Påskkaka i en långkokare – 7 bästa recepten för högtiden

Traditionellt sett bakas påskkakor i ugnar eller brödmaskiner. Denna metod verkar vara den mest pålitliga, eftersom den har testats över tid. Men om du har en långkokare hemma är det värt att dra nytta av alla dess fördelar. Du kan till exempel baka påskkakor i den.

För det första går det snabbt. Speciellt när det finns andra högtidsrätter på menyn. För det andra är en multikokare nästan alltid redo för även de mest våghalsiga experimenten. Det viktigaste är att veta hur man använder den här köksapparaten. Bakverk som tillagas med den här hemkock kommer att vara omöjliga att skilja från de som knådas av en hemmakock. Och den sparade tiden kan spenderas med familjen.

Fluffig påskkaka med nötter i en långkokare

Det är enkelt att göra en läcker och fluffig kulich till påskens ljusa högtid! Speciellt om du använder en slow cooker. Spara mångdubbla tiden och få samma otroliga smak av hembakade bakverk!

Ingredienser

• Ägg – 3 st.
• Grädde – 1 msk.
• Gräddfil – 50 g
• Mjöl – 650 g
• strösocker – 300 g
• Smör – 100 g
• Apelsin – 1 st.
• Vanillin - en nypa
• Jäst - 12 g
• Russin – 150 g
• Nötter – 70 g

Tillagningstid: 3 timmar och 30 minuter

Portioner: 1 påsktårta

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Häll 2 matskedar strösocker i den lätt uppvärmda grädden.

Steg 2

Tillsätt 4 rågade matskedar mjöl och snabbjäst. Knåda degen. Täck med en handduk eller folie. Låt jäsa i 30 minuter.

Steg 3

Mal nötterna. Häll kokande vatten över de små russinen.

Steg 4

Lägg gräddfil och rumstempererat smör i den jästa degen.

Steg 5

Häll i strösocker.

Steg 6

Häll i äggen. Blanda noggrant.

Steg 7

Tillsätt apelsinskal och vanilj.

Steg 8

Tillsätt det siktade mjölet portionsvis. Rör om blandningen efter varje tillsats. Blanda först med en visp, sedan för hand. Lägg degen i en långkokare för att jäsa. Jäs i 40 grader Celsius i 1 timme.

Steg 9

Lägg den jästa degen på en mjölad yta. Tillsätt russin och nötter. Knåda degen i minst 10 minuter.

Steg 10

Tillsätt 1-2 matskedar solrosolja. Knåda igen tills det bildas en boll. Lägg degen i multikokarens skål, smörj botten och sidorna med smör. Låt den jäsa i ytterligare en timme vid 40 °C.

Steg 11

Ställ multikokaren på gräddning i 1,5 timmar. Kulichen är klar.

Läcker familjepåskkaka i en Redmond multikokare

En stor påskkaka, tillräckligt för alla. Den är väldigt saftig, fluffig och fyllig inuti. Den är snabb och enkel att göra tack vare Redmond multicooker och ett enkelt recept.

Ingredienser

• Ägg – 3 st.
• Mjölk – 200 ml.
• Mjöl – 600 g
• Socker – 180 g
• Vaniljsocker – 1 msk.
• Smör – 100 g
• Solrosolja – 30 ml
• Jäst – 1 förpackning.
• Salt - en nypa
• Torkad frukt – 150 g

Tillagningstid: 4 timmar

Portioner: 1 påsktårta

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Blanda degen. Blanda varm mjölk, en rågad matsked socker, torrjäst och några matskedar siktat mjöl. Knåda tills den är tjock och krämig. Täck med plastfolie och låt jäsa på en varm plats i 30 minuter.

Steg 2

I en ren skål, blanda äggen, resterande vanligt socker och vaniljsocker samt en nypa salt.

Steg 3

Häll i smält smör och solrosolja. Rör om.

Steg 4

Tillsätt äggblandningen till den uppjästa smeten och rör om tills den är slät.

Steg 5

Tillsätt mjöl gradvis under omrörning. Placera degen i en slow cooker för att jäsa. Ställ in läget på "Multi-Cooker", ställ in temperaturen på 35°C och ställ in tiden på 1 timme och 20 minuter.

Steg 6

Degen har jäst. Lägg den på en köksbänk med lite mjöl. Tillsätt russin och kanderad frukt. Rör ner fyllningen.

Steg 7

Rengör först multikokarens skål från eventuell kvarvarande deg. Smörj den med matolja. Placera degbollen i botten. Jäs degen igen i "Multicooker"-läget vid 40 grader Celsius i en halvtimme.

Steg 8

Kontrollera degen. Om den inte har jäst tillräckligt, lägg till mer tid. När degen har fördubblats i storlek, välj "Grädda"-inställningen. Grädda kulichen i 1,5 timmar.

Steg 9

Ta ut skålen från multikokaren och låt den stå i högst 10 minuter. Ta ut den ur formen. Glasera den avsvalnade kakan.

Hemgjord påskkaka med russin i en Polaris multikokare

Dessa vackra påskkakor är läckra och får dig att vilja skära i den gyllene skorpan och se vad som finns inuti. Inuti hittar du en perfekt luftig, ultraporös deg med en utsökt smak och arom.

Ingredienser

• Ägg – 2 st.
• Mjölk – 120 ml
• Gräddfil – 1 msk.
• Mjöl – 250 g
• Socker – 100 g
• Smör – 50 g
• Vanillin – ½ tsk.
• Jäst – 40 g.
• Salt - en nypa
• Russin – 80 g

Tillagningstid: 5 timmar

Portioner: 3 små påskkakor

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Lös upp den pressade jästen i varm mjölk och låt den stå i några minuter.

