Dukan ägnade en hel del av sin kokbok åt sina desserter. Hans recept är lätta och kalorisnåla, men ändå läckra och näringsrika. Kvinnor runt om i världen använder dem för att gå ner i vikt. Idag är boken "Dukan-dieten" populär i 30 länder. Desserter från den franske läkaren tillagas på beställning på prestigefyllda restauranger.

Apelsinostkaka

Skålla en apelsin med kokande vatten och riv den. Vispa tre ägg med ett halvt kilo mjuk keso och två paket Philadelphiaost. Tillsätt apelsinen, tre matskedar stärkelse, sockerersättning och vanilj. Klä botten av formen med bakplåtspapper och smörj kanterna med olja, helst olivolja. Häll smeten i formen och grädda i ugnen (förvärmd till 175 grader Celsius) i 15 minuter.

Under tiden, vispa tre ägg tills de är styva. Blanda en matsked vardera av stärkelse, havrekli och bakpulver i en separat skål. Tillsätt blandningen till äggen.

deserty-dyukana2

Ta ut formen ur ugnen och häll äggblandningen över den. Ställ in den i ugnen igen i ytterligare en halvtimme. Färgen visar när de är klara. Dessa desserter är klara när de är gyllenbruna.

Du kan dekorera den med ett spetsmönster av kakao. Placera en pappersschablon på cheesecake-skivan och pudra den med kakaopulver. Att lägga till ett myntablad bredvid skivan gör att rätten ser ännu mer aptitlig ut. Dessa desserter är mycket populära i Frankrike.

Pumpavåfflor

Ta en matsked havrekli och en matsked vetekli, blanda med en matsked socker. Tillsätt ett ägg, en nypa salt, kokt pumpa och vanilj. Bred ut i ett jämnt lager i en bakplåt och grädda i 100 grader Celsius tills det är klart.

Klargula Dukan-våfflor är en liten solstråle på ditt bord. Precis vad som väntar dig dessa dystra dagar.

ökenliknande-dyukana3

Bullar från Dukan

Vispa två ägg med keso och vispa med en mixer. Tillsätt salt eller sötningsmedel och kakaopulver för salta eller söta bullar. Häll i två matskedar kefir, sju matskedar kli och bakpulver. Tillsätt vanilj för smak. Rör om, häll i muffinsformar och grädda i ugnen i en halvtimme. Sådana desserter, enligt Dukan-dieten, ökar inte vikten; tvärtom främjar de viktminskning.

deserty-dyukana4

Bakad yoghurt

Vispa fyra ägg med en liten mängd socker (efter smak), tillsätt en matsked majsstärkelse och 350 g naturell yoghurt. Vispa. Fördela i formarna och placera dem i en kastrull med vatten (i vattenbad). Ställ sedan in formarna i ugnen i en halvtimme på 180 grader Celsius. Servera varma eller kylda.

Dukans kryddiga grädde

Koka upp 250 ml lättmjölk med stjärnanis, en vaniljstång, en kvist kryddnejlikor och en halv tesked kanel. Vispa äggulan med två teskedar sötningsmedel tills det är skummigt. Häll äggblandningen i den kokande mjölken under ständig omrörning. Låt sjuda på svag värme i 12 minuter.

Sila kryddorna och tillsätt 200 g mager keso. Rör om och fördela i skålarna. Låt svalna. Servera Dukan-krämen kall.

Chokladpålägg

Vispa två äggulor, tillsätt en matsked mager keso, tre teskedar kakao, 2-5 matskedar torrmjölk och sockerersättning (lös upp 10 tabletter i en sked vatten). Vispa med elvisp. Servera kyld.

deserty-dyukana5

Dukan bärsorbet

Mal 100 gram jordgubbar och 100 gram röda vinbär i en köttkvarn. Lös upp ett ark gelatin i 20 ml vatten. Tillsätt en tesked sötningsmedel och gelatin till bärsaften. Häll i skålar. Frys in i minst två timmar. För övrigt delar många vänner recept på sorbet som ett utmärkt sätt att "gå ner i vikt på ett utsökt sätt", eftersom dessa desserter är helt kalorifria.

För dessertälskande kvinnor har Dukan-dieten utvecklats mästerligt, vilket gör att de kan njuta av läckra sötsaker utan att gå upp i vikt.