Jästfri påskkaka – 7 bästa och originella recept för påsk

Vill du spendera mindre tid i köket, mer tid med familjen och ändå glädja dina nära och kära med läckra bakverk? Det är möjligt, även under en så viktig högtid som påsk.

Traditionella recept är tidskrävande, men moderna hemmafruar föredrar att tillaga denna festliga godsak snabbt och enkelt. Påskkakor gjorda utan jäsning är inte mindre läckra och fylliga. I dagens samling delar jag med mig av hemligheterna bakom läckra, fluffiga och fylliga bakverk med en lös, saftig deg.

Påskkaka utan jäst och jäsning

Låt oss göra en lyxig påskkaka med en jästfri keso-deg med tillsatta nötter och torkad frukt, som inte kräver blötläggning. Den är snabb att göra med lättillgängliga ingredienser, och den oöverträffade smaken av detta festliga bakverk kommer att bli ihågkommet länge.

Ingredienser

För testet

• Ägg – 1 st.
• Keso – 200 g
• Mjöl – 200 g
• Socker – 4 msk.
• Vaniljsocker – 1 paket.
• Smör – 30 g
• Citron – ½ st.
• Bakpulver – 1 tsk.

För fyllningen

• Smör – 50 g
• Nötter – 50 g
• Torkad frukt – 100 g
• Konjak – 20 ml

Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter

Portioner: 1 påsktårta

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Häll kokande vatten över de torkade frukterna.

Steg 2

Mal nötterna i en mixer.

Steg 3

Lägg den mjuka keso i en skål. Vispa i ägget. Krydda med en nypa salt.

Steg 4

Riv skalet av en citron eller annan citrusfrukt. Tillsätt mjukt smör. Vispa tills det är slätt.

Steg 5

Tillsätt vanilj och vanligt socker. Blanda.

Steg 6

Blanda bakpulver med mjöl.

Steg 7

Tillsätt mjöl till de flytande ingredienserna. Knåda degen.

Steg 8

Häll av vattnet från den torkade frukten. Torka torrt med en handduk. Hacka i små bitar. Krydda med konjak för en pikant smak.

Steg 9

Kavla ut degen till en rektangel. Smörj med smält smör. Strö över krossade nötter. Tillsätt torkad frukt.

Steg 10

Rulla rullen längs den breda kanten. Skär den på mitten på längden. Fläta den.

Steg 11

Vik den resulterande flätan till en "snigel" och lägg den i en rund bakform. Pensla med äggula.

Steg 12

Grädda kakan i 60–70 minuter i en förvärmd ugn på 170 grader.

Steg 13

Låt paskan svalna. Ta bort formen. Smaklig måltid.

Jästfri påskkaka med kondenserad mjölk

Denna söta, fluffiga och höga jästfria kulich med en rik, krämig smak och arom kommer att fängsla även de som inte är förtjusta i bakverk. Denna utsökta och felfria paska blir höjdpunkten i vilken påskkorg som helst.

Ingredienser

• Ägg – 3 st.
• Vetemjöl – 210 g
• Majsmjöl – 80 g
• Socker – 150 g
• Gräddfil – 150 g
• Kondenserad mjölk – 180 g
• Smör – 130 g
• Torkad frukt – 200 g
• Bakpulver – 9 g
• Vanillin – 9 g
• Salt - en nypa

Tillagningstid: 1 timme

Portioner: 4 påskkakor

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Blötlägg den torkade frukten i varmt vatten i 1 minut. Häll av vattnet när frukten har blötlagts. Torka torrt med en handduk. Tillsätt en sked mjöl. Rör om.

Steg 2

Sikta blandningen av vete- och majsmjöl med bakpulver genom en sil.

Steg 3

Vispa ägg med socker tills det är fluffigt.

Steg 4

Häll rå kondenserad mjölk i äggblandningen.

Steg 5

Häll i det smälta smöret. Rör om.

Steg 6

Blanda de torra och våta ingredienserna. Knåda degen. Tillsätt den färdiga torkade frukten.

Steg 7

Lägg degen i pappersformar och grädda i ugnen i 35-40 minuter på 180 grader Celsius.

Steg 8

Dekorera de lätt avsvalnade påskkakorna med glasyr och strössel.

En enkel och snabb jästfri påskkaka med russin

Varje hemmafru vill överraska sina gäster med en mängd olika rätter till påsk. När tiden är knapp vill man hitta de snabbaste recepten. Jag erbjuder ett superenkelt och gott sätt att göra jästfri kulich med russin.

Ingredienser

• Ägg – 5 st.
• Mjölk – 180 ml
• Mjöl – 440 g
• Socker – 200 g
• Smör – 230 g
• Kanderade frukter – 60 g
• Russin – 60 g
• Bakpulver – 12 g
• Citron – 1 st.

