Napoleon är en populär delikatess över hela världen i form av en lagerkaka eller delikata gräddbakelser. Ursprunget till denna fantastiska rätts recept är höljt i många legender. Idag har denna söta godsak med rätta en hedersplats bland de mest berömda desserterna.

Lite historia

I Ryssland är det allmänt accepterat att Napoleonkakan först dök upp som bakverk 1912, under firandet av 100-årsdagen av Napoleon Bonapartes exil i Moskva. Uppfinnandet av receptet för denna delikata gräddfyllda delikatess sammanföll med årsdagen, tillsammans med många andra godsaker och drycker. Den nya lager-på-lager-gräddkakan var formad som en triangel, avsedd att påminna om Napoleons berömda triangulära hatt. Efterrätten fick snabbt universellt erkännande och popularitet.

Napoleonstårta gjord av färdiga lager 2

Enligt andra källor är Napoleon-tårtan oupplösligt förknippad med det franska köket. Enligt en legend skar en kock, fast besluten att imponera på kejsaren, en traditionell fransk tårta, "Royal Galette", som vanligtvis köptes till kungafesten, i skivor och bredde lagren med vaniljsås, jordgubbssylt och vispgrädde. Det var denna delikatess som fick namnet "Napoleon" och senare fick stor berömmelse över hela världen.

Numera är den delikata smaken av denna populära dessert bekant för nästan alla sötsugare. Att göra en äkta Napoleonstårta kräver dock avsevärd tid och ansträngning. Nedan följer ett underbart alternativ till det komplexa, arbetsintensiva receptet – en metod för att göra denna berömda sötsak med hjälp av färdiga tårtlager. Att skapa ett riktigt konfektmästerverk kräver inte massor av tid eller några djupgående kulinariska kunskaper.

Nödvändiga ingredienser

Napoleonstårta gjord av färdiga lager 3

För att göra en Napoleon-tårta från färdiga kakor måste du först förbereda följande ingredienser:

  • en burk kondenserad mjölk;
  • ett paket med lager av smördegskakor;
  • 2 äggulor;
  • ett glas skalade valnötter;
  • 1/3 kopp socker;
  • smör – 400 g.

Beredningsmetod

  1. För att göra en Napoleonstårta själv behöver du förbereda en mjuk frosting. För att göra detta, lägg smöret i skålen på en köksmaskin och vispa det på medelhastighet tills frostingen får en vitaktig färg.
  2. Medan du vispar gräddbasen, tillsätt två äggulor och socker. Receptet anger vaniljsocker, men om du inte har något till hands fungerar vanligt socker utmärkt.
  3. Medan du fortsätter att vispa gräddbasen, tillsätt långsamt den kondenserade mjölken i en tunn stråle. Fortsätt vispa tills blandningen i skålen är slät och vit. Medan mixern blandar grädden kan du börja hacka nötterna.
  4. När grädden och nötterna är klara, öppna det förberedda paketet med smördegslager. Lägg det första lagret på en bräda och bred generöst med nygjord grädde. Upprepa denna process för alla lager. En kaka indränkt i denna fyllning blir otroligt mör och god. Bred det översta lagret med grädde och strö över hackade nötter. Varje lager smördegslager kräver ungefär 2/3 av grädden. Du kan använda upp till 1,5 lager smördegslager och all grädde. Du får en lyxig, fluffig Napoleonstårta – en riktig höjdpunkt på alla julbord.
  5. Ställ in kakan i frysen i ungefär en timme. Efter denna tid är desserten redo att serveras med te. Om du fortfarande har tid kan du låta Napoleonkakan stå under tryck på köksbänken i ytterligare två timmar och sedan ställa tillbaka den i kylskåpet för att låta den stelna ett tag till.

En underbar sötsak är klar!

Videorecept för att göra Napoleonstårta med färdiga tårtlager