Havregryn har vetenskapligt bevisats vara fördelaktigt för kroppen. Det är rikt på fibrer, vitaminer och mikroelement, vilket förbättrar matsmältningsfunktionen och renar magen. Men bortsett från hälsosamma matentusiaster är det osannolikt att någon skulle njuta av havregryn till frukost. Till skillnad från i Storbritannien, där havregryn kan utgöra 90 % av en persons kost, föredrar våra landsmän något mer rejält.

Det finns dock undantag. Till exempel havregrynskakor, en barndomsfavorit. Med apelsinskal, nötter, kanderad frukt och vanilj håller de sällan länge på bordet. Och för att vara säker på deras hälsofördelar är det bäst att göra dem själv hemma med säkra ingredienser.

Hemligheterna bakom att göra havregrynskakor

Vilka är de perfekta havregrynskakorna? Gyllenbruna, runda, med krispiga kanter. De har en behaglig, porös och krispig konsistens. Insidan är mjuk och luftig. De är precis lagom söta. De lämnar en subtil krämig eller honungsaktig eftersmak. Aromen är lätt. De passar bra med te, kaffe eller kakao. Många barn tycker om havregrynskakor med mjölk till frukost. Läckra, eller hur?

Att få till sådana här cookies är inte lätt, men det är möjligt. Här är de viktigaste hemligheterna:

  1. Välj durumhavre. Ersätt mjölet med havregryn som malts i mixer. Ju finare malningen är, desto mörare blir kakorna.
  2. Tillsätt lätt smält, men inte smält, smör/margarin i degen. Annars blir kakorna sega.
  3. Ju finare nötterna hackas och de torkade frukterna skivas, desto delikatare blir kakornas smak.
  4. Innan gräddning, kyl degen i kylskåp i en halvtimme till en timme. Genom att kyla den kan kakorna utveckla rätt struktur.
  5. Du behöver inte övergrädda kakorna, annars blir de hårda.

Följ dessa enkla regler så kommer dina havregrynskakor alltid att bli läckra och aptitretande.

Recept med steg-för-steg-foton

Havregrynskakor utan ägg och smör

Dessa klassiska fastehavregrynskakor är läckra och nyttiga. Torkad frukt och nötter ger en unik touch till den delikata och läckra degen. Ett utmärkt mellanmålsidé för ett barn i skolan.
Näringsvärde per portion
170 kcal
  • Proteiner: 6,6 g
  • Fetter: 6,5 g
  • Kolhydrater: 22,4 g
*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Komplexitet:
    Ett enkelt recept.
  • Antal portioner: 20

Ingredienser

Portioner
  • Gröt
    200 G
  • Socker
    75 G
  • Vatten
    75 ml
  • Vegetabilisk olja
    3 msk
  • Honung
    1 msk
  • Nötter
    50 G
  • Torkade aprikoser
    100 G
  • Soda
    att smaka

Förberedelse

Steg 1

Mal havregrynen i en mixer.

Steg 2

Hacka valnötterna med en kniv.

Steg 3

Skär de torkade aprikoserna i små tärningar.

Steg 4

Gör sirapen i vattenbad. Blanda socker, honung och vatten. Rör om ingredienserna tills sockret och honungen är helt upplösta.

Steg 5

Tillsätt bikarbonat i sirapen. Värm blandningen tills ett vitt skum syns på ytan.

Steg 6

Ta upp sirapen ur vattenbadet. Tillsätt havren lite i taget. Häll i den vegetabiliska oljan allt eftersom.

Steg 7

Tillsätt torkade aprikoser och nötter i degen. Blanda noggrant. Ställ i kylskåp i 30–60 minuter.

Steg 8

Forma degen till platta biffar. Lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader Celsius i 15–20 minuter.

Steg 9
Recept på äggfria havregrynskakor - Foto

Fastehavregrynskakor till te är klara.

Videorecept

Video: Havregrynskakor utan ägg med kokos

Om gästerna är precis runt hörnet och du fortfarande är osäker på vilket utsökt te du ska servera, är snabba havregrynskakor ett utmärkt val. De är klara på bara några minuter med enkla och prisvärda ingredienser. De är delikata, luftiga, precis lagom söta, med en unik kokosarom och nyttiga – dessa kakor kommer att bli en succé hos alla.

Jag hittade ett enkelt och lätt recept på YouTube-kanalen "Bon Appetit!". Författaren delar med sig av ett lättillgängligt och lättförståeligt steg-för-steg-recept för att göra perfekta havregrynskakor. Tack vare hennes beprövade tips blir degen utsökt. Beskrivningen under videon innehåller tips om hur man byter ut vissa ingredienser för att göra dessa fastekakor.

