Citrusapelsinkaka
Bakverk med tillsatta citrusfrukter har en speciell arom. Idag föreslår vi att du bakar en apelsinstark. Ett bra alternativ att prova det här receptet är på en lördags- eller söndagsmorgon, då kommer din familj att vakna upp till en otroligt läcker apelsinsdoft.
Apelsinmuffins är ett utmärkt alternativ för en familjefrukost. Och bilden får den att se helt utsökt ut. Dess smak och arom skulle kompletteras perfekt av en kopp varmt te eller kaffe. Receptet är mycket enkelt och tar inte mer än 40 minuter att tillaga.
Receptet på denna aromatiska dessert innehåller följande ingredienser: 3 ägg, 250 ml apelsinjuice, skal från en apelsin, 100 g smör, 1 tesked vaniljsocker, 2 koppar mjöl, 1 tesked bakpulver, 1 kopp socker, en halv kopp farinsocker (valfritt, om det inte finns kan du ersätta det med vitt).
Hur man lagar mat?
Om du förbereder ingredienserna innan du blandar apelsinkakssmeten tar bakningsprocessen ännu kortare tid. Här är några fler tips som hjälper dig att få en god och vacker kaka, precis som på bilden.
Så ta ut smöret och äggen ur kylskåpet en stund innan tillagning. Helst bör de vara rumstempererade, eftersom det avgör degens kvalitet. Du kan värma äggen i varmt vatten, men var försiktig så att det inte kokar eller överkokas. Smör kan tina i mikrovågsugnen. Värm också ugnen i förväg.
Deg
Nu är det dags att blanda degen. Vispa först äggen i en djup skål. Använd en mixer eller visp. Tillsätt sedan både vitt och brunt socker till de uppvispade äggen. Brunt socker framhäver citrussmaken perfekt; recept som kräver citrus innehåller ofta det.
Vispa ägg och socker i cirka fem minuter tills det är skummigt, som visas på bilden. Häll sedan i apelsinjuicen och rör om.
Riv apelsinskalet och lägg det i degen. Tillsätt sedan det smälta smöret.
I en separat skål, blanda mjöl, bakpulver och vanilj. Du kan använda bikarbonat istället för bakpulver, men det är bäst att använda citronsaft istället för vinäger. Tillsätt blandningen till äggblandningen och vispa ihop med en mixer eller sked.
Oroa dig inte om smeten är ganska rinnig. Det beror på att receptet innehåller apelsinjuice. Apelsinjuicen kommer dock att absorberas av mjölet under gräddningen, vilket resulterar i en mjuk och fluffig kaka.
Klä bakplåten med bakplåtspapper, häll sedan smeten i den och placera desserten i en förvärmd ugn för att grädda i ungefär en halvtimme på 180 grader.
För att kontrollera hur klar apelsinkakan är, använd en tandpetare eller tändsticka; stick hål i kakan med den. Om tandpetaren kommer ut ren är den klar.
Dekorera bakverk
På bilden ser den här bakelsen särskilt god ut med florsocker. Receptet kan också ges en chokladsmak genom att ringla chokladglasyr över bakelsen. För att göra den, smält helt enkelt en liten mängd smör i en kastrull och tillsätt kakaopulver. Och om du vill förvandla den här apelsinskalka till en riktigt festlig rätt, är det klokt att dekorera den med glasyr och strö en touch av apelsinskal över. Du håller säkert med om att en bild på den här desserten verkligen väcker aptiten.
Receptet på grädden är mycket enkelt: ta tre ägg, separera vitorna från gulorna, lägg vitorna och 200 g socker i en kastrull och låt grädden sjuda på låg värme i 30 minuter. Under de sista fem minuterna, tillsätt en nypa salt och börja vispa med elvisp. Först långsamt, sedan kraftigare, tills det är fluffigt.
Rulla ihop en spritspåse av bakplåtspapper, fyll den med frosting och dekorera cupcaken! Denna orange cupcake ser fantastisk ut både på bilden och i verkligheten!
