Hur man gör en cupcake med en brödmaskin?
Innehåll
En brödbakmaskin är ett underverk bland moderna köksapparater. Alla som äger en kommer utan överdrift att säga att det är en barnlek att baka vilken kaka som helst, och resultaten överträffar alla förväntningar. Även den mest komplexa och invecklade kakan är ett nöje att tillaga i en brödmaskin! Den största fördelen med en brödbakare är att den kräver minimal tid: välj ett recept, förbered ingredienserna, lägg allt i maskinen, välj läge och resten är en fråga om teknik.
Marmorkaka
Vad kan vara bättre än en läcker, mjuk och väldoftande kaka? Just det! En unik, marmorerad kaka bakad i en brödmaskin. Detta enkla recept låter dig baka ett kulinariskt underverk som kommer att förvåna din familj inte bara med sin utsökta smak utan också med sin unika, invecklade design.
För degen (*glas - 230 ml):
- vetemjöl - 1 kopp *
- salt - 1/2 tsk
- bakpulver - 1 tsk
- strösocker - 3/4 kopp
- smör - 5 msk
- kycklingägg - 3 st.
- morotspuré (för bebisar) - 1 burk
- kakaopulver - 1 msk
Så först behöver du förbereda degen. För att göra detta, blanda hälften av sockret och äggulorna i en djup skål eller kastrull. Tillsätt det mjuka smöret till äggulsblandningen. Vispa blandningen tills den jäser något. Sikta mjölet och blanda det med bakpulvret enligt receptets rekommendationer. Häll de torra ingredienserna i skålen och blanda tills det inte finns några klumpar. Degen kan vara för tjock, men oroa dig inte; efter att du har blandat i äggvitorna kommer den att uppnå perfekt konsistens.
Vispa de kylda äggvitorna med resterande socker med hjälp av en elvisp tills det bildas styva toppar. Denna process tar cirka 10 minuter. Vänd sedan försiktigt och smidigt ner de vispade äggvitorna i smeten med en silikonspatel. Dela smeten i två halvor. Blanda kakaopulver i den första halvan; detta ger kakan en chokladaktig nyans. Blanda morotspuré i den andra halvan; detta kommer att färga smeten orange.
Smörj brödbakmaskinens skål generöst med olja och ta bort paddlarna. Börja med en stor sked att hälla ut degen i maskinen. Först, lägg morotslagret med en skeda, som receptet föreslår, och sedan chokladlagret direkt i mitten. Upprepa denna process tills degen är slut.
Sätt sedan maskinen på "muffin"-läget (om tillgängligt) eller "grädda". I genomsnitt bör det ta ungefär en timme att grädda.
Resultatet är en läcker, och viktigast av allt, unikt färgad, brödmaskinskaka. Det här receptet är oumbärligt om du verkligen vill överraska och glädja dina gäster.
Superchokladmuffin
En dessert vars namn får det att vattnas i munnen. Läcker, mör, aromatisk och… åh, så chokladig. Och, viktigast av allt, den kan göras på mindre än en timme. Och degberedning tar bara 10 minuter.
Tro mig, det här enkla receptet kommer att vara praktiskt mer än en gång när vänner eller släktingar oväntat tittar förbi och det inte finns något kvar till ditt te.
Till chokladmuffinsen behöver vi:
- kycklingägg - 3 st.
- strösocker - 1/3 kopp
- vanilj
- kakao - 4 msk
- mjöl - 2/3 kopp
- bakpulver - 1,5 tsk
- smör - 130 g
- mörk choklad 72% - 100 g
Förbered degen. Enligt vårt recept, blanda välkylda ägg och strösocker i en djup skål. Vispa med visp eller mixer tills ett tjockt skum bildas. Tillsätt kakaopulvret. Blanda igen och häll blandningen i en smord form.
Tillsätt sedan siktat mjöl, bakpulver och lätt mjukt smör i samma form. Sätt på brödmaskinen på "muffin", "baka" eller liknande läge. Medan degen knådas kan du förbereda den viktigaste chokladkakan i denna kaka.
Bryt den mörka chokladen i små bitar och tillsätt den i degen. När maskinen har blandat klart, ta bort paddlarna (valfritt), och kakan är klar att serveras på mindre än en timme. Hemligheten bakom denna desserts smak är att chokladbitarna förblir intakta inuti, snarare än att blandas in i degen.
Citronkaka
En ljus citrusdoft kommer att fylla ditt hem så fort du bestämmer dig för att baka denna fantastiska citronkaka i en brödmaskin. Du kan visserligen baka den i ugnen, men en brödmaskin är enklare och snabbare.
Receptet på denna efterrätt är mycket enkelt både i tillagningen och i själva processen, så även en nybörjarbagare kan hantera det.
För testet:
- kycklingägg - 3 st.
- smör - 70 g
- salt - 1/2 tsk
- socker - 200 g
- vetemjöl - 320 g
- bakpulver - 2 tsk
- saften av 1 citron
- kanderad citron - 100 g
- strösocker
Vispa de kylda äggen med salt och socker tills de är fluffiga. Receptet rekommenderar att man vispar saltet först och sedan tillsätter sockret gradvis. När blandningen börjar tjockna, tillsätt citronsaft och rivet skal. Häll blandningen i brödmaskinens skål. Sikta mjöl, bakpulver och smör i skålen. Vänd sedan ner lite av det kanderade citronskalet.
Vrid maskinen till önskad inställning och när degen är klar, ta ut den ur skålen. Pudra över florsocker och garnera med kanderade frukter. En underbar arom, en uppfriskande citrussmak och en luftig konsistens gör detta till den perfekta desserten till morgonkaffet. Se till att spara receptet och överraska dina nära och kära med läckra bakverk!
