De snabba pajerna som presenteras i den här artikeln kan tillagas av vilken hemmafru som helst. Om du inte gillar att stå vid spisen men behöver mata dina gäster, kommer recepten nedan väl till pass. Om så önskas kan värdinnan också studera bilderna och hitta några intressanta serveringsmetoder.

Doftande pumpapaj

Pumpa är en mångsidig ingrediens som kombinerar utsökt smak med låg kostnad. Denna paj är ett av de mest budgetvänliga alternativen. Bilderna visar dock många autentiska engelska pumpapajer, som alla ser riktigt läckra ut. Recept som dessa kräver inte heller mjölk, ägg eller smör, vilket gör dem lämpliga för vegetarianer och kristna som fastar.

Pumpapaj

Ingredienser:

  • 400 gram pumpa (pulp, skalad och urkärnad);
  • En och en halv kopp mjöl (vete);
  • Ett glas brunt socker;
  • 2 matskedar äppelcidervinäger;
  • 0,5 koppar linfrömjöl;
  • 1 matsked bakpulver eller läsk;
  • Salt på spetsen av en sked;
  • 1 kanelstång;
  • 0,25 koppar solrosolja eller olivolja.

Recept som dessa är enkla. Först, purera pumpan med hjälp av vilken metod som helst. Blanda sedan blandningen med socker, vegetabilisk olja och salt och rör om.

Tillsätt bikarbonat och äppelcidervinäger. Mal kanelstången med baksidan av en kniv eller i en kaffekvarn. Tillsätt kanel och linfrömjöl till degen. Blanda den resulterande blandningen tills den är slät.

Siktat vetemjöl tillsätts också. När du knådar degen är det viktigt att vara uppmärksam på konsistensen. Blandningen ska inte vara för tjock, utan snarare likna pannkakssmet.

Degen hälls i en smord bakform och placeras i ugnen i trettio till fyrtiofem minuter.

När man tittar på bilden är det svårt att tro att den här pajen inte innehåller ägg: den är gyllenbrun, fluffig och har en svampliknande konsistens. Äggen är dock ersatta med äppelcidervinäger och linfrömjöl. Dessa ingredienser ger pajen dess svampiga konsistens och fluffighet.

Snabb paj med keso och jordgubbar

Keso- och jordgubbspaj

Keso och jordgubbar är en klassisk kombination, och dessa snabba pajer är inte bara läckra utan också nyttiga tack vare det höga proteininnehållet i keso. Genom att utforska bilderna kan du hitta pajer med olika fruktkombinationer, och eftersom recepten varierar kan du hitta en blandning som passar din smak. Versionen nedan är enkel för alla hemmakockar och fungerar bra med både färska och frysta jordgubbar.

Fyllningen är gjord med en delikat jordgubbspuré. För att förhindra att pajen blir för torr tillsätter vi lite kefir, som vi använder istället för vatten.

För att blanda pajdegen behöver du följande ingredienser:

  • 150 gram fettrik gräddfil;
  • 500 gram keso (låg fetthalt går bra);
  • 2 hela ägg;
  • 1 glas kefir;
  • 1 kopp mjöl (vetemjöl);
  • 1 tesked läsk;
  • Salt på spetsen av en sked.

Blanda först gräddfilen och äggen tills det är slätt. Tillsätt salt och bikarbonat. Vänd försiktigt ner finriven keso. När blandningen liknar pannkakssmet, rör gradvis ner det siktade mjölet. Smeten ska vara tjock, men inte för torr. Om du behöver späda ut innehållet i skålen, använd kefir istället för vatten.

Recept för "snabbt" bakverk erbjuder inte mycket variation, men fyllningen kan anpassas efter dina preferenser och smak. Jordgubbar mosas med en gaffel tills de är puréerade och blandas med socker, honung och andra smakämnen du gillar (vanilj, kanel, kardemumma).

Om du vill ha en mer varierad fyllning, blanda jordgubbar med samma bananpuré. Denna dessert passar även barn.

Nu är det dags att baka. Bred ut hälften av degen i ett jämnt lager på en väl smord bakform. Tillsätt fyllningen och häll resten av degen över. Recepten varierar beroende på fyllningen, men i det här fallet räcker det med en halvtimme.

Bilden visar flera originella serveringsalternativ. Även den enklaste och snabbaste pajen kan se ut som ett sant konstverk.

Recept på pumpapaj i videoformat