Jordgubbar är en dessert i sig. Och inte vilken dessert som helst, utan en sensuell, kärleksfull, passionerad sådan. Detta bär är mycket populärt bland små barn och inget barnkalas är komplett utan jordgubbssmak. Vuxna däremot fäster stor vikt vid jordgubbsdesserter. Att visa sin tillgivenhet med detta bär är romantiskt och roligt. För att vinna en mans hjärta och unna dig själv erbjuder vi flera alternativ för jordgubbsdesserter.

Jordgubbsglass

Det är väldigt enkelt att göra. Mosa jordgubbarna med socker och tillsätt filtrerat vatten för att skapa en blandning som liknar väldigt rinnig sylt.

Häll den resulterande jordgubbsblandningen i isbitsformar och använd den för att dekorera glass till din julmiddag, toppa den med ett myntablad.

Chokladöverdragna jordgubbar

Detta är ett sätt att tillbringa en trevlig kväll med dessertfondue.

Smält chokladen och kanelen i en fonduegryta, tillsätt rivet apelsinskal och rostade hackade jordnötter. Välj stora, mogna jordgubbar, skölj och torka dem. Arrangera dem vackert på ett fat och servera med chokladfonduen.

Om du inte har en fonduegryta kan du använda en termosmugg eller helt enkelt hälla chokladsås som tillagats i en kastrull över jordgubbsformen. Med hjälp av dessertgafflar eller spett kan du plocka upp jordgubbarna ur formen utan att bli smutsig.

efterrätt-från-jordgubbar-4

Jordgubbs- och bananrulle

En dessertrulle utan jordgubbar skulle vara tråkig och smaklös. Men med jordgubbar får den söta stocken en festlig smak och lyfter stämningen vid alla sammankomster.

Recept:

  • Ägg 5 st.
  • Socker 1 kopp
  • Mjöl 1 kopp
  • Bikarbonat och vinäger, en halv tesked.
  • Vanillinkristaller
  • Banan 4 bitar
  • Jordgubbar (i vilken form som helst)
  • Grädde eller kondenserad mjölk
  • Strösocker
  • Vatten

Beredningsmetod:

Som med alla recept på sockerkakor, börja blanda ingredienserna. Vispa först äggen med socker, tillsätt sedan en kopp mjöl och rör sedan i en sked vinäger upplöst i bikarbonat. Blanda degen tills den bildar en jämn, tjock och klumpfri konsistens.

Innan du häller den färdiga degen på en bakplåt är det bättre att klä den med papper, eftersom den framtida rullplåten kan fastna i botten.

Medan degen gräddas i ugnen, låt oss förbereda den läckra jordgubbs- och bananrullkrämen:

Du kan skära jordgubbarna i vackra skivor, använda jordgubbssylt eller puréera frysta bär med socker.

Banan tillagas också på flera sätt:

  • Skär i skivor råa
  • Stekt i smör och beströdd med farinsocker
  • Istället för banan, tillsätt soufflé eller sirap med lämplig smak.

Ingredienserna kan blandas med kondenserad mjölk och grädde, eller så kan du lämna allt för lager-på-lager-dekoration av sockerkakan.

efterrätt-från-jordgubbar-3

Låt oss återgå till den färdiga sockerkakan. Medan plåten är varm är den mycket elastisk och kan rullas till en rulle. För att göra detta, ta en ren, fuktig (inte droppande) handduk och vik över kanterna på sockerkakan. Fortsätt att rulla sockerkakan mycket försiktigt tills du har en rulle. Låt degen vila så här i 2-3 minuter.

Efter denna procedur, släpp handduken och låt arket räta ut sig. Nu kan du börja fylla sockerkakan.

Täck plåten med kondenserad mjölk, arrangera jordgubbarna och bananskivorna vackert, toppa med vispgrädde, soufflé, kondenserad mjölk och smör, eller vaniljsås (du kan använda äggvita) och upprepa kavlingsprocessen. När du har memorerat formen på röret kommer degen inte att vara envis, och sockerkakan kan enkelt rullas till en jordgubbs- och bananrulle.

För att förhindra att plåten rätar ut sig, låt rullen vila under en handduk i några minuter. Lägg den färdiga desserten med skarven nedåt.

Jordgubbsormar

Om du har till hands:

  • En nypa salt
  • 2 ägg (du behöver äggulorna)
  • Vatten 100 ml
  • Mjöl 60 g
  • Vispgrädde (minst 30 %) 100 ml
  • En matsked socker
  • Smör 40g
  • Jordgubb

Sedan kan du tillaga en vacker julrätt som kommer att glädja dessertälskare i alla åldrar. Jordgubbssnurrar blir ett perfekt tillskott till ditt julbord.

Blanda smöret med socker, salt och vatten. Koka upp blandningen i en kastrull. Så snart blandningen börjar koka, häll försiktigt i det siktade mjölet och rör om hela tiden. Allt eftersom degen värms upp börjar den tjockna och lossna från kastrullens kanter. Tillsätt nu äggulorna, en i taget. Om degen verkar för tjock efter att du tagit den från värmen och vispat ner äggulorna kan du tillsätta ytterligare en äggula.

Nu är vår deg redo att gräddas. Placera flera böjda korvformer på en bakplåt i en förvärmd ugn. Dessa kommer att vara kropparna på dina ormar, som kommer att vara klara på 15 minuter.

När de färdiga ormbakelserna har svalnat kan de bredas med grädde eller kondenserad mjölk och dekoreras med tunt skivade jordgubbar. Det är bäst att göra ormhuvudet av en halv jordgubbe, eftersom det ger det ett tredimensionellt utseende. Ögon kan göras av konfetti, choklad, grädde eller andra bär (blåbär, björnbär).

efterrätt-från-jordgubbar-2

Jordgubbssmoothie

En smoothie är en behaglig fruktig dryck som är uppfriskande en sommardag och en stämningsfull vinterkväll. Allt du behöver är fantasi, en mixer, jordgubbar och några kryddor, som du kan välja att smaka av eller utesluta helt.

Jordgubbsdesserter smaksätts ofta med banan. Denna kombination har länge varit ett "kärlekspar" i många recept. Men jordgubbar är också utsökta med svarta bär, mynta, kanel eller choklad (kakao). Naturligtvis är grädde också ett måste – vad vore det utan den?

Vispa jordgubbarna med socker med hjälp av en mixer, kvarn eller mixer. Du kan tillsätta vitan från ett rått ägg. Detta gör smoothien mer trögflytande och ger ett tjockt skum till cocktailen. Tillsätt lättgrädde eller mjölk i skålen med de vispade bären, i förhållandet 1:1. Du kan tillsätta krossad is till blandningen. För de som föredrar en sval, tjock dryck gjord på färska bär, strö en nypa kanel och kakaopulver över glasets yta.