Bananen anses med rätta vara en av de äldsta grödorna – de första omnämnandena av den går tillbaka till 500-talet f.Kr. Under lång tid åt människor endast växtens kolhydratrika rhizomer, som de använde för att göra mjöl och baka bröd. Människor upptäckte frukten lite senare, och det var då som den triumferande marschen för "tropikernas gula halvmåne" började över länder och kontinenter.

"Bananboomen" i vårt land inträffade i mitten av 1900-talet. Sedan dess har denna frukt varit en frekvent gäst på våra bord, och det av goda skäl. Förutom sin exotiska smak har bananer en mängd nyttiga egenskaper. De innehåller en mängd vitaminer och mineraler som är viktiga för våra kroppar.

Tack vare dess höga innehåll av vitamin B6, vilket hjälper till att producera "glädjehormonet" serotonin, har psykologer kallat bananer för det säkraste antidepressiva medlet. Vill du hålla dig på gott humör hela dagen? Ät en banan till frukost, så får du garanterat en energikick! Eller så kan du till och med gå ett steg längre och göra något gott med denna frukt. Till exempel är keso-dessert med banan en god och lätt rätt som passar perfekt till frukost. I den här artikeln har vi sammanställt de bästa recepten med foton, så att du kan förbereda en läcker dessert med banan och keso på några minuter.

Delikat dessert gjord på keso och bananer

Denna dessert är ett riktigt fynd för dig som älskar utsökt mat utan att offra sin figur, eftersom den är kalorisnål men full av näring.

Ingredienser:

  • Mager keso – 500 g
  • Kefir (eller annan fermenterad mjölkdryck) – 1 msk.
  • Mjölk – 1 msk.
  • Strösocker – 6 tsk.
  • Kakaopulver – 2 msk.
  • Gelatin – 20 g (2 msk.)
  • Bananer – 2 st.
  • Kokosflingor – till dekoration

Foto av efterrätt med keso och banan

Recept:

  1. Lägg gelatinet i en liten kastrull och häll i kall mjölk. Låt det stå i 40 minuter.
  2. Sätt sedan kastrullen på låg värme. Låt innehållet sjuda, men koka inte.
  3. Blanda keso med kefir eller annan fermenterad mjölkprodukt. Du kan till exempel använda fruktyoghurt; oavsett vilket blir det utsökt.
  4. Häll det lätt avsvalnade gelatinet i ostmassan och blanda noggrant. Dela blandningen i två lika stora delar och tillsätt kakaopulver i en av dem.
  5. Tillsätt 2 teskedar strösocker till den vita blandningen, häll det återstående sockret i blandningen med kakaopulver.
  6. Häll den vita blandningen i botten av en springform och ställ in i kylskåpet för att stelna i 40 minuter.
  7. När blandningen tjocknar, lägg frukten skuren i ringar eller långa remsor ovanpå.
  8. Häll chokladblandningen över allt och kyl i ytterligare 2 timmar. Strö kokosflingor över den färdiga banan- och yoghurtdesserten och garnera med frukt.

Banan- och ananassufflé

Denna delikata dessert kommer att tilltala alla i familjen, inklusive de minsta gourmeterna.

Ingredienser:

  • Keso (helst hemlagad) – 1 msk.
  • Gelatin (granulerat) – 1 msk.
  • Konserverade ananaser – 600 g
  • Ägg (vitor) – 2 st.
  • Bananer – 4 st.

Foto av dessert med keso och banansufflé

Recept:

  1. Blötlägg gelatinet i 100 ml kallt vatten och låt det svälla i 20 minuter. Sätt sedan på låg värme och låt sjuda, men koka inte. Låt blandningen svalna något.
  2. Skala bananerna, skär dem i skivor och lägg dem i en mixer. Tillsätt keso och ananas (spara 6 ringar till garnering).
  3. Häll gelatinet i en mixer i en tunn stråle och mixa alla ingredienser tills de är släta. Vispa äggvitorna tills de är styva och tillsätt dem i ostmassan och fruktpurén.
  4. Klä små formar (kaffekoppar kan användas) med folie och lämna de långa ändarna i kanterna.
  5. Fyll formarna med ostmassan och toppa med ananasringar. Täck desserten tätt med ändarna av folien och ställ i kylskåp i minst 2,5 timmar.
  6. Ta ut den färdiga soufflén ur formarna, lägg den på portionerade tallrikar och servera omedelbart.

Kesogryta med banan

Även en liten bit av denna läckra efterrätt kommer att mätta din kropp med vitaminer och ge dig ett gott humör för hela dagen.

Ingredienser:

  • Bananer – 2-3 st.
  • Ägg – 1 st.
  • Keso (helst hemlagad) – 1 msk.
  • Vanillin - en nypa
  • Honung – 3 msk.
  • Valnötter – till dekoration

Foto av banan- och kesodessert

Recept:

  1. Blanda keso, ägg, honung och vanilj i en djup skål. Skala bananerna och skär dem i ringar.
  2. Smörj en bakplåt rikligt med smör. Lägg fruktringarna tätt ovanpå och bred sedan ut ostmassan ovanpå.
  3. Grädda i 10 minuter på 180 OC. Ta sedan ut den i ett par minuter, strö över hackade valnötter och sätt tillbaka den i ugnen i 15-20 minuter.


Dessert med keso och banan är en läcker och hälsosam rätt som du definitivt bör prova. Våra fotorecept gör det till en barnlek! Bananer är för övrigt den enda exotiska frukten som är säker för spädbarn under ett år. Så om du har en liten matälskare i ditt hem, se till att göra den här desserten till dem. Vi är säkra på att den här godsaken med keso och banan kommer att bli en succé hos din familj!