Kefirkaka: Snabb och god
Innehåll
Produkter gjorda av kefirdeg blir mycket mjuka och möra. Den kanske vanligaste snabba efterrätten för hela familjen är en kefirkaka gjord i en långsam spis. Den är väldigt enkel att tillaga och blir en utmärkt helgrätt eller en snabb godbit till en sammankomst. Nu ska vi göra den här lätta och läckra kakan.
Ingredienser och tillagningsmetod
För att förbereda en delikatess enligt detta recept behöver du ta:
- ett halvt kilogram mjöl;
- socker (1 kopp);
- tre ägg;
- ett glas kefir;
- ett halvt paket smör;
- 10 gram läsk med vinäger;
- en nypa vanillin;
- en nypa salt;
- en tesked apelsinskal.
Låt oss börja göra en kefirkaka i en långsam spis:
- Vispa ägg och socker och vispa sedan i en mixer. Du ska inte kunna känna smaken av sockret.
- Tillsätt salt, vanilj och fortsätt vispa ordentligt.
- Smöret behöver smältas och svalna något.
- Häll olja i den resulterande blandningen och tillsätt gradvis mjöl.
- Riv skalet från en apelsin fint och tillsätt det i degen. Blanda tills det är slätt.
Eftersom vi ska laga mat i en slow cooker behöver skålen diskas noggrant, torkas ren och gnidas in med smör. Skeda sedan i degen och jämna ut den väl med en sked för att skapa en slät yta. Grädda i slow cookern på "Baka"-läget i en timme.
När kefirkakan är klar, ta den ur skålen, låt den svalna och skär den i portioner. Du kan strö över florsocker eller ringla över sirap.
"Marmor"
Du kan göra en otroligt sofistikerad men enkel dessert som heter "Marble" i en slow cooker. Degen är också baserad på kefir med tillsatt kakao.
Vi tar följande ingredienser:
- ett glas socker;
- ett halvt paket smör eller margarin;
- två ägg;
- ett halvt glas kefir;
- en och en halv kopp mjöl;
- ett par matskedar kakao;
- en nypa vanillin;
- en halv sked läsk med vinäger.
För att få en doftande och mjuk kaka, följ dessa rekommendationer:
- Blanda bikarbonat med kefiren och låt det stå i ett par minuter. Kefiren ska expandera något.
- Smält margarinet.
- Vispa äggen i en mixer tills ett stabilt skum bildas.
- Blanda margarin, ägg, mjöl och kefir. Det är bäst att använda en mixer: detta ger en slät och fluffig deg.
- Dela blandningen i två lika stora delar. Tillsätt kakao i den ena delen.
- Smörj en skål med smör och lägg den mörka och ljusa degen i en skeda, en i taget. Mörka ränder och fläckar ska bildas på den ljusa degen.
- Placera degen i multikokaren i "Bake"-läge i en timme.
- När kakan är klar kan du ringla den med kakaoglasyr och strö över nötter eller torkad frukt.
- För smak kan du tillsätta russin eller nötter i degen innan du gräddar.
Kokossockerkaka
Detta oväntade recept kommer att imponera på alla gäster. Förutom den delikata degen innehåller den kokosflingor, vilket kommer att få även de mest kräsna gourmeter att böja sig. Vi kommer att göra denna sockerkaka i en slow cooker, vilket kommer att göra processen mycket enklare.
Följande produkter kommer att behövas:
- 0,14 kg mjöl;
- 50 gram kokosflingor;
- en tesked bakpulver eller läsk;
- en nypa salt;
- ett halvt glas socker;
- två ägg;
- 60 gram vegetabilisk olja;
- ett halvt glas kefir.
För att göra en cupcake i en slow cooker, följ dessa steg.
- Vispa smör, ägg och kefir tillsammans. En enkel visp räcker, men en mixer fungerar också.
- Tillsätt alla smuliga ingredienser (mjöl, salt, socker, hyvlat mjöl). Rör om. Oroa dig inte om blandningen har klumpar.
- Häll degen i multikokarens skål, som ska vara försmörjd med olja, och grädda i multikokaren i 40 minuter.
- Vänd den avsvalnade kexen och lägg den på en tallrik.
- Kakan kan dekoreras med vaniljsås, glasyr eller sirap.
Efterrätt med keso
Du kan göra en kefirkaka med keso. För att göra den, ta:
- ett glas kefir och socker;
- 100 gram keso;
- två glas mjöl;
- ett halvt paket smör eller margarin;
- ett paket bakpulver och vanillin.
Låt oss börja laga mat:
- Vispa socker, kefir, smör, mjöl och keso noggrant i en mixer. Degen ska vara slät och klumpfri. Detta är avgörande, annars kan desserten smaka lite sur.
- Smörj muffinsformar med smör.
- Lägg degen i förberedda formar.
- Grädda i fyrtio minuter i "Grädda"-läget.
- De färdiga muffinsarna ska komma ut ur formarna lätt och inte vara blöta.
Oavsett vilken godsak du väljer är den perfekt för alla hemmakockar som behöver något gott att snabbt laga. Smaklig måltid! Prova fler från avsnittet "Snabba desserter".
