Snabb paj med keso och äpplen
Innehåll
Du slipper springa till affären även om gästerna redan står vid dörren. Alla nödvändiga ingredienser till pajen finns garanterat i varje husmors kylskåp. Här är några recept för att göra en snabb kesopaj.
Keso är en hälsosam mejeriprodukt som innehåller en stor mängd protein och kalcium, vilket är viktigt inte bara för tillväxten av en ung kropp utan också för att stärka ben och muskler hos vuxna. Men alla tycker inte om denna produkt i sin rena form, så keso används ofta hemma för att göra tvorozhniki (ostkakor) eller pannkakor, samt en utsökt dessert.
Paj med strössel
För att förbereda behöver du:
- 3 koppar mjöl.
- 1 paket valfritt smör eller margarin.
- 1 kopp strösocker.
- Vanillin på spetsen av en kniv.
- 3 ägg.
- 0,5 kg keso.
- 0,5 teskedar läsk
- Vegetabilisk olja för att smörja arket.
Förberedelse av toppingen:
- Mjuka upp 1/3 paket margarin.
- Tillsätt 1 kopp mjöl till det.
- Gnugga allt noggrant med händerna.
- Den resulterande degen ska ha en smulig konsistens. Om du klämmer den i näven ska smulorna bilda en klump och smula sönder med försiktigt tryck. Om klumpen förblir intakt, tillsätt mer mjöl.
Låt oss gå vidare till huvudproceduren - förbereda degen och baka:
- Vispa ägg med socker och blanda noggrant.
- Keso bör också mosas med margarin, men använd inte en mixer. En mixer gör blandningen klibbig och mosig, men du vill ha en luftig kesoblandning. Det räcker att blanda allt med en vanlig gaffel.
- Tillsätt vanillin och bakpulver till den resulterande massan.
- När pajen är klar, blanda allt med mjöl, som kan spädas ut något med semolina. Detta gör pajen luftigare och lättare.
- Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja.
- Placera den resulterande blandningen på den.
- Strö den förberedda toppingen över allting.
- Placera i ugnen, förvärm den till 180°C.
- Grädda i 15–20 minuter, tills de är lätt gyllenbruna.
Det var allt, din snabba paj är klar och tog inte mycket tid eller pengar. Gästerna är vid dörren och värdinnan har nybakat på bordet.
Paj med keso och äpplen
För att förbereda degen behöver du:
- Socker 1 kopp.
- Mjöl 1 kopp.
- Bakpulver 1 påse.
- 2 äggulor.
- 150 g smör.
- Vanillin.
Blanda alla ingredienser och lägg i en påse. Ställ degen i kylskåp medan du förbereder fyllningen.
Till fyllningen, blanda 0,5 kg keso, 3 äggulor, vanilj, 1 dl socker, citronskal, 50 g stärkelse och en nypa salt. Du får en jämn och elastisk blandning.
Vispa de återstående 3 äggvitorna tills de är skummiga och vänd försiktigt ner dem i fyllningsblandningen. Skala och skiva 3 äpplen (efter eget val) i snygga klyftor.
Lägg försiktigt degen på en smord plåt och skapa en kant. Häll fyllningen inuti och garnera med äppelskivor. Grädda i 40–45 minuter i en ugn förvärmd till 180 °C (350 °F). Bred pajens ovansida med valfri sylt efter gräddning och njut.
