Kokosnöt lockar oss med sin unika smak och exotiska arom. Dess doft lyfter våra humör och transporterar oss tillbaka till barndomen. Kokoskakor är en enkel men läcker dessert för hela familjen. Du kan fördriva vinterkvällarna med dem eller njuta av den svala sommarskuggan med grönt te. Kokoskakor och deras recept kommer garanterat att bli en favorit bland alla hemmakockar. Denna dessert ser helt utsökt ut på bilden!

Vad du behöver och hur du lagar mat

För att glädja din familj med kokoskakor behöver du:

  • ett halvt kilo spån och strösocker;
  • fem ägg;
  • lite vanillin.

Recept 2 på kokoskakor

För att förbereda denna delikatess, följ dessa enkla steg, som visas på bilden:

  1. Vispa äggen noggrant med socker.
  2. Tillsätt spån och lite vanillin till den resulterande blandningen.
  3. Blanda allt tills du får en homogen massa.
  4. Du kan välja vilken kakform som helst. Det enklaste sättet är att kavla ut degen till en tjocklek av en halv centimeter och skära ut cirklar med ett glas.
  5. Placera kakorna på en smord eller bakplåtsklädd plåt.
  6. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 15 minuter. Bilden visar hur läckra cirklarna blir!

Ett annat recept

Recept 3 på kokoskakor

Du kan baka kakor med ett annat enkelt recept, även om det kräver fler ingredienser:

  • tre glas kokosflingor;
  • mjöl (2 matskedar);
  • socker (1 kopp);
  • en matsked glukos;
  • två matskedar smör;
  • tre ägg.

Du kan förbereda desserten genom att följa följande steg, som visas på bilden:

  1. Blanda mjöl och kokosflingor.
  2. Smält smöret och låt svalna något.
  3. Tillsätt glukos, ägg och socker.
  4. Blanda de två resulterande massorna väl till en tjock, men lätt rinnande deg.
  5. För att ge rätten en vacker form kan degen hällas i en bakplåtspåse.
  6. Smörj en bakplåt och tryck ut snigelformade kakor ur ett påse.
  7. Grädda i en ugn förvärmd till 180 grader.
  8. När "sniglarna" är klara kan du dekorera dem med ett bär eller körsbär.

Så här ser kakorna ut på bilden.

Recept med bananer

Recept 4 på kokoskakor

För en touch av exotisk smak, tillsätt bananer i degen. Se till att använda mogna bananer. Gröna bananer kan ha en obehaglig, bitter smak. För att göra banankakor, använd:

  • 200 gram kokosflingor;
  • 180 gram mjöl;
  • ett paket smör (kan ersättas med 100 ml vegetabilisk olja, utspädd med vatten med en tredjedel);
  • 2 bananer;
  • 2 ägg;
  • 150 gram socker.

Eftersom bananer är väldigt söta kan mängden socker justeras efter smak. Blanda ingredienserna som visas på bilden:

  1. Mjuka upp smöret och grädden tillsammans med sockret, bananerna och äggen. Mosa bananerna med en gaffel först för att se till att de är mjuka.
  2. Tillsätt hyvlat och mjöl. Degen ska vara tjock.
  3. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och bred ut degen på den. Du kan forma den i olika former.
  4. Grädda bakverken i en ugn förvärmd till 180 grader i 20 minuter.

Tyvärr är kokosflingor inte billiga nuförtiden. Men om du vill unna dina nära och kära denna unika smak kan du använda ett budgetvänligt recept som kombinerar kokosflingor med bananer. Kakorna kommer inte att lida av detta och kommer till och med att få en sofistikerad tropisk fruktsmak. Njut av dessa delikata godsaker!

Njut! Prova att baka andra kakor med frukt och bär.

Videorecept på kokoskakor