Vi har våra egna nötter, men jag gick till marknaden för att köpa gräddfil och katrinplommon. Receptet på den här rätten är enkelt. Min fru och jag spenderade ungefär tio till femton minuter på att göra den (hon lagade mat, jag tog bilderna). Men man kan inte äta den direkt – nötterna och katrinplommonen behöver tid att absorberas.

Så, låt oss ta:

  • skalade valnötter (200 gram räcker)
  • katrinplommon (välj stora, mjuka, mattsvarta)
  • gräddfil (en burk på 250 gram räcker också)
  • strösocker

Hur man lagar mat

Om du råkar köpa nötter med skal, skala dem snabbt. Jag har valt ut ungefär 20 av de vackraste 🙂

Rengöring av valnötter

Vi sorterar katrinplommonen, tvättar dem och torkar dem på en pappershandduk. Sedan samlar vi alla ingredienser i en hög:

Ingredienser till efterrätt

Lägg gräddfilen i en mixer eller mixer, tillsätt sockret och vispa tills det är helt upplöst. Vi har ingen mixer, så vi använde en mixer med skål.

Vispa gräddfil och socker i en mixer tills sockret har löst sig.

Vi stoppar valnötskvartarna i katrinplommonen. Det visade sig vara ganska enkelt. Katrinplommonen är mjuka och har redan ett hål i sig (vi fick trots allt ut kärnan på något sätt).

Vi gömmer nötter i katrinplommon.

Som ett resultat får du en hög med tomma rutor så här:

Efterrätten är nästan klar.

Nu är det dags för gräddfil och socker. Vår blandning var fortfarande ganska rinnig efter vispning, men jag tror inte att det kommer att påverka smaken särskilt mycket :). Vi lager det: först lite gräddfil i botten, sedan katrinplommon, mer gräddfil och mer katrinplommon.

Varva lager av gräddfil och nötter i katrinplommon.

Det översta lagret är också gjort av gräddfil. Detta är i princip efterrätten komplett. Allt som återstår är att kyla den i några timmar, eller ännu hellre, över natten.

Allt som återstår är att förvara den i kylskåpet över natten.

Innan du äter är det gott att strö över riven choklad, både till te och kaffe :). Smaklig måltid!