Steg 2

Vispa två ägg med socker.

Steg 3

Sikta ner en halv kopp mjöl i jästblandningen. Knåda degen. Vira in den i plastfolie. Låt jäsa på en varm plats i 45–50 minuter.

Steg 4

Tillsätt en nypa salt, vanilj, gräddfil och mjukt smör till den jästa degen.

Steg 5

Sikta mjölet genom en duk. Knåda till en tjock deg. Lägg den i en smord bunke. Täck med plastfolie. Låt den jäsa i 1,5 till 2 timmar.

Steg 6

Tillsätt russinen. Du kan också tillsätta lite kanderade frukter och nötter. Blanda. Dela degen i tre delar.

Steg 7

Forma bollarna. Placera dem i kulichformar. Placera formarna med degen i multikokaren. Låt stå i multikokaren i 20–30 minuter vid 40 °C.

Steg 8

Påskkakorna har jäst. Ställ in bakningsläget på 1 timme och 40 minuter. Låt dem sedan jäsa i 20 minuter under stängt lock.

Steg 9

Dekorera påskkakor. Njut!

Enkla och läckra påskkakor i en långkokare

Absolut mör och saftig, med en fluffig, rik smula och en oöverträffad arom, kommer denna keso-kulich att vara mittpunkten i vilken vårhelg som helst.

Ingredienser

• Ägg – 2 st.
• Gräddfil – 120 g
• Keso – 150 g
• Mjöl – 500 g
• strösocker – 150 g
• Smör – 100 g
• Vanillin – ½ tsk.
• Jäst – 10 g
• Salt - en nypa
• Nötter, russin, kanderade frukter – 50 g styck

Tillagningstid: 3 timmar och 30 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Blanda fet keso, strösocker, vanilj och salt.

Steg 2

Vispa äggen.

Steg 3

Tillsätt mjukt smör och gräddfil. Blanda tills det är slätt.

Steg 4

Blanda mjöl med torrjäst. Tillsätt gradvis mjöl till den resulterande flytande blandningen. Knåda till en tjock deg.

Steg 5

Forma degen till en boll. Lägg den i en ren skål i multikokaren. Låt degen jäsa i 40 °C i 1 timme och 30 minuter.

Steg 6

Ta upp den uppjästa degen ur skålen och rör ner fyllningen.

Steg 7

Ställ in den i slow cookern i en och en halv timme så att degen jäser igen.

Steg 8

Du kan baka kulichen som en enda bit, eller så kan du lägga degen i små pappersformar. Fyll dem till 2/3 av kapaciteten.

Steg 9

Placera formarna med degen i multikokarens skål. Låt jäsa i 30 minuter. Grädda sedan i 50 minuter på "Bake"-läget. Ta ut de färdiga påskkakorna och dekorera.

Lättlagad påskkaka i en slow cooker

Ett enkelt men otroligt gott recept på påskkaka gjord i en vanlig slow cooker. Det är verkligen enkelt att göra. Även en nybörjarkock klarar det.

Ingredienser

• Ägg – 200 g
• Mjölk – 250 ml
• Mjöl – 600 g
• Smör – 150 g
• Socker – 1 msk.
• Vaniljsocker – 1 paket.
• Jäst – 11 g
• Salt - en nypa
• Russin, torkade aprikoser, kanderade frukter – efter smak

Tillagningstid: 2 timmar

Portioner: 1 påsktårta

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Häll varm mjölk över torrjästen. Tillsätt 50 gram socker. Rör om. Ställ på en varm plats i 20–30 minuter.

Steg 2

Separera vitorna från äggulorna. Vispa vitorna med en halv kopp socker tills de bildar ett tjockt, vitt skum.

Steg 3

Kombinera proteinmassan med jästdegen.

Steg 4

Tillsätt en kopp siktat mjöl och rör om. Låt stå i 20 minuter. När tiden har gått, tillsätt ytterligare en kopp mjöl. Rör om. Ställ åt sidan.

Steg 5

Vispa det mjuka smöret med äggulorna och resterande socker.

Steg 6

Tillsätt ägg- och gräddblandningen till degen. Häll i allt mjöl. Knåda degen. Tillsätt russin och kanderade frukter. Rör ner fyllningen.

Steg 7

Smörj en skål med olja. Lägg en degboll i skålen. Sätt på värmen. Låt degen jäsa tills den har fördubblats i storlek.

Steg 8

När degen har jäst, grädda i 1–1,5 timmar i bakningsläge. Kulichen är klar.

Video: Jästfri påsktårta med keso i en långkokare av Marina Petrushenko

Ett supersnabbt, jästfritt kulichrecept gjort på keso-deg och bakat i en slow cooker. Detta otroligt möra, läckra bakverk med en syrlig citrusarom kan göras på bara en och en halv timme. Marina Petrushenko förklarar hur man gör det på sin YouTube-kanal.

I den här korta men informativa videotutorialen visar en matbloggare i detalj processen att göra den perfekta påskkakan. Författaren delar med sig av hemligheter och life hacks som hjälper dig att uppnå den perfekta konsistensen och den fluffiga deg. Dessa användbara tips är värda att notera för de som älskar att glädja sina nära och kära med hembakade godsaker!

Marina delar också med sig av ett recept på en söt dekoration. Kondensmjölksglasyr ger inte bara kulichen ett vackert utseende utan kompletterar också dess smak perfekt.

Föredrar du att baka påskkakor på gammaldags vis: i ugnen eller i en slow cooker? Dela dina tankar i kommentarerna.