Att göra desserter utan bakning hemma

Kakor och bakverk är oemotståndliga godsaker. Efterrätter är ett måste till varje julmåltid; ingen fest eller familjemiddag är komplett utan dem. Men ibland har man inte tid att baka dem, eller så vill man helt enkelt inte sätta på ugnen. Låter det bekant? Då är den här artikeln för dig, eftersom den innehåller recept med foton på de läckraste efterrätterna utan bakning!

Desserter utan bakning är mycket enkla att tillaga och kräver inga speciella kulinariska färdigheter.Till skillnad från vanliga kakor och bakverk kräver de varken mjöl eller ägg för att göra – en egenskap som kommer att uppskattas särskilt av de som tittar på sin figur.

Många av recepten i den här artikeln kräver färdiga kakor, keso och gelatin. Detta är dock inte nödvändigt, eftersom den största fördelen med desserter utan bakning är att de inte har ett fast recept. Du kan experimentera så mycket du vill och alltid komma på nya lager, fyllningar och pålägg.

No-Grate Keso-dessert: Recept med foton

Efterrätter med keso utan bakning är alltid läckra och hälsosamma. Till den här rätten är det bäst att använda mjuk hemlagad keso – den har en mer uttalad smak än köpt. Fruktfyllningen kan vara vad som helst – jordgubb, hallon, persika eller vindruva. ​​Oavsett vad du väljer kan du vara säker på att den här rätten kommer att bli en succé vid bordet!

Ingredienser:

• Mjuk keso – 500 g
• Gräddfil (10 %) eller yoghurt – 300 g
• Gelatin – 30 g
• Strösocker – efter smak
• Frukt (valfri) – efter smak

Recept:

1. I en djup skål, kombinera gräddfil och keso, tillsätt strösocker (kan ersättas med naturlig honung) och blanda noggrant.
2. Lägg gelatinet i en liten kastrull och tillsätt 1 kopp vatten i 10 minuter så att det kan koka. Värm sedan upp på mycket låg värme.
3. Värm blandningen ordentligt under ständig omrörning tills gelatinet är helt upplöst i vattnet.
4. Häll den resulterande lösningen i en tunn stråle i ostmassa- och gräddfilsblandningen och blanda försiktigt.
5. Placera dina favoritfrukter (som jordgubbar eller färska/konserverade persikor) på botten av pannan.
6. Häll ostmassan över allt och ställ in i kylskåpet i 2-2,5 timmar.

Den färdiga efterrätten kan ringlas med sirap och garneras med myntablad eller bär, som visas på bilden.

S'mores med glass: Recept med foton

Detta unika mellanmål utan bakning blir höjdpunkten på ditt bord, oavsett om det är en familjefest eller en högljudd sammankomst. Dessa shortbread-kakor är läckra på egen hand och passar perfekt med fruktglass och choklad för en utsökt godbit. Nyckeln är att äta dem snabbt, innan glassen smälter. Men det är inget problem, för s'mores utan bakning är den typen av rätt som försvinner på några sekunder!

Ingredienser:

• Kakor (helst shortbread) – 300 g
• Mörk choklad – 1 kaka (170 g)
• Glass (vanilj- eller jordgubbsglass) – 500 g
• Chokladbitar – ½ kopp
• Flytande gräddfil – 4-5 msk.

Beredningsmetod:

Lägg den hackade mörka chokladkakan och gräddfilen i en liten kastrull och smält i vattenbad.

Blanda ingredienserna noggrant med en träspatel tills blandningen är slät. Ta sedan bort från värmen och låt svalna.

För att göra s'mores, ta en kaka och bred den med chokladkräm. Lägg en kula glass i mitten och toppa med en annan kaka.

S'mores är nästan klara. Allt som återstår är att breda ut resterande grädde runt kanterna och strö över chokladspån, som visas på bilden.

Innan servering, ställ s'mores i kylskåpet i minst 30-40 minuter.

Marshmallowkaka utan bakning: Recept med foton

Marshmallowtårta är kanske den mest berömda desserten utan bakning. Denna delikatess är en barndomsfavorit. Våra mödrar gjorde den åt oss, och våra mormödrar och gammelmödrar gjorde den åt dem. Tack vare detta recept på dessert utan bakning med foton har du nu möjlighet att fortsätta familjetraditionen och baka marshmallowtårta till dina barn. Du kan vara säker på att denna godsak kommer att bli en familjefavorit.

Ingredienser:

• Marshmallows – 1 kg
• Valnötter – 500 g
• Ägg – 2 st.
• Mjölk – 1 msk.
• Strösocker – 1,5 msk.
• Smör – 200 g
• Småkakor – 5-6 st.
• Vanillin - en nypa

Recept:

Vispa äggen med strösocker tills ett lätt skum bildas, häll sedan i mjölken och lägg på låg värme.