Tillagningstid: 1 timme

Portioner: 3–4 påskkakor

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vispa ägg i rumstemperatur med socker tills ett fluffigt vitt skum bildas.

Steg 2

Häll i mjölken.

Steg 3

Tillsätt smör och blanda.

Steg 4

Blanda de torra ingredienserna i en separat skål. Tillsätt dem gradvis till äggblandningen. Knåda degen.

Steg 5

Riv skalet av citronen. Strö över kanderade frukter och russin. Blanda.

Steg 6

Fyll formarna till hälften med deg.

Steg 7

Placera i en förvärmd ugn till 180 °C i 35–40 minuter.

Steg 8

Låt den färdiga kulichen svalna. Ta ut den ur kartongerna. Dekorera efter önskemål.

En läcker påskkaka utan jäst

Även utan jäst ger det här receptet en mjuk och otroligt luftig kulich. Denna fluffiga och doftande bakelse, gjord på keso-deg, är enkel att göra. Ett utmärkt sätt att överraska och glädja dina gäster i påsk.

Ingredienser

• Ägg – 3 st.
• Mjöl – 250 g
• Socker – 160 g
• Keso – 100 g
• Smör – 100 g
• Russin – 100 g
• Bakpulver – 12 g
• Läsk – ½ tsk.
• Vanillin – ½ tsk.
• Salt - en nypa
• Skal av 1 citron

Tillagningstid: 1 timme

Portioner: 3 påskkakor

Steg-för-steg-recept

Steg 1

I en djup skål, vispa äggen lätt.

Steg 2

Tillsätt socker. Det är bäst att använda extra fint socker. Vispa tills blandningen blir vit och fördubblats i volym.

Steg 3

Tillsätt rumstempererat smör och vispa tills det tjocknar.

Steg 4

Tillsätt mjuk, torr keso i äggblandningen i delar.

Steg 5

Tillsätt bikarbonat, salt och vanilj. Riv skalet av citron eller apelsinskal fint ner i degen.

Steg 6

Tillsätt russin och blanda.

Steg 7

Tillsätt vetemjöl gradvis. Knåda till en tjock, klibbig deg.

Steg 8

Smörj påskformarna med smör. Lägg degen i dem.

Steg 9

Grädda i 180°C tills de är gyllenbruna. Ta bort pappret. Dekorera.

Enkla påskkakor med keso utan jäst i formar

Jästfria påskkakor med keso har en delikat, krämig smak. Citrusskal ger en pikant touch till den fluffiga, luftiga degen. Att äta dessa bakverk är ett rent nöje – både familj och gäster kommer att bli förtjusta!

Ingredienser

• Ägg – 3 st.
• Mjöl – 250 g
• Socker – 160 g
• Keso – 300 g
• Smör – 100 g
• Kanderade frukter – 100 g
• Citron – 1 st.
• Bakpulver – 1 msk.
• Soda, vanillin, salt - en nypa

Tillagningstid: 1 timme

Portioner: 5 påskkakor (200 g styck)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vispa äggen tills de är lätt skummande.

Steg 2

Tillsätt sockret gradvis under ständig vispning. Sockret ska lösas upp och äggen ska bli till en krämig blandning.

Steg 3

Tillsätt lätt smält smör. Vispa.

Steg 4

Tillsätt 10% keso i portioner.

Steg 5

Riv ner citronskal i degen efter smak. Tillsätt bikarbonat, vanilj och salt. Blanda.

Steg 6

Häll i de kanderade frukterna. Blanda.

Steg 7

Häll mjölet siktat genom en sil. Blanda degen.

Steg 8

Förbered påskformarna genom att smörja insidan med matolja. Fyll formarna med deg, fyll dem till 2/3. Tryck lätt ut degen på toppen.

Steg 9

Grädda i en förvärmd ugn till 170 grader i 40–45 minuter.

Steg 10

Låt de gyllenbruna kulichi svalna på ett galler till rumstemperatur. Dekorera med glasyr, vispad grädde eller florsocker.

Även en nybörjare hemmafru kan skapa perfekta påskkakor. Laga läckra bakverk utan att slösa en minut av din dyrbara tid!

Video: Fluffiga påskkakor på 5 minuter utan jäst eller krångel från Olesya

Du kan hitta otaliga läckra påskka-recept online. Jag vill gärna lyfta fram den här videoinstruktionen om hur man gör en enkel men otroligt god påskka. Mjuk som fluff, degen faller inte av. Den har en saftig, fyllig deg med en behaglig krämig arom och inslag av citrus – en gudomlig kombination.

Kulich går snabbt att göra, och viktigast av allt, perfekta resultat garanteras. Kanalens skapare förklarar varje steg i processen på ett mycket lättillgängligt och begripligt sätt. Om du vill glädja din familj och dina vänner med en ovanlig julgodis, se till att kolla in YouTube-kanalen "Cooking at Home"!