Recept med steg-för-steg-foton

Havregrynskakor utan ägg och mjöl

En härlig honungssmak med en nötig fyllning och en fluffig deg – dessa havregrynskakor kommer garanterat att hitta sina fans. Dessa hälsosamma tekakor är kalorisnåla men ändå fulla av protein och vitaminer. Om du letar efter ett mellanmål är dessa rätta att prova.
Näringsvärde per portion
164,8 kcal
  • Proteiner: 5,6 g
  • Fetter: 2,8 g
  • Kolhydrater: 29,1 g
*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Komplexitet:
    Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
  • Antal portioner: 8

Ingredienser

Portioner
  • Gröt
    150 G
  • Vegetabilisk olja
    6 msk
  • Honung
    4 msk
  • Nötter
    30 G
  • Bakpulver
    1 tsk
  • Salt
    0,25 tsk

Förberedelse

Steg 1

Mal havregrynen i en mixer.

Steg 2

Hacka valnötterna grovt.

Steg 3

Blanda de torra ingredienserna i en ren behållare.

Steg 4

Häll i matolja och honung. Rör om.

Steg 5

Tillsätt nötter.

Steg 6

Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Forma degen till små, halvplatta bollar. Grädda i ugnen i 15 minuter på 180 grader Celsius.

Steg 7

Låt de färdiga kakorna svalna. Smaklig måltid!

Recept med steg-för-steg-foton

Äggfria pumpahavregrynskakor

Dessa ovanliga kakor är i bästa engelska tradition. En kombination av havregryn och pumpa – vad kan vara mer likt en klassisk brittisk frukost? Dessa ovanliga, måttligt söta kakor är luftiga, fylliga och otroligt fluffiga. De är enkla att göra och en fröjd att äta.
Näringsvärde per portion
223 kcal
  • Proteiner: 9 gram
  • Fetter: 8 gram
  • Kolhydrater: 26,3 g
*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Tid i köket:
  • Komplexitet:
    Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
  • Antal portioner: 25
    1 portion = 1 kaka

Ingredienser

Portioner
  • Gröt
    2 msk
  • Socker
    1 msk
  • Vatten
    1 msk
  • Vegetabilisk olja
    1 tsk
  • Pumpa
    200 G
  • Russin
    100 G
  • Bakpulver
    1 tsk
  • Vaniljsocker
    1 tsk
  • Salt
    0,25 G

Förberedelse

Steg 1

Lägg havregrynen i en skål. Häll kokande vatten över dem. Låt stå i 10 minuter tills de sväller.

Steg 2

Vi ångar också russinen i kokande vatten i 10 minuter.

Steg 3

Skala pumpan, skär den i praktiska bitar och riv den.

Steg 4

Tillsätt vegetabilisk olja, socker, vaniljsocker och bakpulver till den blötlagda havregrynsgröten. Blanda.

Steg 5

Blanda havregrynsblandningen med pumpan och de torkade russinen. Rör om.

Steg 6

Lägg små degbollar på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.

Steg 7

Placera i en förvärmd ugn till 200 grader Celsius. Grädda i 15–20 minuter.

Steg 8

Kakorna är redo att serveras.

Recept med steg-för-steg-foton

Äggfria havregrynskakor i en stekpanna

Bara tre ingredienser, men smaken är fantastisk. Delikat, behaglig, fyllig och väldigt söt tack vare naturliga sötningsmedel. Även ett barn kan göra dessa snabba havregrynsgröt.
Näringsvärde per portion
170 kcal
  • Proteiner: 6,7 g
  • Fetter: 6,5 g
  • Kolhydrater: 22,4 g
*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Komplexitet:
    Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
  • Antal portioner: 10

Ingredienser

Portioner
  • Gröt
    320 G
  • Banan
    4 st
  • Choklad
    100 G
  • Smör
    50 G

Förberedelse

Steg 1

Mosa mogna bananer tills de får en purékonsistens.

Steg 2

Tillsätt havregrynen till bananpurén och blanda.

Steg 3

Tillsätt finhackad choklad. Rör om.

Steg 4

Smörj stekpannan med smör.

Steg 5

Vi lägger ut degen till flatbröd med en matsked.

Steg 6

Täck kakorna med lock och stek i 5 minuter på varje sida på medelvärme.

Steg 7

Kakorna är klara. Smaklig måltid!

Att göra hemlagade havregrynskakor med enkla och prisvärda ingredienser är enkelt. Dessutom är de inte bara läckra utan också hälsosamma och näringsrika.