Hur man bakar en kaka i en stekpanna?
Innehåll
Att baka kakor utan gräddning är en trevlig tidsfördriv för hemmakockar. Detta är inte förvånande, eftersom dessa rätter kan tillagas på kort tid. Lagren kräver inte ugnsbakning; de kan enkelt göras i en stekpanna. Om du inte har en ugn är den här metoden att göra sötsaker en riktig livräddare när du behöver vispa ihop en godbit på kort tid.
Det finns många sätt att baka kakor i en stekpanna – du kan göra honungskaka eller desserter med keso. Den här metoden är fascinerande för sin snabbhet och enkla tillagning. Det beror på att varje kaka bara tar ett par minuter att tillaga. Följaktligen tar bakningsprocessen kort tid. Deglagren blir perfekt genomblöta, smaken blir delikat och dess arom kommer att imponera även på de mest kräsna gourmeterna.
Förutom ägg, mjöl, smör och socker tillsätts kondenserad mjölk, honung, keso och gräddfil i degen. För att ge bakverken en speciell, utsökt arom tillsätts vanilj, kanel eller kryddnejlika under stekningen. Vi rekommenderar att göra vaniljsås, keso, gräddfil eller grädde av kondenserad mjölk.
Stekt kaka med kondenserad mjölk
Denna väldoftande och möra kaka kan tillagas på kort tid, eftersom botten gräddas i en vanlig stekpanna. Vaniljsås är det perfekta komplementet till dessa desserter.
Förening:
- Ett ägg;
- 600 g mjöl;
- 1 matsked vinäger;
- En burk kondenserad mjölk;
- 1 tesked läsk;
- 100 g nötter.
Grädde:
- Ett glas socker;
- 800 ml mjölk;
- 50 g mjöl;
- Vanillin;
- 3 ägg;
- Ett paket smör.
Vispa äggen i en separat skål och tillsätt sedan gradvis sockret under fortsatt vispa. Tillsätt mjöl och vanilj. Vispa tills det är slätt. Häll i mjölken och blanda igen. Ställ kastrullen med blandningen på spisen och koka upp under ständig omrörning. Ta bort från spisen, kyl grädden, tillsätt sedan smöret och vispa i två minuter.
Nu går vi vidare till att baka mördegskakorna. Knäck ett ägg i en skål, vispa det och tillsätt sedan den kondenserade mjölken. Tillsätt bikarbonat släckt med vinäger till degen. Tillsätt mjölet. Knåda degen tills den blir mjuk och elastisk. Dela den i 8-10 bitar.
Kavla varje bit till ett tunt, runt lager med en kavel. Stek kakorna i en stekpanna i ungefär en minut och vänd dem. Låt dem sedan svalna. Bred fyllningen med grädde. Dekorera kakans ovansida med nötter och smulor från de färdiga lagren. Låt kakan dra i sig innan servering.
Ostkaka i en stekpanna
Om du tror att dessertbakning inte är för den räddhågsne, tänk om! Du kommer att uppskatta spänningen i att steka en söt rätt i en stekpanna, eftersom resultatet är en underbar godsak gjord på keso-deg.
Komponenter:
- 200 g keso;
- 350 g mjöl;
- 50 g smör;
- Ett ägg;
- Vanillin;
- Ett glas socker;
- Släckt läsk.
Grädde:
- 100 g socker;
- 300 ml mjölk;
- Ett ägg;
- 500 ml grädde;
- 1 matsked mjöl;
- 500 ml grädde;
- Vanillin.
Blanda keso med ägg och socker, tillsätt sedan bikarbonat och vanilj. Hacka mjöl och smör i en separat skål och tillsätt kesoblandningen. Knåda degen tills den inte längre fastnar i händerna. Dela den i 8 bitar och kavla ut varje bit till ett tunt lager. Stek sedan lagren i en stekpanna utan att tillsätta smör. Skär av kanterna på lagren. Vispa äggen med sockret, häll i mjölken och tillsätt mjöl och vanilj.
Koka upp blandningen och låt den sedan svalna. Vispa grädden med socker i en separat skål tills den är styv. Blanda vaniljsås och smörkräm under ständig omrörning. Bred grädden över kaklagren och strö över smulor. Låt desserten stå i flera timmar.
Tårta "Ett par minuter"
Ett annat sätt att göra en snabb kaka är att steka lagren i en stekpanna. Detta är det perfekta sättet att skapa en utsökt godsak när du har ont om tid i köket men snabbt behöver glädja någon med en söt och god rätt. Med den här idén som utgångspunkt kan du skapa en mängd olika originella desserter utan att spendera mycket tid i köket eller sätta på ugnen.
Huvudmålet är att lära sig hur man snabbt knådar deg och bakar kakor i en stekpanna. Då kommer oväntade gäster inte att dämpa ditt humör, och på sommaren slipper du värma upp hela lägenheten i ugnen. Du behöver de enklaste ingredienserna som alltid finns tillgängliga i köket och dessutom är ganska enkla att ersätta.
Ingredienser:
- Ett glas socker;
- Salt efter smak;
- 1 ägg;
- 3-3,5 koppar mjöl;
- 100 g smör eller margarin;
- 1 tesked släckt soda;
- Ett glas kefir eller gräddfil kan ersättas med majonnäs.
Blanda alla ingredienser och knåda till en elastisk deg, kom ihåg att tillsätta mjölet sist. Dela degen i 4-6 bitar, kavla ut varje bit till en tjocklek av 0,5-0,7 cm och stek på båda sidor i en smord stekpanna.
Degen ska vara fast; tillsätt inte för mycket mjöl, då blir den mycket segare. Om skorpan inte får plats i formen, rulla den runt en kavel och kavla försiktigt ut den.
Skär ut kaklagren med en vass kniv för att skapa en rund form. Spara överflödigt material till dekoration. Bred ut lagren med sylt, konserver eller annan grädde och dekorera de översta lagren och sidorna med frukt, strössel, kanderad frukt eller nötter.
Snabb tillagning av grädde
- Gräddfil. Blanda ett glas gräddfil med ett glas socker.
- Gräddfil med tillsatt choklad. Tillsätt 2 matskedar kakao i gräddfilen.
- Grädde gjord på grädde och kondenserad mjölk. Vispa 300 g smör och en burk kondenserad mjölk tills det är slätt. Tillsätt kakao eller smält choklad om så önskas.
Tillsätt färdighackade nötter, finhackad torkad frukt eller kanderad frukt till kaklagren. För dekoration, mixa de putsade kaklagren i en matberedare tills de är smuliga, tillsätt nötter efter smak. Riv chokladen. Blanda allt efter smak, ringla över och njut!
