Lätta desserter gjorda på en ovanlig frukt: kvitten

Den enklaste efterrätten att göra är bakad kvitten med kryddor. Receptet är enkelt, men otroligt aromatiskt och gott.

Bakad kvitten med kryddor

Ingredienser

• Kvitten – 2 st.
• Socker – ¼ kopp.
• Sött vin eller fruktlikör - 150 ml.
• Kryddnejlika - 4 st.
• Kanel – 2 små stänger (du kan använda malen kanel, men den bör inte malas för hand, så att det inte blir några stora partiklar).
• Muskotnöt - på spetsen av en kniv.
• Varmt kokt vatten – 1 glas.
• Gräddfil (20-25%) eller vispgrädde till garnering.

Recept

1. Tvätta kvitten, skär den på mitten och ta bort kärnan. Du behöver inte skala frukten.
2. Ta en liten men tillräckligt djup ugnsform och lägg våra halvor där, med snittytan nedåt – skalet kommer att vara överst.
3. Häll och tillsätt alla återstående ingredienser i formen. Låt oss titta på receptet igen.
4. Sätt ugnen på 180 grader Celsius och grädda kvittenen i ungefär en halvtimme. Den ska vara gyllenbrun. Vänd sedan halvorna utan att stänga av ugnen och grädda i ytterligare 15 minuter. De ska vara mjuka när de är klara.
5. Efter detta tar vi ut efterrätten och låter den svalna lite.
6. För att servera, ta bort ena halvan av frukten och lägg den på ett serveringsfat. Ta bort kryddnejlikorna och kanelen från sirapen och ringla en liten mängd över hälften. Toppa med en klick grädde eller gräddfil.

En underbar och lätt kvittendessert är klar! De som letar efter något mer mättande kan göra en underbar och ganska enkel kvittenpaj. Här är receptet.

Kvittenpaj

Ingredienser

• Kvitten – 1 st.
• Socker – 200 g.
• Mjöl - 200 g.
• Ägg – 3 st.
• Vegetabilisk olja – 200 g.
• Bakpulver eller soda släckt med vinäger – 1,5 teskedar

Recept

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Låt oss förbereda en ugnsform - smörj den med smör.
3. Vispa socker med ägg tills det är skummigt (sockret ska nästan lösa sig).
4. Tillsätt bakpulvret och tillsätt omedelbart det siktade mjölet. Blanda noggrant för att undvika klumpar.
5. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda noggrant igen.
6. Skala kvittenen och skär ut kärnan, riv den sedan grovt på ett rivjärn.
7. Titta på receptet och tillsätt den rivna kvittenen i degen och blanda väl så att den rivna massan blandas jämnt med resten av degen.
8. Häll smeten i formen och grädda i 40-50 minuter. Kontrollera om pajen är klar genom att sticka in en tandpetare i den. Den ska komma ut ren och torr, utan spår av smet.
9. När denna doftande kvittendessert är klar kan du dekorera den hur du vill – med malen kanel och florsocker, bär- eller fruktsirap, flytande karamell eller till och med likör.

Förutom traditionella sötsaker som paj, kaka, bakverk och andra godsaker kan denna frukt användas för att göra en lätt kräm – både söt och nyttig. Detta dessertrecept är väldigt enkelt och kräver inga speciella kulinariska färdigheter. Allt du behöver är en mixer, en bakplåt och folie.

Lätt frukt- och grönsakskräm med kvitten

Ingredienser

• Kvitten – 1 st.
• Äpple (moget, men inte övermogen) - 1 st.
• Pumpa (söt sort) - 250 gr.
• Yoghurt eller icke-sur kefir - 150 ml.

Recept för att göra grädde:

1. Skala och kärna ur frukten, och skala även pumpan (en bit på 250 g betyder att den är kärnfri, men om du skär en hel pumpa måste du även kärna ur den). Skär i bitar på cirka 3 x 3 cm.
2. Lägg de hackade ingredienserna på en bakplåt klädd med folie, men lämna lite extra på sidorna för att bilda små kanter. Täck med en andra bit folie.
3. Sätt in bakplåten i ugnen och sätt ugnstemperaturen på 190 grader Celsius. Grädda i cirka 20 minuter. Kontrollera om bitarna är mjuka; om de fortfarande är fasta, grädda i ytterligare 10-15 minuter.
4. Ta upp bitarna och låt dem svalna något, lägg dem sedan i en mixer och mixa. Tillsätt försiktigt yoghurten eller kefiren – du vill att grädden ska ha konsistensen av vispgrädde.

Om du tycker att grädden inte är tillräckligt söt kan du tillsätta lite honung efter smak eller söta den med vaniljsocker. Detta gräddrecept är perfekt för lätta frukostar för både barn och vuxna!

Videorecept på bakad kvitten med valnötter