Vilka sötsaker kan man göra i en gräddkanna?
Innehåll
Desserter i skålar finns i olika typer. De varierar i komplexitet från det rentav enkla till det otroligt komplexa. Det bästa alternativet är sofistikerade och unika delikatesser som inte kräver mycket tid, och det här är recepten som presenteras nedan.
Belgiskt kaffe med glass
Detta är en traditionell dessert gjord i Liège, Belgien. Receptet på denna kaffebaserade godsak är otroligt enkelt och kommer att glädja många, särskilt på en varm sommardag.
För att förbereda en portion behöver du följande ingredienser:
- Vaniljglass eller kaffeglass - 2 kulor;
- Beredd stark espresso - 50 gram;
- Grädde - 100 gram;
- 1 matsked florsocker;
- 2 teskedar socker;
- Kakaopulver - en halv tesked;
- Chokladbitar, kaffebönor och andra serveringsingredienser efter önskemål.
Här är steg-för-steg-instruktionerna:
- Grädden vispas med florsocker tills ett tjockt, tätt skum bildas.
- Lägg kulor glass i en skål. Häll försiktigt starkt kaffe över dem och toppa med vispad grädde.
- Vacker presentation är halva arbetet. Garnera desserten med chokladspån (riv chokladen grovt) och kaffebönor. Serveringsarrangemanget kan variera beroende på dina önskemål.
Halloncrème brûlée
För att förbereda sex portioner behöver du följande ingredienser:
- 1 kopp hallon eller annan fruktfyllning efter smak;
- 4 stora äggulor;
- 8 matskedar socker;
- 2 koppar grädde (ju fetare desto bättre);
- 1 tsk smält vanilj.
Efterrättsrecept
- Först, arrangera hallonen i skålarna. Se till att tvätta bären.
- Vispa äggulorna med socker med hjälp av en mixer. Två matskedar räcker. Resultatet ska vara en tjock, krämig och ljus blandning.
- Grädden måste värmas i fem minuter på medelvärme, utan att låta den koka, tillsätt sedan vaniljextrakt i kastrullen och låt den svalna delvis i några minuter.
- Häll långsamt den varma grädden i de uppvispade äggulorna under ständig vispning. När blandningen blir helt krämig, lägg tillbaka den i kastrullen och ställ den på låg värme i två minuter under ständig omrörning med en träsked. Blandningen ska tjockna, men var försiktig så att den inte kokar.
- Sila sedan blandningen genom en fin sil och häll den i de hallonfyllda skålarna. Ställ skålarna i kylskåp i flera timmar.
Servera kyld och avlägsna försiktigt överflödig fukt från ytan. Strö socker över desserten innan servering och ställ den under grillen tills sockret får en djup gyllenbrun färg och smälter. Efter tjugo minuter har skorpan stelnat och delikatessen är redo att ätas.
