Det finns flera sätt att göra desserter unika:

  • hitta unika matlagningsrecept,
  • använd exotiska ingredienser till desserter,
  • att presentera presentationen på ett invecklat sätt.

Vilken som helst av dessa metoder kommer att garantera verkligt originella desserter på ditt bord.

Extrem

De som är särskilt passionerade för experiment kommer utan tvekan att vara intresserade av mer än originella recept som kombinerar till synes inkompatibla produkter.

Hur man gör en paj med ost, choklad och aubergine.

Om du har en oemotståndlig längtan efter det ovanliga och en orädd anda är det värt att ta en chans och göra en dessert med aubergine, choklad och ricotta. Det låter imponerande. Och det ser förresten lika imponerande ut: ta en titt på bilden.

För att förbereda detta mästerverk rekommenderar recepten att man fyller på med:

  • ett och ett halvt kilo aubergine;
  • 1/2 kg ricotta (hemlagad keso går också bra);
  • socker (1/3 kopp till fyllningen, 1 kopp till sirapen);
  • två ägg;
  • skalet av en citron;
  • ½ kopp valnötter;
  • 250 ml vatten;
  • 150 ml mjölk;
  • 200 g mörk choklad;
  • salt och kanel (efter smak).

Nu börjar vi laga mat:

  1. Tvätta auberginerna, skala dem och skär dem på längden i 0,5 cm tjocka skivor.
  2. Förbered sirapen: koka upp vatten med socker och kanel. Koka aubergineskivorna i den i cirka 5 minuter.
  3. Mal ricottan med socker och ägg, tillsätt nötter, skal och en nypa salt.
  4. Värm mjölken och lös upp chokladen i den – såsen är klar.
  5. Ta en springform och klä den med bakplåtspapper. Börja lägga dem ett lager i taget: aubergineskivor, ostfyllning och chokladsås.
  6. Lägg auberginerna ovanpå desserten och skapa improviserade rosenblad. Strö lätt över socker. Grädda detta mirakel i 180 grader Celsius i cirka 35-40 minuter.
  7. Denna unika dessert serveras kall. En extra fördel: du kan förbereda denna godsak i förväg, eftersom en övernattning i kylskåpet bara gynnar auberginekakan.

Exotisk

Flammery pudding dekorerad med frukter.

För mer moderata originalrätter passar mindre extrema recept. Det räcker för att imponera på dina gäster med delikatessens unika sammansättning.

Varje vanlig godsak blir automatiskt originell när du lägger till några exotiska ingredienser. Ta till exempel vanliga puddingrecept och lägg till något ovanligt. En möjlig variant visas på bilden: limeflammeri.

Bara en liten uppmaning: det mesta av förberedelsetiden kommer att gå åt till att hitta de nödvändiga ingredienserna. Det här receptet ger 4 portioner och innehåller:

  • cachaça (brasiliansk sockervodka) - 60 ml;
  • carambola, vaniljstång, lime - 1 bit vardera;
  • 1/2 mango;
  • 2 kiwi;
  • lönnsirap – 2 matskedar;
  • mjölk och grädde – 250 ml vardera;
  • 150 g socker;
  • 45 g stärkelse.

Själva tillagningsprocessen är inte alls komplicerad:

  1. Extrahera vaniljmassan genom att skära stången på längden. Riv i limeskalet.
  2. Blanda vanilj, zest, grädde, mjölk och socker. Ställ blandningen på värmen.
  3. När det kokar, tillsätt gradvis stärkelsen, mald med 50 ml cachaça. Låt koka i ett par minuter under ständig omrörning.
  4. Häll puddingen i förkylade formar och låt svalna. Ställ sedan i kylskåp i 2 timmar.
  5. Medan flamman stelnar är det dags att förbereda fruktsalladen. Det är precis vad de exotiska frukterna var till för. Skala dem (förutom stjärnfrukten) och skär dem i tunna skivor. Häll över resterande cachaça, lönnsirap och 1 matsked limesaft.
  6. Vi avslutar dekoreringen av efterrätten: lägg puddingen på tallrikar och arrangera fruktsalladen vackert runt den.

Videorecept på ananas med körsbär

Dessertrecept kan variera. Som man brukar säga beror allt på din fantasi. Men skönheten och originaliteten i presentationen av själva rätten är lika viktiga. Ovanliga glas eller vaser, tallrikar med ovanliga former och färger, och en unik dessertpresentation är alla användbara.

Alla recept är bara en språngbräda. Därifrån är det en fri och spännande kreativ resa!