Hemgjorda körsbärs- och chokladmuffins
Innehåll
Bland det stora utbudet av söta hembakade bakverk väljer ofta eftertänksamma hemmafruar mjuka, aromatiska muffins. Ett snabbt och enkelt recept gör att denna söta godsak sticker ut från andra desserter. Till exempel kan körsbärs- och chokladmuffins vara en underbar frukost för en härlig start på dagen.
Degen till dessa söta chokladmuffins tar i genomsnitt 15 minuter att förbereda, och gräddningstiden är inte mer än 20 minuter. Genom att vakna bara en halvtimme före din familj hinner du förbereda en underbar sötsak, vilket gör din morgon ännu mer underbar och ger din familj energi för dagen. En annan tilltalande funktion är att du kan ge dessa hemlagade muffins en ny smak varje gång genom att lägga till olika ingredienser i receptet: frukt, bär, kakao eller till exempel choklad.
Nedan följer ett detaljerat recept för att göra choklad- och körsbärsmuffins i en muffinsmaskin – en modern apparat som låter dig grädda muffins ordentligt på alla sidor och inuti. Att använda denna trendiga köksutrustning är helt valfritt. Samma metod för att göra söta hembakade muffins fungerar också perfekt för bakning i ugn.
Nödvändiga ingredienser
För att förbereda en söt chokladdessert hemma och glädja din familj med en ny, originell godbit, bör du först fylla på med följande ingredienser:
- kycklingägg – 2 bitar;
- socker – 250 g;
- smör – 100 g;
- drickyoghurt – 200 g;
- kakaopulver – 3 matskedar;
- mjöl – 250 g;
- salt – 0,5 teskedar;
- bakpulver – 1,5 teskedar;
- körsbär – 50 g (färska eller frysta);
- vaniljsocker eller vanilj – ¼ tesked.
Hur man gör choklad- och körsbärsmuffins
- Vispa först äggen och sockret. Använd en vanlig gaffel eller en visp.
- Häll smält och sedan avsvalnat smör i den resulterande substansen.
- Tillsätt rumstempererad drickyoghurt till blandningen. Rekommenderad fetthalt: 1,5 %.
- Sikta mjölet noggrant i en separat behållare.
- I samma skål, tillsätt bakpulver och salt.
- Tillsätt sedan vaniljen i skålen med de andra ingredienserna. Om du använder vaniljsocker, tillsätt det i den flytande äggblandningen.
- Blanda de torra ingredienserna och sikta sedan kakaon i samma behållare.
- Nu ska äggdelen av degen kombineras med den torra delen och allt ska blandas noggrant tills det är slätt.
- Häll den förberedda smeten i en förvärmd muffinsplåt eller silikonformar. Lägg ett körsbär i varje muffin.
- Gräddningstiden i muffinsjärn är cirka 20 minuter. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 20-25 minuter.
Dekorera de färdiga, lätt avsvalnade choklad- och körsbärscupcakesen med florsocker eller till exempel kokosflingor. Denna underbara dessert, perfekt till te eller kaffe, är redo att serveras.
