Hur man gör chokladmuffins?
Innehåll
De flesta föreställer sig en cupcake som en enkel pepparkaka med russin och kanske nötter. Men det finns många varianter av denna dessert – citron, kokos, choklad och så vidare. Idag ska vi titta på ett recept på hur man gör chokladkaka.
Överraskande nog kan dessa pepparkakor vara väldigt mångsidiga. Det första receptet är en klassisk chokladkaka med samma frosting. Receptet är helt enkelt, tar ungefär en timme inklusive gräddning, och resultatet är värt att fotograferas och ätas samma dag!
Chokladmuffin med chokladglasyr
Ingredienser till basen:
- Ägg – 2 st. (små).
- Kefir eller mager gräddfil – 400 ml.
- Socker – 350 g.
- Vegetabilisk olja – 4 matskedar.
- Mjöl – 2 jämna koppar (300-350 g).
- Kakaopulver – 4 matskedar (osötad).
- Bakpulver – 2 teskedar.
Ingredienser till glasyren:
- Smör – 30 g.
- Tjock gräddfil eller grädde – 100 g.
- Socker – 80-100 g (efter smak).
- Kakaopulver – 100 g.
Basrecept:
- Värm ugnen till 180 grader Celsius. Förbered bakformen genom att smörja den med smör och klä botten med bakplåtspapper. Alternativt kan du använda bakspray.
- Blanda kefir/gräddfil med ägg, häll gradvis i vegetabilisk olja i blandningen och rör om tills den är jämn.
- Sikta mjöl och bakpulver i en separat skål. Tillsätt kakaopulver och socker och blanda noggrant.
- Tillsätt den torra blandningen till kefir-oljeblandningen och rör om tills den är helt slät.
- Nästa steg är att hälla degen i formen och ställa in den i ugnen i 40-45 minuter.
- Fem minuter innan tillagningen är klar, använd en tandpetare för att kontrollera om desserten är genomstekt. Om det fortfarande finns smet kvar på tandpetaren, grädda i ytterligare 7 minuter. Oroa dig inte om skorpan spricker på toppen – det är normalt; vi glaserar den senare.
- När kakan har jäst, stäng av ugnen, ta ut den och låt den svalna. Under tiden gör vi glasyren.
Glasyrrecept:
- Blanda smör och gräddfil/grädde i en liten kastrull med tjock botten.
- Sätt pannan på låg värme och börja röra kraftigt, tillsätt socker gradvis.
- När vi har tillsatt allt socker, tillsätt kakaopulver i blandningen och fortsätt röra tills sockret är helt upplöst och blandningen börjar koka.
- Så snart blandningen kokar, stäng omedelbart av värmen, men sluta inte röra om blandningen förrän den svalnat något.
- Lägg den avsvalnade botten på en tallrik och börja täcka den med glasyr så att toppen är helt täckt och lite glasyr flyter vackert ner längs sidorna.
Kakan är klar! Nu behöver du bara vänta en liten stund på att glasyren ska stelna, och sedan kan du njuta av denna magnifika dessert! Glöm bara inte att ta ett foto på din skapelse innan du skär upp den.
För dig som älskar chokladbakverk men undrar hur man gör en chokladkaka så snabbt som möjligt finns det ett utmärkt recept på denna delikatess som bara tar dig 5-7 minuter.
Snabb chokladkaka
Ingredienser:
- Ägg – 2 st. (små).
- Mjölk – 5 matskedar.
- Vegetabilisk olja – 5 matskedar.
- Socker – 80 gram.
- Mjöl – 8 matskedar.
- Kakaopulver - 80 g (osötad).
- Vanillin - 1/3 påse.
Recept:
- Blanda vegetabilisk olja, mjölk och ägg i en skål och vispa lätt tills det är slätt.
- Sikta mjöl, kakaopulver och bakpulver, tillsätt socker och blanda väl.
- Blanda de flytande och torra delarna och knåda degen.
- Tillsätt vanillin och blanda väl igen.
- Ta en liten mikrovågssäker form eller två muggar och häll degen i den.
- Placera formen/muggarna i mikrovågsugnen och sätt på mikrovågsugnen på bakprogrammet, eller helt enkelt på maximal effekt, i 3-4 minuter.
- Ta ut de färdiga cupcakesen ur mikrovågsugnen, låt dem svalna och servera direkt i muggar eller formar.
En muggtårta är fotovärdig, och du förtjänar denna läckra och snabba dessert! Vi är säkra på att du aldrig behöver undra hur man gör en chokladmuggtårta igen, och du kommer aldrig att tröttna på att glädja dina nära och kära med dina kulinariska prestationer! Och glöm inte att skicka bilder på dina färdiga skapelser till dina vänner! Njut!