Koka blandningen tills den tjocknar, rör om då och då med en träspatel. Ta sedan bort från värmen och låt svalna.

Vispa det mjuka smöret med en mixer och tillsätt ägg-mjölkblandningen under fortsatt vispa. Resultatet ska vara en fluffig kräm.

Hacka valnötterna till fina smulor med en mixer. Krossa även kakorna.

Klä en springform med plastfolie. Dela varje marshmallow i två halvor och lägg halvorna i botten av formen.

Bred den kylda grädden över marshmallowlagret och strö rikligt med nötsmulor. Tryck till den resulterande strukturen ordentligt med en potatisstöt, träspatel eller annat lämpligt redskap.

Lägg sedan på ett andra lager marshmallows, bred på grädde och strö över nötter igen. Tryck till ordentligt och lägg på ett tredje lager marshmallows.

Bred ut resterande grädde över marshmallowsen och strö över kaksmulor. Garnera den färdiga kakan med valnötshalvor, som visas på bilden, och ställ in i kylskåp i minst 1 dag för att stelna.

Curd Blancmange: Recept med foton

Unga mödrar känner till de knep de ibland måste ta till för att ge sina barn keso. Trots allt har inga diskussioner om fördelarna med denna produkt någon effekt på de små. För de kräsna kan du göra blancmange – en dessert med keso som inte behöver bakas och bara smälter i munnen! Istället för ananasen som används i detta recept med foto kan du använda vilken annan frukt, russin eller nötter som helst.

Ingredienser:

• Mjölk – 0,5 koppar
• Keso – 250 g
• Gelatin – 15 g
• Gräddfil – 0,5 kopp
• Vaniljsocker – 10 g
• florsocker – 0,5 kopp
• Konserverad ananas (eller annan frukt)

Beredningsmetod:

Häll rumstempererad mjölk över gelatinet och låt det svälla i 20 minuter. Sätt sedan på låg värme och låt sjuda, men koka inte.

När gelatinet har löst sig helt, ta bort blandningen från värmen och låt den svalna något. Mosa under tiden den konserverade ananasen (2-3 ringar).

Blanda keso, gräddfil, florsocker och vanilj i en djup skål. Blandningen ska vara fluffig och slät.

Häll försiktigt gelatinet i ostmassan och rör om. Tillsätt sedan ananasbitarna och rör om ordentligt igen.

Placera den resulterande massan i en form (eller portionsformar) och ställ i kylskåpet för att stelna i 4-5 timmar.

Innan servering, doppa formen i varmt vatten i några sekunder och lägg blancmangen på en tallrik. Den färdiga rätten kan toppas med sylt och garneras med bär, som visas på bilden.

Delikat dessert med keso och bär: ett recept utan bakning

Dessa originella tårtor, vars recept med bilder finns nedan, är fyllda med den mest delikata yoghurt- och bärkrämen – en dessert du absolut måste prova! Den är klar på några sekunder utan gräddning, och slukas ännu snabbare! Höjdpunkten med denna delikatess är tillsatsen av mynta: dess fräschör, i kombination med den lätta beskan från chokladbitar, skapar en gudomlig smak.

Ingredienser:

• Chokladkakor – 200 g
• Keso – 100 g
• Smör – 70 g
• Gräddfil (fett) – 2 msk.
• Strösocker – 2 msk.
• Jordgubbar – 70 g
• Riven choklad – till dekoration
• Mynta – 2-3 blad

Recept:

Krossa chokladkakorna till smulor med hjälp av en mixer. Smält smöret i vattenbad, låt det svalna och tillsätt det i smulorna. Blanda väl.

Klicka blandningen i silikonformar för muffins och tryck till ordentligt runt kanterna för att forma tårtor. Ställ formarna i kylskåp i 30 minuter.

Under tiden förbereder du fyllningen: blanda keso, strösocker och jordgubbar, tillsätt sedan gräddfil och hackade myntablad. Mixa allt tills det är slätt.

Ta ut pajerna ur formarna, fyll dem med ostmassan och bärblandningen och ställ i kylskåpet i ytterligare 30 minuter. Garnera den färdiga desserten med chokladbitar, jordgubbar och myntablad, som visas på bilden.

Som du kan se behöver du inte vara kock för att laga desserter utan bakning. Alla recept med foton är så enkla att även en nybörjarkock kan hantera dem. Dessutom är de snabba, billiga och – viktigast av allt – otroligt läckra! Nu kan du glädja din familj oftare genom att laga läckra desserter. Och kom ihåg, oavsett vilka recept du väljer från den här artikeln, se till att lägga till en klick kärlek och en nypa omtanke – din familj kommer definitivt att uppskatta det.