IKEA säljer pepparkakor, som är otroligt populära bland kunderna. Denna rätt är en traditionell julgodis i Sverige. De äts med te, kaffe, mjölk och kakao, och serveras med ost och vin. Om de täcks med glasyr blir kakorna en underbar present till familj och vänner, eller så kan de användas som julgransdekoration.

Du kan göra dina egna kryddiga, aromatiska kakor med ingefära, kanel och kryddnejlika. Receptet är ganska enkelt, och godsaken blir utsökt och unik!

Att baka pepparkakor är en underbar jultradition. Att baka tillsammans för samman familjen och fyller hemmet med doften av kryddor. Oftast är pepparkakor formade som julsymboler – snöflingor, stjärnor och pepparkaksgubbar. Du kan dock låta fantasin flöda och experimentera med former.

Recept med steg-för-steg-foton

Pepparkakor från IKEA

Vill du baka fantastiska pepparkakor hemma? Då kommer det här receptet att vara ett riktigt fynd för dig. Smaken och konsistensen på de färdiga kakorna kommer att likna starkt de kryddiga kakor som säljs på IKEA. Låt oss göra dessa färdigköpta kakor själva, utan kemikalier.
Näringsvärde per portion
464 kcal
  • Proteiner: 5,3 g
  • Fetter: 17 gram
  • Kolhydrater: 72 gram
*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Komplexitet:
    Ett enkelt recept.
  • Antal portioner: 1

Ingredienser

Portioner
  • Mjöl
    200 G
  • Ägg C0
    1 st
  • Socker
    130 G
  • Smör
    100 G
  • Bakpulver
    1 tsk
  • Ingefärapulver
    1 tsk
  • Kanel
    0,5 tsk
  • Honung
    3 tsk
  • Kryddor
    att smaka

Förberedelse

Steg 1

Häll mjöl i en djup behållare.

Steg 2

Tillsätt socker.

Steg 3

Vispa i ägget.

Steg 4

Tillsätt salt och bakpulver.

Steg 5

Häll i det försmälta smöret.

Steg 6

Tillsätt kryddblandningen, ingefära, kanel.

Steg 7

Häll i honungen i en tunn stråle. Om honungen är tjock är det bäst att smälta den först i en vattenkokare.

Steg 8

Blanda noggrant tills blandningen är slät. Blanda först med en sked och sedan med händerna.

Steg 9

Degen ska vara mjuk, elastisk och knappt klibbig. Vira in den färdiga degen i plastfolie eller täck med en handduk och kyl i flera timmar.

Steg 10

Ta ut degen ur kylskåpet. Mjöla en kavla och stjälp ut degen på den.

Steg 11

Kavla ut degen till en tjocklek av 5 mm.

Steg 12

Med hjälp av speciella formar eller stenciler skär vi ut våra framtida kakor.

Steg 13
IKEA-stil pepparkakor - foto

Lägg kakorna på en bakplåt och grädda i ugnen på 180 grader i 5-7 minuter.

5 hemligheter för att baka pepparkakor

För att garantera läckra, väldoftande och krispiga pepparkakor behöver du följa några bakningsriktlinjer. Här är några hemligheter för att skapa de perfekta julkakorna hemma:

  1. Degen bör förberedas i förväg. För att kakorna ska bli så goda som möjligt behöver degen vila. Slå in den i plastfolie och låt den vila i kylskåpet i flera timmar, helst 24 timmar, innan gräddning.
  2. Använd endast naturliga ingredienser när du bakar kakor. Se till att allt är så färskt som möjligt. Byt inte ut smör mot margarin eller bredbart bröd.
  3. Använd den mest aromatiska honungen, till exempel skogs- eller bovetehonung skulle vara perfekt.
  4. Det är bäst att välja ett grovt, lågkvalitativt mjöl. Detta garanterar de godaste kakorna. Premiummjöl fungerar också, men kakorna blir inte riktigt som förväntat enligt det klassiska receptet.
  5. Var inte lat med att knåda degen ordentligt. Det kan ta upp till 40 minuter. Detta säkerställer att kryddorna fördelas jämnt i degen, vilket resulterar i läckra och smakrika bakverk.

Svenska havregrynskakor som IKEA

Detta är ytterligare ett läckert kakalternativ som finns på IKEA. Om du vill bjuda din familj på hembakade bakverk som är lika goda som köpta, se till att prova det här receptet på havregrynskakor.

Svenska havregrynskakor är väldigt enkla och snabba att göra. Och den färdiga produkten är både utsökt och hälsosam. Det här receptet är ett riktigt fynd när du är sugen på något gott till ditt te men inte orkar gå till affären. Att baka dessa kakor är också ett bra sätt att dela upplevelsen med ditt barn.