Du kan baka nästan alla frukter, bär och grönsaker i ugnen, beroende på din egen smak. Men om du tänker på de maximala hälsofördelarna som kan erhållas från detta, så kommer naturligtvis pumpa bakad med äpplen i förgrunden.

Denna vänliga tandem är extremt rik på näringsämnen som är viktiga för människor, särskilt kalium, vilket skyddar hjärtmuskeln. Äpplen är också mycket rika på det, men pumpa är en sann mästare i växtvärlden när det gäller denna mikronäringsämnesackumulering.

Att äta pumpa kan förbättra nervsystemets och de inre organens hälsa, samt öka ämnesomsättningen och blodbildningen. Även om vi skulle kunna prata om de otvivelaktiga hälsofördelarna med denna frukt, är det dags att gå vidare till recept för att tillaga den i ugnen.

Till en början

Bakad pumpa med äpplen 2

Låt oss först utforska det enklaste, men ändå läckraste, bakalternativet. Det kräver ett halvt kilo pumpa och äpplen, en kopp socker och lite kanel:

  1. Skala pumpan och skär den i små tärningar. Gör sedan samma sak med äpplena. Blanda dem och strö över socker och kanel.
  2. Klä en ugnssäker form med folie, lägg de färdiga bitarna i den och förslut dem ordentligt på alla sidor. Grädda i 200 °C (400 °F) i 20 minuter. Servera den väldoftande rätten i skålar och strö över pinjenötter. Helt enkelt fantastiskt!

Lite annorlunda

Du kan också baka pumpa i ugnen på ett utsökt sätt med ett annat recept. För att förbättra smaken på denna enkla rätt behöver du lägga till några extra ingredienser:

  • 800 g pumpa;
  • 4 äpplen;
  • 50 g smör;
  • ½ kopp gräddfil och russin;
  • 2 msk honung;
  • en handfull pumpafrön;
  • kanel (1 tsk);
  • semolina eller ströbröd.

Pumpa med äpplen i ugnen

Tekniken för att tillaga maträtten kommer att förändras något:

  1. Tärna pumpan och stek den lätt med smör och ett par matskedar vatten i en stekpanna. Strö ströbröd (eller semolina) över en oljad ugnsform.
  2. Skölj russinen och skiva äpplena. Lägg den förberedda pumpan i en ugnsform, täck med russin och toppa med ett lager äpplen.
  3. Blanda gräddfil med honung, kanel och hackade frön till fyllningen. Häll blandningen över pumpa- och äppelbotten till desserten. Grädda i ugnen i en halvtimme, förvärm ugnen till 220 grader Celsius.

Det var allt – rätten är klar. Servera desserten garnerad med en kula glass. Denna delikatess är underbart aromatisk, utsökt och otroligt hälsosam – en riktig tre-i-ett-godis! Smaklig måltid!

Videorecept på bakad pumpa