Vilka sötsaker kan man göra av gräddfil?
Innehåll
Gräddfil är en av de produkter som kan utvinnas från komjölk. Dess popularitet har funnits länge, och den var särskilt populär bland slaverna. Tack vare sin extraordinära smak, nyttiga egenskaper och förmåga att passa bra till de flesta rätter har denna produkt funnit en bred användning.
Förr i tiden tillverkades gräddfil genom att skumma grädden från mjölken och låta den mogna vid låg temperatur i tre dagar. Idag tillverkas gräddfil av pastöriserad mjölk och en startkultur innehållande mjölksyrastreptokocker. Dessa bakterier kan ge gräddfilen dess unika arom, färg och syrliga smak. Högkvalitativ gräddfil tillverkas dock av grädde, som är ganska fet. Av denna anledning har riktig gräddfil en fetthalt på minst 30 %.
Denna produkt har många fördelaktiga egenskaper. Gräddfil är lättsmält, stimulerar matsmältningen och främjar en känsla av mättnad. Den innehåller vitamin A, C, E, PP, B2 och B12, vilket gör den rekommenderad för att förebygga åderförkalkning. Den innehåller också en stor mängd kalcium, järn och fosfor.
Gräddfil har obegränsade användningsområden. Dess nyttiga egenskaper bevaras bäst när den tillsätts i färdiga flytande rätter. Den kan också blandas i huvudrätter. Gräddfil används även i desserter.
Gräddfilsdesserter är en utsökt och hälsosam rätt. Alla föräldrar vill att deras barn ska växa upp friska, smarta och vackra. Och för att ett barn ska trivas behöver de mikronäringsämnen, särskilt kalcium. Barn har en speciell förkärlek för desserter, så föräldrar bör göra allt för att se till att deras barn njuter av dessa hälsosamma rätter. Glöm inte att prova gräddfilsdesserter, som ger en oförglömlig smak och samtidigt fyller din kropp med energi och kalcium.
Dessa rätter ersätter enkelt frukosten och är ett utmärkt alternativ till yoghurt, som ofta är fulla av konserveringsmedel och olika färgämnen. En hemlagad dessert är däremot säker och naturlig, vilket är precis vad kroppen behöver, särskilt för barn. Denna underbara frukost är perfekt för dem som följer en hälsosam kost.
Dessert med gräddfil och katrinplommon
De flesta desserter med gräddfil är ganska snabba och enkla att göra. Det finns praktiskt taget inga svårigheter under tillagningen om du följer receptet exakt. Att tillsätta frukt till desserten gör den ännu hälsosammare, eftersom den innehåller mycket nyttiga vitaminer.
Komponenter:
- Gräddfil - 0,5 l;
- Katrinplommon - 30 g;
- Valnötter - 5 matskedar;
- Mörk choklad - 80 g;
- Vanillin - 5 g;
- Inlagda äpplen - 2 st.;
- Citronsaft - 3 matskedar;
- Florsocker - 4 msk;
- Bananer - 2 st.
Skölj katrinplommonen, lägg dem i en kastrull, täck sedan med vatten och koka upp. Ta bort kärnorna och gör en valnötsfyllning. Lägg sedan katrinplommonen i botten av varje ramekin, 8 åt gången. Du kan också lägga hackade äpplen i andra ramekiner.
Glöm inte att använda bananer; skala först bananerna, mosa dem med en gaffel och strö över citronsaft. Vispa gräddfilen tills den är tjock, tillsätt sedan florsocker och vanilj. Bred gräddfilen över katrinplommon, bananerna och äpplena och garnera med riven choklad.
