Muggkaka utan bakpulver – 3 bästa mikrovågsugnsrecepten
Innehåll
Bakpulver är en kulinarisk ingrediens som gör bakverk fluffiga, luftiga och mjuka. Det är ett utmärkt alternativ till bikarbonat, eftersom det inte har någon distinkt smak, så dess närvaro kan bara kännas igen genom degens löshet och den upphöjda toppen av bakverken.
Många tenderar dock att undvika bakpulver. Det innehåller skadliga stabiliseringsmedel, färgämnen och smakämnen. Skrupelfria tillverkare tillsätter ofta genetiskt modifierad stärkelse i bakpulver. Allt detta påverkar kroppens ämnesomsättning negativt.
Idag har jag sammanställt en samling mikrovågssäkra, pulverfria och bikarbonatfria recept på muffins. De är snabba, enkla och otroligt läckra.
Mikrovågsugnskaka utan kakao, vanilj eller bakpulver
- Proteiner: 7,6 g
- Fetter: 9,7 g
- Kolhydrater: 41,9 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
- Antal portioner: 1
Ingredienser
-
Ägg C11 st
-
Mjöl3 msk
-
Socker2 msk
-
Smör2 tsk
-
Vegetabilisk olja1 tsk
Förberedelse
Vispa ägget i en skål.
Tillsätt siktat mjöl.
Tillsätt socker. Knåda degen.
Häll smält smör i degen.
Smörj muggen med matolja. Häll i degen.
Mikrovågsugna i 2–3 minuter. Ta ut kakan omedelbart för att förhindra att den sjunker ihop. Den är klar!
Chokladmuggtårta utan bakpulver
Denna megachokladmuffins med chokladbitar smälter bokstavligen i munnen och lämnar en behaglig söt eftersmak. Denna snabba och enkla muffins är perfekt till ditt morgonkaffe.
Ingredienser
- Mjölk – 3 msk.
- Mjöl – 3 msk.
- Socker – 3 msk.
- Kakaopulver – 2 tsk.
- Vegetabilisk olja – 1,5 msk.
- Vaniljextrakt – ¼ tsk.
- En nypa salt
- Chokladdroppar – 1 msk.
Tillagningstid: 5–7 minuter
Portioner: 1
Steg-för-steg-recept
Steg 1
Blanda de torra ingredienserna i en kopp.
Steg 2
Häll i mjölk, vegetabilisk olja och vaniljextrakt. Rör om.
Steg 3
Tillsätt chokladdroppar, drizzles eller finhackad mjölkchoklad.
Steg 4
Grädda kakan i mikrovågsugnen på högsta effekt i cirka 1–2 minuter.
Steg 5
Dekorera cupcaken. Smaklig måltid!
Banankaka på 5 minuter utan bakpulver
Denna väldoftande, möra och otroligt läckra banankaka med ett lager choklad kommer att vinna hjärtat hos alla sötsugare. Dessutom gör ingredienserna som används i detta recept det till en hälsosam kaka.
Ingredienser
- Banan – 1 st.
- Ägg – 2 st.
- Keso – 250 g
- Rismjöl – 4 msk.
- Rörsocker – 5 g
- Kakaopulver – 1 tsk.
Tillagningstid: 5 minuter
Portioner: 1
Steg-för-steg-recept
Steg 1
Lägg keso och banan i en mixer.
Steg 2
Tillsätt rörsocker, rismjöl och ägg. Vispa.
Steg 3
Lägg ett lager banandeg i formarna.
Steg 4
Tillsätt kakaopulver till degen i en mixer. Blanda. Klicka ut ett lager chokladdeg i cirklarna.
Steg 5
Mikrovågsugna bakverken i 5 minuter. Smaklig måltid!
Video: Varför behöver man bakpulver och vad kan man använda istället?
På YouTube-kanalen "Receptsamling" hittade jag en videomästarklass om hur man använder bakpulver i bakning. Författaren förklarar i detalj och tydligt vad bakpulver är, vilka ingredienser det innehåller och hur det påverkar deg under bakning. Hon förklarar detaljerna kring att kombinera detta ämne med andra ingredienser. Hon delar också med sig av intressanta knep för att få en perfekt luftig deg.
Vi lär oss också hur man ersätter bakpulver om man inte har något till hands. Du kan använda bikarbonat istället. Videon förklarar hur man använder bikarbonat korrekt för att förhindra att bakverk får en karakteristisk smak. Men det är bättre att göra sitt eget bakpulver. Författaren till videon förklarar hur man gör det snabbt och enkelt.
Muffins utan bakpulver är inte mindre läckra och möra än de som bakas enligt det klassiska receptet. Gör degen mer intressant med kakao, choklad och frukt. Gläd din familj och dina vänner med läckra godsaker varje dag.
