Charlotte och smördeg med ananas
Innehåll
Konserverad ananas har länge varit ett populärt tillskott till en mängd olika rätter. Ändå, för bara en kort tid sedan, ansågs denna frukt i någon form vara en ofattbar exotisk frukt. Och nu läggs denna exotiska ingrediens lätt till sallader, desserter, bakad med fågel, vad som inte tillagas med tillsatsen konserverade ananaserVi föreslår att man med den här produkten kan variera en traditionell dessert. Vi gör en charlotte med en fyllning gjord inte bara av äpplen utan även av ananas på burk.
Traditionellt sett görs charlottepaj endast med äpplen. Receptet är mycket enkelt, och denna dessert kan tillagas i en stekpanna på cirka 20 minuter. Att grädda pajen i en stekpanna ger en läcker gyllenbrun skorpa. Denna dessert går snabbt att baka till teet, även om gästerna redan är hemma.
Ananascharlotte i stekpanna
Äppelcharlotte är utsökt, men det är inte längre en succé nuförtiden. Så vi föreslår att du experimenterar med en fyllning gjord på konserverad ananas och tillsätter äpplen bara för smakens skull. Denna dessert behåller sin enkelhet och lätthet att tillaga.
För att förbereda denna efterrätt behöver vi: en kopp mjöl, en kopp socker, en burk konserverad ananas, ett medelstort äpple, tre kycklingägg, en halv tesked bakpulver, en matsked semolina, tre matskedar raffinerad solrosolja.
Låt oss förbereda fyllningen
Så pajfyllningen kommer mestadels att bestå av ananas. Öppna ananasburken, häll av vattnet och om ananasen är skivad, skär ringarna i små tärningar.
Efterrätten innehåller ett äpple, men vi lämnar det kvar eftersom det bevarar charlottens goda äppelsmak, och eftersom efterrätten bakas i en stekpanna förvandlas äppeljuicen till en läcker, krispig karamell. Tvätta äpplet, skala det och skär det i små tärningar.
Förbered degen
Separera först äggulorna från vitan. Häll äggulorna och sockret i en djup, ren skål och vispa med en mixer. Tillsätt sedan äggulorna, mjölet och en halv tesked bakpulver. Vispa alla ingredienser igen med en mixer tills konsistensen liknar tjock gräddfil.
Vi behöver en ganska djup stekpanna. Tänk på att degen kommer att jäsa under gräddningen. Ta fram en djup stekpanna, smörj den med smör eller solrosolja, häll en kopp semolina i pannan, bred sedan ut äppel- och ananasfyllningen ovanpå semolinan och häll sedan i smeten.
Sätt pannan på medelvärme och grädda i högst 20 minuter. Kontrollera om charlotten är klar med en tändsticka eller tandpetare. Om tändstickan kommer ut ren är pajen klar.
Den ljuvliga doften av äpple-ananas-karamell låter dig också veta att desserten är klar. Så snart du känner lukten kan du ta bort desserten från värmen och lägga upp den på en vacker tallrik.
Ananassmördeg
För älskare av konserverad ananas föreslår vi att du provar en annan supersnabb dessert: läckra ananassmördeg. Om du är sugen på en färsk, varm och söt ananaspaj med te på vägen hem är det här receptet perfekt. Det tar inte mer än 15 minuter att göra.
Att göra lyckad smördeg kräver mycket övning, men vi erbjuder ett otroligt snabbt recept på smördeg, så smördegen kommer att göras med färdig smördeg. Dessutom kan du hitta smördeg av ganska god kvalitet i butiken.
Till smördegen behöver vi: en burk konserverade ananasringar, ett kilo smördeg, hundra gram florsocker.
Hur man lagar mat
- Vi öppnar ananasburken, häller ut vattnet och lägger fruktbitarna på en pappersservett för att rinna av överflödig vätska.
- Tina smördegen, kavla ut den till en lång rektangel och skär i strimlor på cirka 4 cm.
- Sedan tar vi en degremsa, trär den genom ananasringen och börjar linda ringen, överlappar den något med varje efterföljande varv så att hela frukten är täckt.
- Fukta bakplåten med vatten och lägg ut smördegen. Placera bakplåten med smördegen i en förvärmd ugn på 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Grädda i cirka 15 minuter, tills den är gyllenbrun. För en extra gyllenbrun skorpa, pensla smördegens ovansida med äggula.
Strö florsocker över de färdiga smördegarna. En läcker dessert är klar!
