TOPP 7 recept på cupcakes och muffins med chokladbitar inuti (med smulor, chokladdroppar och strössel)

Choklad är en favoritgodis för både barn och vuxna. Många desserter har denna söta godsak, som alla delar en otrolig smak och fantastisk arom. Chokladdeg är populär för sin fyllighet. Kex, kakor och mousser gjorda med kakaopulver eller choklad är mittpunkten på alla julbord.

Idag ska jag dela med mig av flera recept på utsökta, möra och smältande muffins och cupcakes. Vi lär oss hur man gör dessa bakverk med chokladbitar, strössel och chokladdroppar hemma, så att de inte går att skilja från restaurangläckerheter.

Chokladmuffins i silikonformar

Dubbla chokladmuffins – ett uppsving av smak och arom. Sanna chokladälskare kommer att älska dem.

Ingredienser

• Ägg – 2 st.
• Mjölk – 170 ml
• Mjöl – 220 g
• Socker – 190 g
• Kakao – 10 g
• Vaniljsocker – 10 g
• Smör – 150 g
• Bakpulver – ½ tsk.
• En nypa salt
• Chokladdroppar – 100 g

Tillagningstid: 30–35 minuter

Portioner: 4 muffins

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Lägg alla torra ingredienser i en skål och blanda.

Steg 2

Vispa ner äggen i de torra ingredienserna.

Steg 3

Tillsätt smör vid rumstemperatur.

Steg 4

Häll i mjölk. Rör om.

Steg 5

Tillsätt mörka chokladbitar i degen och blanda försiktigt.

Steg 6

Lägg degen i silikonformar. Grädda i 180 grader Celsius i 20-25 minuter.

Steg 7

Supergoda chokladmuffins är klara!

Chokladmuffins i mikrovågsugn

Ett snabbt och enkelt recept som även ett skolbarn kan göra. Denna mikrovågsmuffins kräver minimal ansträngning att tillaga, men resultatet är helt utsökt!

Ingredienser

• Ägg – 1 st.
• Mjöl – 3 msk.
• Socker – ½ msk.
• Smör – 1 msk.
• Bakpulver – ½ tsk.
• Vaniljextrakt – 1 tsk.
• En nypa salt
• Chokladbitar – 2–3 msk.

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner: 1 muffin

Steg-för-steg-recept

Steg 1

I en mugg, blanda smör, äggula och vaniljextrakt.

Steg 2

Tillsätt socker och salt. Vispa ordentligt med en gaffel.

Steg 3

Sikta i mjöl och bakpulver. Tillsätt chokladbitar. Blanda.

Steg 4

Lägg degen i en mugg och grädda i mikrovågsugnen i 1 minut på högsta effekt.

Mjölkmuffins med chokladbitar

Möra och fluffiga med en otrolig chokladkrämarom, dessa muffins kommer att lämna ingen oberörd. Skäm bort dina nära och kära vid middagsbordet eller dina gäster på en julfest.

Ingredienser

• Ägg – 2 st.
• Mjöl – 250 g
• Socker – 150 g
• Mjölk – 200 g
• Smör – 120 ml
• Vaniljsocker – 1 tsk.
• Bakpulver – 3,5 tsk.
• En nypa salt
• Chokladdroppar – 100 g

Tillagningstid: 30–35 minuter

Portioner: 16 muffins

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vispa smöret och sockret.

Steg 2

Tillsätt ägg till det vispade smöret.

Steg 3

I en separat skål, blanda de torra ingredienserna: mjöl, bakpulver och salt.

Steg 4

Tillsätt de torra ingredienserna till ägg- och gräddblandningen. Tillsätt en tredjedel av mjölken efter varje kvart. Rör om hela tiden.

Steg 5

Tillsätt chokladbitar i degen. Blanda försiktigt med en spatel.

Steg 6

Fyll formarna med deg till 2/3 med hjälp av en sked.

Steg 7

Grädda muffinsen i 20–25 minuter i 180 grader. Klart!

Muffins med vita chokladbitar inuti

Denna utsökta och delikata godsak älskas av både barn och vuxna. Toppa dessa minimuffins med luftig smörkräm – perfekt för en söt godsak!

Ingredienser

• Ägg – 2 st.
• Mjöl – 125 g
• florsocker – 125 g
• Smör – 125 ml
• Vaniljsocker – 1 tsk.
• Jäst – 1 tsk.
• Vit choklad – 75 g

Tillagningstid: 25–30 minuter

Portioner: 6 muffins

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Hacka chokladen i små bitar med en kniv. Ställ åt sidan.

Steg 2

Vispa äggen tills de är lätt skummande.

Steg 3

I en djup skål, vispa rumstempererat smör och florsocker.

Steg 4

Häll i äggen under omrörning.

Steg 5

Blanda mjöl, jäst och vaniljsocker separat. Sikta de torra ingredienserna genom en duk ner i äggblandningen.

Steg 6

Tillsätt vit choklad i degen och blanda försiktigt.

Steg 7

Häll chokladdegen i bakformar till 2/3. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 15–20 minuter.

Steg 8

Låt svalna. Dekorera efter önskemål med frukt, glasyr, florsocker eller fondant.

Chokladchips- och pistagemuffins

Choklad och pistagenötter är en underbar smakkombination som kommer att fängsla vem som helst. Den delikata chokladbitsdegen och den livfulla aromen av pistagenötter gör det till en perfekt dessert att para ihop med te eller kaffe.

Ingredienser

• Ägg – 2 st.
• Mjöl – 125 g
• Socker – 125 g
• Smör – 125 ml
• Vaniljsocker – 15 g
• Bakpulver – ¼ tsk.
• En nypa salt
• Chokladbitar – 50 g

Tillagningstid: 30–35 minuter

Portioner: 6 muffins

Steg-för-steg-recept

Steg 1

I en skål, vispa det rumstempererade smöret tills det är krämigt.

Steg 2

Tillsätt socker gradvis och fortsätt vispa blandningen.

Steg 3

Vispa i äggen. Blanda.

Steg 4

Tillsätt mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Knåda degen. Om degen är för tjock, tillsätt två till tre matskedar vatten eller mjölk.

Steg 5

Tillsätt chokladbitar. Blanda med en stekspade.

Steg 6

Klicka ut degen i engångspappersformar. Grädda i 20–25 minuter i 180 grader Celsius.

Steg 7

Dekorera de avsvalnade cupcakesen med glasyr och pistagenötter. Smaklig måltid!

Video - Recept på enkla chokladmuffins

Jag hittade ett videorecept på perfekta chokladmuffins på YouTube. Den snabba och enkla tillagningsprocessen demonstreras tydligt i videon. Författaren förklarar tydligt och utförligt ingredienserna och mängderna som behövs för en fluffig och smakrik smet. Muffinsen är utsökta och mättande.

"Det andra köket" innehåller andra spellistor med recept på bakverk, förrätter, sallader, fasterätter, marmelader och mycket mer. Författaren skapar också vloggar och handledningar om köksknep och viktminskningstips genom mat. Se till att kolla in kanalen så att du inte missar chansen att prova några av dessa beprövade recept hemma!

Här är några intressanta och enkla recept på chokladmuffins och cupcakes. De kan avnjutas som ett utsökt tillbehör till kalla eller varma drycker, eller som ett mellanmål på egen hand.