Muffinsreceptet är ganska enkelt. Det är just därför denna dessert har blivit så vanlig, inte bara på kafé- och restaurangmenyer, utan även i många hemmakockars kök. Muffins med kondenserad mjölk – en utmärkt dessert till kvällsfikat hemma, och även ett bra tillskott till det söta bordet.

Med en läcker fyllning

Först ska vi dela med oss ​​av ett recept på cupcakes med kondenserad mjölkfyllning. Till dessa behöver du:

  • 400 g mjöl;
  • 1 matsked bakpulver;
  • 300 g kokt kondenserad mjölk;
  • 200 ml mjölk;
  • 50 g socker.
  • 1 kycklingägg;
  • En nypa salt;
  • 50 ml vegetabilisk olja;

Muffins med kondenserad mjölk

Blanda mjöl, salt, socker och bakpulver. Häll sedan i mjölken och matoljan, tillsätt sedan ägget. Blanda igen och tillsätt mjölet. Blanda igen. Du bör få en rinnig smet. Ta sedan dina formar. Dessa kan vara antingen en fast form med hål eller individuella silikonformar. Oavsett vilken du använder, smörj dem med smör. Häll sedan smeten i formarna. Beroende på formens storlek, häll tillräckligt för att fylla ungefär ¼ av dess volym. Ta sedan din kondenserade mjölk och placera ungefär en halv tesked ovanpå smeten i varje form. Häll mer smet ovanpå. Formarna ska vara lite mer än halvfulla. Eftersom de jäser mycket under gräddningen, om du fyller dem för mycket, kommer bakverken helt enkelt att rinna över kanten, vilket resulterar i en ful dessert. Placera muffinsen i ugnen på 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i cirka 25 minuter. Du kan se om de är klara genom att sticka in en träpinne, till exempel en tandpetare: om degen inte fastnar är ditt kulinariska mästerverk klart. Det var allt: som ni ser är muffinsreceptet verkligen enkelt, och muffins med kokt kondenserad mjölk är ganska enkla att göra hemma. Innan du visar upp dina muffins kan du göra dem ännu vackrare: dekorera dem till exempel med riven choklad, glasyr eller florsocker.

Deg med tillsatt kondenserad mjölk

Muffins med kondenserad mjölk

Ett annat utsökt recept på denna dessert är muffins gjorda med kondenserad mjölk. Degen gjord med denna ingrediens blir väldigt mör och god. Till dessa behöver du:

  • 200 g mjöl;
  • 350 g kondenserad mjölk "Iriska";
  • 50 g av valfria nötter;
  • 100 g gräddfil;
  • 2 kycklingägg;
  • 1 tsk bakpulver.

Så, låt oss börja: knäck äggen i en djup skål; separera inte gulor från vitan. Vispa äggen i cirka fem minuter. Tillsätt sedan gräddfil och kondenserad mjölk och vispa igen, fortfarande med vispen. Blanda mjölet med bakpulvret i en annan skål och tillsätt det till den flytande blandningen. Blanda noggrant. Smeten ska vara halvflytande, men inte som pannkakssmet. Helst bör konsistensen vara liknande god gräddfil.

Sedan tar vi våra muffinsformar. Återigen, receptet är inte strikt här – vi gräddar i vilka formar vi än har. Men först smörjer vi alla formar med matolja och häller i smeten. Det här receptet, liksom det föregående, kräver att muffinsen jäser ordentligt, så fyll inte formarna till brädden. Strö över krossade nötter över muffinsen. Det var allt: placera dem i ugnen, som vi förvärmer till 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit), och grädda i 25 minuter. Dina muffins med kondenserad mjölk är klara!

Om du vill göra dina muffins med kondenserad mjölk ännu godare och vackrare, gör lite frosting. Vi delar gärna receptet med dig. Här är vad du behöver:

  • 200 g smör;
  • 200 g gräddfil;
  • 1 burk kondenserad mjölk.

Ta ut smöret ur kylskåpet för att mjukna. Vispa det med en mixer tillsammans med den kondenserade mjölken. Tillsätt sedan gräddfilen och vispa igen. Ställ grädden i kylskåp i en timme. Lägg den sedan i en bakpåse och dekorera muffinsen. Det fina med denna grädde är att du kan använda antingen kokt eller vanlig kondenserad mjölk.

Som ni ser är det otroligt enkelt att göra dem hemma och absolut vem som helst kan göra det! Laga mat med oss ​​och njut!

Videorecept på muffins med kondenserad mjölk