Vattenmelondesserter

Det finns få människor på planeten som inte älskar vattenmeloner. Så underbart och behagligt det är att förfriska sig med en skiva sött rött fruktkött en varm sommardag. Så saftigt! Visste du att man kan göra desserter av vattenmelon? Det finns flera enkla sätt att dekorera ditt bord med en rätt som kan överraska, glädja och till och med väcka lite avund bland dina väninnor, som säkert kommer att älska den fräscha smaken av en lätt vattenmelondessert.

Vattenmelonis

Det första receptet är det enklaste och mest hållbara. Om du skär vattenmelonköttet i tärningar, sedan lägger tärningarna på en plan yta och fryser in dem, får du en vattenmelondessert i form av frysta isbitar. Denna godsak kan förvaras i kylskåpets frysfack året runt.

Ditt nyårsbord blir originellt tack vare en skål med fruktis.

Kinesisk vattenmelondessert

Om du är en av de värdinnor som älskar att överraska med något originellt och ovanligt, så kommer följande recept garanterat att glädja dig, och den färdiga rätten kommer att bli en succé hos alla dina gäster.

För beredning:

• Vetemjöl 60 g
• Majsstärkelse 50 g
• Socker 50g
• 1 kycklingägg
• Is krossad i små bitar
• Vattenmelon

Tillagningsprocessen kräver uppmärksamhet och precision, men du kommer garanterat att lyckas, så länge du verkligen vill göra denna vattenmelondessert i kinesisk stil.

Låt oss förbereda en smet av stärkelse, ägg och mjöl, tillsätt socker och lite vatten så att vi kan doppa de färdiga bitarna av vattenmelonmassa i smeten.

Vänd vattenmelonen i mjöl, sedan i smet och fritera i 170°C (350°F). Lägg bitarna direkt efter friteringen på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja. När vattenmelonbitarna är panerade kan du strö över florsocker, karamell eller choklad.

Kanderad vattenmelon

Inte bara vattenmelonmassan är användbar för att tillaga läckra desserter, utan även skalet, som kan användas för att göra läcker kanderad frukt.
När vattenmelonskalen har separerat från fruktköttet behöver du skära bort det yttre lagret av grönt skal. Det är ungefär 2 mm skal. Skär försiktigt de återstående skalen i små klyftor och lägg dem i kokande vatten i 4 minuter, tillsätt först 2 matskedar citronsaft. Efter detta "bad", skölj omedelbart skalen med iskallt vatten och klappa torrt med en pappershandduk.

Koka sirapen:

Koka upp 0,5 ml vatten och 750 g socker, tillsätt de torkade vattenmelonskalen till sirapen, låt sjuda i ytterligare 10 minuter och låt sedan stå i kastrullen hela dagen eller över natten (8-10 timmar). Nästa dag, upprepa proceduren exakt, och på den tredje dagen, tillsätt citronsaft till den nykokta sirapen. Efter den tredje kokningen, samla upp skalen i ett durkslag och lägg dem över en kastrull så att saften rinner av. Torka nu skalen i ugnen vid 40 °C (104 °F) eller i en speciell torkugn. Den färdiga produkten ska "sjudas" på en torr plats under florsocker i ytterligare 2-3 dagar.

Processen att tillaga kanderad vattenmelon är lång, men den här produkten förstörs inte heller länge, så du behöver inte vara sparsam med mängden dessert.

Vattenmelon serbisk

En underbar sommardessert till ett lantligt bord eller en söt möhippa.

Puréa vattenmelonens fruktkött med hjälp av en mixer eller matberedare, ta bort alla kärnor och eventuellt grönt skal. Tillsätt citronsaften från hela frukten till den resulterande purén. Skär en citron på längden, gröp ur allt innehåll från klyftorna, pressa saften ner i vattenmelonens fruktkött och spara skalet för att forma koppar.

Kyl den resulterande citron- och vattenmelonblandningen tills den är helt fryst. Därefter måste du mixa vattenmelonblandningen igen för att puréera den igen.

Placera fin sötsur is över citronskal och servera.

Vattenmelonsallad

Och för er som dietar men ändå letar efter något gott under en trevlig stund, har vi ett recept på en lätt vattenmelonsallad.

Blanda helt enkelt vackra vattenmelonbitar med tunt skivade gurkklyftor, tillsätt en näve pinjenötter och en sked lönnsirap. Krydda salladen med basilika, mynta, citronmeliss och salladsblad. Denna vattenmelondessert kommer att göra att du känner dig mätt, inte tynger ner dig och laddar dig med energi för resten av dagen. Ingredienserna i detta recept är trots allt rika på viktiga vitaminer som hjälper till att hålla din kropp i form och vacker, både inuti och utanpå.