kommer att bli våra framtida kakor.

Lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och pensla ovansidan med ägg igen. Värm sedan ugnen till 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) och placera sedan bakplåten inuti. Grädda i cirka 25 minuter. Var bara försiktig så att du inte bränner dina kesokakor.

Äppelgrötgodis

Dietkakor 3

Dessa kakor är torrare och krispigare än ostkakorna, men inte mindre goda än de tidigare, och ännu hälsosammare. De passar för personer med strikta kostrestriktioner. Receptet är mycket enkelt och okomplicerat.

Förbered följande ingredienser för det:

  • 1 äpple;
  • 1 tesked bakpulver;
  • 1 kopp havregryn;
  • 70 g mjöl;
  • 2 teskedar kanel;
  • 50 g russin;
  • 1 äggvita;
  • Vanillin på spetsen av en kniv.

Innan du börjar tillaga, förbered russinen. Lägg dem i en skål och täck med varmt vatten. Låt dem stå i minst en halvtimme för att mjukna och bli goda. Efter 30 minuter, häll av vattnet, bred ut russinen på ett bräde eller en handduk och låt dem torka.

Så vi tar en djup skål. En som rymmer alla ingredienser. Det här receptet kräver ingen avancerad förberedelse, så allt är extremt enkelt. I skålen lägger vi havregryn, bakpulver, kanel och mjöl. Till kakorna väljer vi ett vackert, stort, moget äpple, utan defekter.

Tvätta äpplet och riv det sedan grovt. Tillsätt vanilj och äggvita till äpplet. Blanda noggrant. Häll nu den halvflytande blandningen i en stor skål med de torra ingredienserna. Glöm inte att tillsätta de torkade russinen. Blanda allt tills en jämn deg bildas. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylskåp i ungefär en halvtimme. Medan vår framtida delikatess svalnar, värm ugnen till 220 grader Celsius.

Klä sedan en bakplåt med bakplåtspapper. Klicka ut små bitar av deg på bakplåten och försök att forma dem till runda former. Receptet kräver en något okonventionell bakprocess för dessa läckra godsaker: grädda i cirka 15 minuter på ena sidan, vänd sedan kakorna och grädda i några minuter på den andra sidan.

Nu vet du att receptet på dietkakor är ganska enkelt, och du vet hur man förbereder både keso och havregrynsgodis.

Videorecept för att göra dietkakor