Topp 5 bästa recepten på ugnsbakade russinmuffins

Läckra, möra, väldoftande och luftiga – dessa russinmuffins är ett utmärkt efterrättsalternativ. De individuella portionerna ser intressanta och tilltalande ut och kommer garanterat att glädja både vuxna och barn.

I dagens artikel ska jag visa dig hur du gör otroligt läckra russinmuffins hemma. Alla recept är enkla och lätta att göra. I det här urvalet hittar du muffinsrecept med mjölk, kefir, keso, smör och solrosolja, samt dietmuffins utan smör, hälsosamma med morötter och ett recept för de som firar fastan.

Recept på muffins med keso och russin

Kesobakverk kännetecknas av sin luftighet och en behaglig, surmjölkssmak. Det är därför dessa keso- och russinmuffins inte bara är läckra, utan också otroligt mjuka och smakrika. Se till att prova det här receptet. Jag tvivlar inte på att alla som provar dem kommer att älska dem. Dessutom är dessa kesomuffins otroligt snabba och enkla att baka.

Ingredienser

• Keso - 200 g
• Smör - 150 g
• Kycklingägg - 3 st.
• Socker - 150 g
• Mjöl - 200 g
• Russin - 3 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - en nypa
• Vaniljsocker - 1/2 tsk.
• Florsocker för strö – 2 msk.

Tillagningstid: 60 minuter

Portioner: 12 st.

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered ingredienserna. Ta ut de kalla ingredienserna ur kylskåpet en timme i förväg. Skölj och torka russinen.

Steg 2

Lägg keso i en mixerskål.

Steg 3

Tillsätt socker.

Steg 4

Vi lade ut smöret.

Steg 5

Häll i äggen.

Steg 6

Mal blandningen i en mixer tills den är slät och häll över i en djup behållare.

Steg 7

Sikta lite av mjölet. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och salt. Blanda alla ingredienser och tillsätt mjölet gradvis.

Steg 8

Tillsätt russin och blanda.

Steg 9

Häll degen i silikonformar. Grädda i 180 grader Celsius i 30-35 minuter.

Steg 10

Låt de färdiga muffinsen svalna något och ta ut dem ur formarna.

Chokladrussinmuffins

Jag erbjuder ett recept på kalorisnåla men ändå läckra, möra och luftiga muffins med kakao och russin. Dessa är gjorda utan olja, så de är perfekta för dig som letar efter en utsökt dessert med minimalt fettinnehåll.

Ingredienser

• Ägg - 2 st.
• Socker - ett glas
• Gräddfil - ett glas
• Kakao - 2 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Russin - ett glas
• Mjöl - 1,5 koppar

Tillagningstid: 60 minuter

Portioner: 12 st.

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Sikta mjöl i en skål.

Steg 2

Vispa äggen.

Steg 3

Tillsätt socker.

Steg 4

Vi sprider gräddfil.

Steg 5

Russin.

Steg 6

Tillsätt kakao och bakpulver. Blanda alla ingredienser.

Steg 7

Smörj formarna med smör och häll degen i dem.

Steg 8

Tillaga i 180 grader i ungefär en halvtimme.

Fastemuffins med russin

Dessa fastemånadsrussinmuffins är läckra och möra. Trots att de är äggfria jäser de vackert och har en lätt, luftig konsistens. Honung ger muffinsen en subtil smak och en behaglig nyans.

Ingredienser

• Mjöl - 2 koppar
• Vatten - 250 ml
• Socker - 1/2 kopp
• Solrosolja - 1/2 kopp
• Flytande honung - 2 msk.
• Salt - en nypa
• Bakpulver - 1 tsk.
• florsocker till dekoration

Tillagningstid: 60 minuter

Portioner: 11 st.

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Förbered alla nödvändiga ingredienser. Skölj och torka russinen. Värm vattnet.

Steg 2

Blanda vatten, solrosolja, socker, honung.

Steg 3

Sikta mjöl i en djup skål. Tillsätt bakpulver och salt. Blanda.

Steg 4

Häll den flytande honungsbasen i mjölet.

Steg 5

Knåda degen med hjälp av en mixer.

Steg 6

Tillsätt russin och blanda.

Steg 7

Fyll formarna med deg till högst 2/3.

Steg 8

Grädda i 180 grader Celsius i 20–25 minuter. Pudra de färdiga muffinsen med florsocker och servera.

Kefirmuffins med russin bakade i ugnen

I det här receptet ska jag visa dig hur du gör fluffiga, väldoftande och söta kefirmuffins med russin. Receptet är väldigt enkelt och lätt att göra. Dessa muffins jäser väldigt bra, är luftiga, läckra och vackra. Se till att göra dessa kefirmuffins; jag garanterar att du kommer att bli nöjd med resultatet.

Ingredienser

• Kefir - 300 ml
• Solrosolja - 150 ml
• Socker - 200 g
• Bakpulver - 10 g
• Ägg - 3 st.
• Vaniljsocker - 8 g
• Mjöl - 450 g
• Russin - 100 g

Tillagningstid: 50 minuter

Portioner: 18 st.

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Knäck äggen i en djup behållare.

Steg 2

Tillsätt vanligt socker och vanilj. Blanda väl med en sked.

Steg 3

Häll i kefir.

Steg 4

Häll i solrosolja och rör om.

Steg 5

Tillsätt bakpulver.

Steg 6

Tillsätt mjöl i små portioner och blanda väl varje gång.

Steg 7

Tillsätt russin och blanda.

Steg 8

Vi lägger degen i formarna.

Steg 9

Grädda i 180 grader Celsius i 30-40 minuter. Låt muffinsen svalna något och ta ut dem ur formarna. Du kan pudra dem med florsocker innan servering.

Om du älskar bakverk med russin, se till att prova att göra muffins med hjälp av recepten ovan. Glöm inte att lämna en kommentar och dela dina tankar om den här artikeln.

Video: Morotsmuffins med valnötter och russin

Om du letar efter ett bakverk som inte bara är gott utan också nyttigt, prova att göra muffins med morötter, hackade nötter och russin. Dessa muffins är supersnabba och enkla att göra. Dessutom kommer barn aldrig att gissa vad de är gjorda av.

För att verkligen vinna över din familj föreslår receptförfattaren att du tillsätter lite kanel till bakverken – detta ger muffinsen en antydan till pikantitet och en otrolig arom. Videoreceptet beskriver varje steg i detalj, så även nybörjarkockar kommer garanterat att lyckas med dessa morotsmuffins.