Den "gyllene vattenmelonen" har länge ansetts vara en symbol för välstånd, hälsa och godhet. Dess livfulla färg tycks fånga höstens gyllene nyanser och den varma solen. Den fröjdar ögat inte bara i en tom trädgårdsbädd eller på en butiksdisk, utan även på bordet. En höstfest är sällan komplett utan pumpa.

Sedan urminnes tider har hemmafruar uppskattat denna grönsak. Många pumparecept har gått i arv från våra mormödrar. Tyvärr blir det alltmer sällsynt att hitta pumparätter på middagsbordet nuförtiden. Denna grönsak utesluts ofta från kosten på grund av sin "smaklöshet". Och det är synd! Tillaga bara desserten korrekt med den. Resultatet kommer att vara bortom all lovord!

Ett klassiskt recept för en hälsosam måltid

Grädda denna godsak i ugnen i 30-40 minuter på 220 grader Celsius. Ingredienser: skalade grönsaker, socker, frukt efter smak och honung.

För att förbereda pumpan, tvätta, skala och skär först frukten i bitar. Bitarna blandas med socker. Den söta fyllningen placeras i pumpakrukan. Honung ringlas över fyllningen. Lägg sedan försiktigt pumpan i plåten och grädda i ugnen tills den är klar.

Recept på ugnsbakad pumpadessert

Tips för matlagning med pumpa

En efterrätt som imponerar med sin saftighet och arom kräver några hemligheter. Det är viktigt att välja rätt grönsak. Om du behöver en söt frukt till din rätt, överväg ljusorange pumpor med små frukter. Deras fördel ligger i deras söta fruktkött, som garanterat kommer att vara saftigt.

Om du däremot letar efter en frukt som inte är lika söt är en stor orange eller blågrön grönsak det bästa valet. Fruktköttet kommer inte att vara överdrivet sött, men den överflödiga aromatiska saften gör desserten oförglömlig. När du väljer en grönsak att baka med, var uppmärksam på dess utseende. Ett bra val är en med ett fast, felfritt skal.

Det finns hundratals sätt att tillaga "gyllene vattenmelon". Den kan bakas, stekas, stuvas eller till och med kokas som dessert. Observera att denna frukt är uppskattad för sin oklanderliga kombination med en mängd olika livsmedel. Den ger saftighet och mörhet till kött och fågel, medan pumpa-infuserade flingrätter kommer att glädja med sin sötma och arom, och mejerirätter kommer att ge värme och mörhet.

Bakad pumpa med nötter och kryddor

Vilka kryddor passar till den här desserten?

  • Kanel;
  • Ingefära;
  • Kryddpeppar;
  • Nejlika;
  • Kardemumma;
  • Citronskal;
  • Salvia;
  • Mynta;
  • Kummin;
  • Koriander;
  • Svartpeppar.

Du kan experimentera med kryddor och smaksättningar för att ge din bakade dessert en unik smak. Vanligtvis fylls frukten och bakas sedan. Du kommer att få en utsökt rätt! "Krukan" kommer att absorbera fyllningens salta och delikata aromer, som under "locket" får en otrolig smak. Prova att baka pumpa i ugnen och unna dig själv och din familj en verkligt utsökt och aromatisk rätt!