Mikrovågsugnskaka med kefir – 3 bästa recept + video

Läckra bakverk gläder inte bara smaklökarna utan gör dig också på gott humör. Detta gäller särskilt om de tillagas snabbt, vilket resulterar i en luftig deg och en utsökt arom. Med rätt recept kan du till exempel göra den perfekta cupcaken, sockerkakan eller till och med en tårta, även i mikrovågsugnen.

Chokladkaka i mikrovågsugn med kefir

En utsökt, snabb kaka som inte behöver gräddas. Är du inte säker på att det ens är möjligt? Jag delar med mig av ett snabbt och enkelt recept på en mikrovågssäker chokladkaka med smörkrämsglasyr. Bara åsynen av denna aptitretande kefirdessert kommer att få det att vattnas i munnen.

Ingredienser

För testet

• Ägg – 5 st.
• Kefir – 200 ml.
• Mjöl – 80 g
• Kakaopulver – 20 g
• Stevia – 2 g
• Läsk – ¼ tsk.
• Salt - en nypa

För impregnering

• Vatten – 50 ml
• Honung – 30 g

För grädden

• Keso – 300 g
• Stevia – 10 g
• Dadelpekmez – 5 g
• Vanilj – efter smak

Tillagningstid: 15–20 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Blanda 5 äggvitor och 2 äggulor med kefir i en skål.

Steg 2

Tillsätt bikarbonat, vanilj och salt. Rör om.

Steg 3

Blanda det torra mjölet och kakaon. Vänd ner dem i äggblandningen lite i taget.

Steg 4

Dela degen i 3 delar. Lägg den första delen i en bred bakform.

Steg 5

Mikrovågsugna pannan i 3 minuter. När tiden är ute, ta ut de färdiga kakorna ur pannan. Grädda ytterligare 2 kakor på samma sätt.

Steg 6

Låt de färdiga kakorna svalna. Skär bort de välvda topparna.

Steg 7

Späd ut varmt vatten med honung. Blötlägg kaklagren generöst med sirapen på båda sidor.

Steg 8

Lägg den mjuka keso-osten i en separat skål. Tillsätt sötningsmedel, daddelpasta och en nypa vanilj, om så önskas. Vispa grädden.

Steg 9

Bred ett tjockt lager grädde över kaklagret. Lägg det andra kaklagret ovanpå. Montera kakan.

Steg 10

Bred ut resterande grädde på kakans sidor. Täck toppen med sylt, kokt kondenserad mjölk eller smält choklad. Dekorera med färsk frukt. Ställ i kylskåp över natten. Smaklig måltid!

Snabb kefirkaka i mikrovågsugnen på 3-5 minuter

En mör, saftig kaka som garanterat blir en succé på vilket bord som helst. Dess behagliga krämiga eftersmak och arom kommer att glädja alla bakälskare. Du skulle aldrig kunna gissa att den var uppvärmd i mikrovågsugn.

Ingredienser

• Ägg – 2 st.
• Kefir – 250 ml
• Mjöl – 300 g
• Socker – 120 g
• Smör – 30 g
• Bakpulver – 10 g
• Russin – 100 g

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

I en skål, vispa ägg med socker tills det skummar lätt.

Steg 2

Häll i smält smör och kefir. Rör om.

Steg 3

Sikta in mjöl och bakpulver gradvis. Knåda degen.

Steg 4

Tillsätt fyllningen. Det kan vara russin, kanderad frukt, chokladdroppar eller bär.

Steg 5

Lägg degen i en silikonform. Mikrovågsugna i 10 minuter på medeleffekt.

Steg 6

Dekorera den avsvalnade kakan med florsocker. Servera.

Video: Kefirmuggtårta med bär i mikrovågsugnen av Valentina Marokova

Valentina Marokovas recept på denna delikata kefirkaka med bär är väldigt enkelt och snabbt. Den är klar i mikrovågsugnen på bara 5 minuter. Ingredienserna är minimala, och alla är enkla och lätta att hitta i alla kök. Bären kan alltid ersättas med choklad, frukt eller kanderad frukt. Ingredienserna som Valentina använder, tillsammans med deras mängder, listas nedanför videon.

Kanalens författare visar tydligt stegen för att göra den perfekta cupcaken. Hon delar med sig av sina hemligheter för att säkerställa att degen håller sig på plats och att fyllningen ser vacker och aptitretande ut när den skärs. Kakan blir saftig, luftig, söt och aromatisk. Valentina erbjuder också ett elegant dekorationsalternativ med mandelsmulor och färska hallon. En underbar te-stund-godis är redo! 

Gillade du dessa recept? Är du redo att överraska dina nära och kära med dem?