Banan-äppelpaj - harmonin mellan två smaker
Innehåll
Denna möra, mjuka och helt enkelt smältande sötsura dessert med en livfull kaneladoft är en underbar godbit som både barn och deras föräldrar kommer att älska. Denna enkla men sofistikerade banan- och äppelpaj kombinerar den söta, aromatiska smaken av banan, den uppfriskande syrligheten av grönt äpple och den stimulerande aromen av kryddig kanel. Helt enkelt "bellissimo", som italienarna säger!
Ett hälsosamt sötsurt humör
Bananer och äpplen är en riktig vitaminbonanza! Bananer är ett lager av kalium, naturlig fruktos, glukos och sackaros, samt essentiella fibrer. Men den största fördelen med bananer är serotonin, hormonet för lycka, glädje och gott humör. Därför gläder en läcker banandessert inte bara magen utan lyfter också humöret perfekt.
Gröna äpplen är ett överflöd av vitaminer! De kallas med rätta "föryngrande", eftersom de spolar ut orenheter ur kroppen, sänker kolesterolet och till och med regenererar hjärtceller.
Riven paj med äpplen och bananer
Denna rivna banan- och äppledessert är en utsökt fest för sinnena! Minimal deg och maximal delikat fyllning, minimal förberedelsetid och maximal läckerhet – denna enkla rivna paj.
För denna underbara dessert behöver du helt vanliga produkter:
- smör - 100 g
- vetemjöl - 180 g
- strösocker - 75 g
- salt - 1/3 tsk
- kanel - 1 tsk
- sura äpplen (gröna) - 2 st (medelstora)
- gula bananer (mogna) - 2 st.
Blanda först smöret med det siktade mjölet och knåda det med händerna. Stora klumpar ska gnuggas noggrant mellan fingrarna tills fina smulor bildas. För att göra degprocessen snabbare och enklare bör smöret vara kallt och fast.
När smuldegen är klar, tillsätt kanel, salt och socker. Blanda sedan allt igen.
Smörj en bakplåt. Lägg hälften av smulblandningen i botten av formen och tillsätt sedan den finhackade frukten. Strö över resten av smulblandningen och tryck sedan lätt till med en stekspade.
Placera formen med blandningen i en varm ugn. Gräddningen bör inte ta mer än 35 minuter. Pajens ovansida ska vara gyllenbrun; om inte, grädda i ytterligare 5-8 minuter.
Riven bananpaj blir förvånansvärt mjuk och saftig.
Delikat paj med bananer och äpplen
För en mjuk och fluffig paj behöver du:
- vetemjöl - 350 g
- kycklingägg - 4 st (stora)
- smör - 200 g
- socker - 280 g
- bakpulver - 1 paket
- kanelpulver - 1 tsk
- sura gröna äpplen - 4 st
- mogen gul banan - 1 st.
Vispa mjukt smör med socker och tillsätt 4 ägg. Tillsätt välsiktat mjöl i 3 omgångar under ständig omrörning. Tillsätt bakpulver och kanel till den färdiga degen. Den resulterande degen ska vara något tjockare än pannkakssmet.
Lägg hälften av degen i en smord djup form och tillsätt sedan den hackade frukten. Häll resten av degen över fyllningen.
Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 50-55 minuter.
Det här receptet på banan- och äppelpaj liknar en delikat muffin. Det är det perfekta komplementet till ett afternoon tea!
