En kaka som snabbt kan bakas i en stekpanna
Innehåll
Minutkakan är extremt god, snabb att tillaga och kräver ingen extra kostnad. Hans recept består bara av några enkla steg, men resultatet blir utmärkt. Som ni kan se på bilden är den här snabba pannkaksbakelsen klar: du behöver inte ens slå på ugnen för att få en fantastisk dessert. Så, låt oss sätta igång.
Den klassiska versionen av "Minute"
Receptet för kakan kräver följande ingredienser:
- 3-5 koppar mjöl (helst vitt, premiumkvalitet);
- en burk kondenserad mjölk;
- ägg;
- en tesked läsk med vinäger.
För grädden:
- en halv liter mjölk;
- 100 gram smör;
- ett och ett halvt glas socker;
- tre matskedar mjöl;
- 2 ägg;
- en nypa vanillin.
Låt oss börja omsätta receptet i praktiken:
- För att göra degen behöver du blanda mjöl, kondenserad mjölk, ägg och bikarbonat med vinäger.
- Knåda degen och forma åtta bollar av den, som visas på bilden.
- Rulla varje boll till en pannkaksform, något större än pannan, och stek utan olja. Kakorna torkar snabbt, 1 minut på varje sida.
- De färdiga kaklagren behöver noggrant skäras till cirklar. Avfallet kommer att användas senare för att göra toppingen.
Nu ska vi börja med gräddreceptet:
- Alla ingredienser, utom smör, måste blandas och placeras på låg värme under ständig omrörning för att förhindra att blandningen bränns vid.
- När den resulterande massan tjocknar, tillsätt smör till den.
Medan grädden fortfarande är varm, bred ut den över kaklagren och strö över degbitarna. Godiset ska se ut ungefär som på bilden.
Minutkaka med gräddfil
Här är ett annat recept på en snabb godsak tillagad i stekpanna. Till degen behöver du:
- ett glas socker;
- tre glas mjöl;
- ett glas gräddfil;
- 30 gram smör;
- en halv tesked salt.
- en sked läsk med vinäger.
Att göra kakorna:
- Mjuka upp smöret och värm det på låg värme.
- Lägg alla ingredienser i en skål och blanda noggrant. Degen ska vara mycket fast och styv.
- Dela degen i flera lika stora delar och kavla varje del till en cirkel ca 5 mm tjock.
- Vi bakar flatbröd i en stekpanna utan olja.
- När kaklagren är klara kan du breda dem med sylt eller annan grädde (gräddfil fungerar utmärkt). Du kan dekorera kakan med chokladspån eller bär.
För att göra gräddfilen, vispa ett halvt kilo gräddfil i en mixer och tillsätt gradvis 100 gram socker. Vispa på medelhastighet tills grädden blir mycket tjock. Tillsätt sedan en nypa vanilj. Denna grädde kommer snabbt att dra in kaklagren och göra desserten väldigt mättande.
Oavsett recept du använder behöver kakan förvaras i kylskåp för att den ska kunna dra in ordentligt.
Ostmassaversion
Ett annat recept på "Minute"-kaka är baserad på keso. För att göra den behöver du:
- 300 gram mjöl;
- ett glas socker;
- 200 gram klumpfri keso (produktens fettinnehåll är efter eget gottfinnande);
- ägg;
- 50 gram smör;
- läsk med vinäger;
- en nypa vanillin.
För vaniljsåsen:
- 300 gram mjölk;
- 2 matskedar mjöl;
- ett halvt glas socker (helst florsocker);
- lite vanilj efter smak.
För smörkrämen:
- två tredjedelar av ett glas socker;
- en halv liter grädde med 30 % fetthalt.
Låt oss bli kreativa:
- Gnid keso noggrant genom en sil så att det inte finns några klumpar kvar i den.
- Vispa socker, ägg och läsk med en visp, tillsätt vanillin.
- Häll den resulterande blandningen i ostmassan.
- Hacka margarinet väl med en kniv och tillsätt mjöl.
- Knåda degen, dela den i 7-8 delar och kavla ut den till pannkakor.
- Stek kakorna i en liten mängd smör.
Hur man gör vaniljsås:
- Mal ägget med socker.
- Häll äggblandningen i den varma mjölken.
- Koka på låg värme tills det tjocknar, tillsätt vanillin.
- Vispa grädden med socker och vänd ner den i vaniljsåsen. Den ska vara lätt och fluffig, men inte rinnig.
Bred nu generöst ut grädde över kaklagren, stapla dem ovanpå varandra och ställ i kylskåp i ett par timmar så att kakan kan dra i sig. En läcker och snabb godsak är klar. Smaklig måltid!
