Topp 5 bästa recept på blåbärsmuffins med färska och frysta blåbär

Blåbär är ett uppfriskande sommarbär som innehåller vitamin A, B, C och PP. De har en behaglig smak och en distinkt arom. Blåbärsfyllda bakverk passar perfekt till te och kaffe, vilket gör dem till ett sött tillskott till alla bord. Muffins med blåbärssylt är perfekta till frukost, lunch och middag. De kan tas med till jobbet som mellanmål eller serveras vid ett festbord. Jag ska visa dig hur du gör perfekta blåbärsmuffins hemma.

Recept på frysta blåbärsmuffins

Har du några blåbär över från sommaren? Skynda dig inte att slänga dem eller ge dem till en granne – du kan frysa in dem. Och när det inte är säsong, bjud din familj och dina vänner på dessa läckra blåbärsmuffins.

Ingredienser

• Mjöl – 250 g
• Blåbär – 150 g
• Mjölk – 200 ml
• Ägg – 2 st.
• Socker – 120 g
• Smör – 125 g
• Bakpulver - 1 förpackning.
• Citron – 1 st.
• Vaniljsocker – 1 paket.
• Läsk – ½ tsk.
• Salt - en nypa

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner: 10-12 stycken

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vispa ägg i en behållare.

Steg 2

Tillsätt socker, vaniljsocker och en nypa salt. Vispa tills det är slätt.

Steg 3

Riv citronskalet.

Steg 4

Tillsätt smält smör. Rör om.

Steg 5

Tillsätt bakpulver och bikarbonat till mjölet. Sikta de torra ingredienserna genom en duk ner i äggblandningen. Knåda degen.

Steg 6

Häll i mjölk. Rör om.

Steg 7

Häll mjuka blåbär i degen och blanda.

Steg 8

Fyll bakformarna med blåbärssmet. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader Celsius i 20 minuter.

Steg 9

Blåbärsmuffinsen är klara!

Chokladmuffins med blåbär och färskostglasyr

Dessa delikata muffins med en fantastisk krämig bärsmak och arom kommer att stjäla allas hjärtan. Precis lagom mycket sötma, med en antydan till syrlighet och en lätt, luftig konsistens – precis något för både själ och mage.

Ingredienser

• Smör – 200 g
• Socker – 200 g
• Ägg – 4 st.
• Mjöl – 250 g
• Kakaopulver – 30 g
• Bakpulver – 1 tsk.
• Blåbär – efter smak

 Tillagningstid: 30–35 minuter

Portioner: 12 stycken

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Blanda mjukt smör och socker. Vispa ordentligt.

Steg 2

Vispa i äggen. Blanda.

Steg 3

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt dem i ägg- och gräddblandningen.

Steg 4

Tillsätt blåbär i degen.

Steg 5

Klicka ut degen i formarna och fyll dem till 2/3. Grädda i 25 minuter i 180 grader Celsius.

Steg 6

Choklad-blåbärsmuffins är klara.

Keso-muffins med blåbär och mandlar

Kombinationen av blåbär och mandlar förtjänar särskild uppmärksamhet. Söt, aromatisk och otroligt god, detta bakverk tilltalar alla smaklökar och kommer att lämna ingen oberörd.

Ingredienser

• Ägg – 1 st.
• Keso – 100 g
• Smör – 80 g
• Mjöl – 100 g
• Socker – 100 g
• Läsk – 1 tsk.
• Bita - 1 tsk.
• Blåbär – efter smak
• Mandlar – efter smak

Tillagningstid: 35 minuter

Portioner: 6 stycken

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Blanda ägg, socker och mjukt smör i en skål. Vispa.

Steg 2

Tillsätt keso. Rör om. Anpassa fetthalten efter din smak.

Steg 3

Sikta mjölet i blandningen. Lös upp bikarbonat i vinäger och tillsätt det i degen.

Steg 4

Tillsätt blåbär i degen. Blanda försiktigt.

Steg 5

Lägg degen i formarna. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 20–25 minuter.

Steg 6

Muffinsen är klar.

Recept på blåbärsmuffins med foton till fastan

Om du är sugen på något sött under fastan, tveka inte att göra dessa läckra blåbärsmuffins. Du kan använda färska eller frysta bär. Bakverken är fylliga, saftiga och utsökta.

Ingredienser

• Mjöl – 110 g
• Socker – 100 g
• Bakpulver – 10 g
• Citron – 1 st.
• Vatten – 100 ml
• Vegetabilisk olja – 2 msk.
• Blåbär – 75 g

Tillagningstid: 35 minuter

Portioner: 6 stycken

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Sikta mjölet. Tillsätt socker, bakpulver och en nypa salt.

Steg 2

Tillsätt citronskal och rör om.

Steg 3

Häll i vatten och vegetabilisk olja. Rör om.

Steg 4

Tillsätt blåbär i degen.

Steg 5

Häll muffinssmeten i de förberedda formarna. Grädda i 25 minuter i 180 grader Celsius.

Steg 6

Muffinsen är klara. Smaklig måltid!

Blåbärsmuffins är enkla att göra – alla recept är snabba och enkla. Bjuder du din familj på muffins? Vilken är din favoritfyllning?

Video: Blåbärs- och andra bärmuffins av Julia Vysotskaya

Julia Vysotskaya är TV-värd, matbloggare och skapare av receptsamlingar som används av otaliga hemmakockar. Hennes YouTube-kanal innehåller många hälsosamma och enkla recept. I ett av dem introducerar Julia sina prenumeranter för läckra bärmuffins. Denna blandning av hallon, blåbär, björnbär, blåbär och jordgubbar är en sann vitaminkälla.

Videon förklarar varje steg i detalj. För din bekvämlighet finns receptet, komplett med alla ingredienser och steg, med i beskrivningen. Det kan kopieras, skrivas ut och sparas i en kokbok. Med Julia Vysotskayas signaturrecept kan till och med ett barn göra perfekta muffins.