Ostmassa "Hus" gjorda av kakor
Innehåll
"Curd House" är en kaka som inte behöver bakas och som även ett barn kan göra. Det kanske inte verkar som något speciellt – några kakor och lite färskostglasyr. Men tro mig, det är svårt att hitta en bättre dessert till morgonkakan. Och viktigast av allt, denna kesodessert är en mättande och hälsosam frukost för hela familjen. Denna läckra och hälsosamma dessert kan göras på bara en halvtimme. Allt du behöver är lite keso, mördegskakor och ett bra "mormors" recept.
Ostmassahus med glasyr
Vad kan vara roligare och mer intressant än att baka en läcker kaka av vanliga kakor? Den här aktiviteten kan, och borde till och med, involvera barn, eftersom det inte är något varmt eller skarpt inblandat, och att leka med godis och bygga ett ätbart hus är det bästa nöjet för barn.
Så, låt oss börja med ett enkelt recept och göra en traditionell kaka med mördegskakor och fyllig, hemlagad keso. Ingredienser till kakan:
- fyrkantiga shortbread-kakor - 24 st
- fet (ej grynig) keso - 500 g
- hemlagad gräddfil - 6 msk
- socker - 120 g
- vanilj
- russin - 100 g
- mjölk - 100 ml
- chokladkaka - 100 g
- smör - 70 g
Först ska vi förbereda en kräm med mild vaniljsmak. Lägg keso, gräddfil och socker i en mixer (om du inte har en mixer, använd en vanlig potatisstöt). Om blandningen är för torr rekommenderar receptet att tillsätta lite mjölk. Vispa ingredienserna fluffiga.
Klä en bakplåt med plastfolie eller bakplåtspapper. Doppa varje kaka i mjölk och lägg dem på plåten. Du bör ha 3 rader med 8 kakor i varje.
Toppa med ett lager ostkräm blandat med russin. Använd sedan försiktigt plastfolie för att forma en triangel. Detta skapar en doftande ostmousse som ligger inbäddad mellan kakornas väggar. Ställ blandningen i kylskåp.
Förbered glasyren till kakan. Bryt chokladkakan i bitar, lägg dem i en skål och lägg dem i vattenbad. Tillsätt smöret. När glasyren är slät rekommenderar receptet att låta den stå i ytterligare 5–10 sekunder och sedan ta bort den från plattan. Häll blandningen över kakformen så att den täcker alla sidor. Ställ kakan i kylskåpet för att stelna.
Färgad kaka med keso
Detta färgglada hus gjort av kakor och keso är samma traditionella recept, bara lite mer intressant i utseende och smak. Du behöver:
- fyrkantiga kakor - 18 st
- fet (ej grynig) keso - 400 g
- hemlagad gräddfil - 5 msk
- socker - 100 g
- kondenserad mjölk - 100 g
- vanilj
- torkade aprikoser - 100 g
- kokosflingor - 5 msk
- kakaopulver - 2 msk
- mörk choklad - 50 g
- mjölk - 100 ml
- chokladkaka - 100 g
- smör - 70 g
Vi använder det föregående receptet som grund för denna dessert. Det vill säga, vi förbereder ostmassan på samma sätt: vispa den hemlagade ostmassan med socker och gräddfil med en mixer. Dela sedan moussen i två lika stora delar. Tillsätt kakaopulver och riven choklad (50 g) i den ena delen, och vanilj, torkade aprikoser och 2 matskedar kokos i den andra.
Bygg sedan ett hus på plastfolien. Blötlägg kakorna i mjölk och lägg dem på plastfolien i tre rader med tre kakor. Toppa dem med kondenserad mjölk och vaniljkräm. Lägg på ytterligare ett lager av blötlagda kakor och bred sedan chokladkräm ovanpå. Forma sedan huset till en triangel med händerna och ställ i kylskåp för att stelna.
Glasyren är snabb och enkel att göra: smält en chokladkaka med smör i vattenbad. Ringla blandningen över desserten och strö över kokosflingor. Låt svalna, skär i små trianglar och servera med te eller kakao.
