"Belochka" är en godbit som påminner mig om barndomen.
Innehåll
Den delikata smaken av de berömda söta kakorna "Belochka" väcker ofrivilligt nostalgiska minnen från en sorglös barndom. Denna dessert är underbar inte bara för sin underbara smak utan också för receptets enkla karaktär. Att göra dessa "ekorrkakor" tar inte mycket tid, men godsaken kommer att ge dig och dina nära och kära massor av oförglömlig glädje.
Denna underbara dessert är ett underbart tillskott till en kvällstebjudning. Denna otroligt läckra godsak med en delikat smörkräm, näringsrika nötter och smulig topping kan förberedas några dagar i förväg och förvaras i en försluten, lufttät behållare. Ekorrkakor kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka, men erfarenheten visar att desserten inte håller länge. Nedan följer ett detaljerat recept och foto på denna mångsidiga konfekt som garanterat kommer att imponera.
Ingredienser för ekorrkakor
Receptet nedan för denna söta godsak ger cirka 8 kakor. Förbered följande ingredienser i förväg:
- 3 äggulor;
- Ett halvt glas socker;
- 250 g gräddfil;
- 250 g mjukt margarin;
- en tesked bakpulver;
- 800 g kondenserad mjölk;
- 4-4,5 koppar vetemjöl;
- 400 g smör;
- ett glas valnötter;
- 100 g kokosflingor.
Hur man lagar mat?
- Receptet på "Ekorrkakor" börjar med att förbereda degbasen. Blanda socker, äggulor och gräddfil i en separat skål. Blanda noggrant. Tillsätt sedan mjukt margarin till blandningen.
- Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver i skålen. Knåda sedan degen noggrant. Den ska inte vara för stel. Detta recept på sötsaker kräver en mjuk, non-stick deg. Dela den i tre eller fyra bitar efter gräddning och ställ i kylskåp.
- När degen har svalnat, förvärm ugnen till 200 grader Celsius. Mal en del av degen genom en köttkvarn och bred ut den på en bakplåt.
- Se receptet. Grädda kakbotten tills den är gyllenbrun. Rör om smeten då och då med en stekspade för att skapa en smulig konsistens.
- Grädda all deg på samma sätt. Du bör få ett smuldegslager som är cirka 5–7 mm tjockt.
- Kyl sedan ner den resulterande blandningen. Krossa en kopp smulor fint med en kavel tills de bildar ett pulver.
- Förbered ungefär en kopp hackade valnötter.
- Nu är det dags att förbereda krämen. Receptet kräver två burkar kokt kondenserad mjölk och 400 g smör. Blanda dessa ingredienser noggrant och vispa sedan med en mixer tills det är slätt.
- Blanda sedan ihop de färdiga smulorna, smulpulvret, gräddfyllningen och de hackade nötterna. Blandningen kommer att smula sönder först. Detta borde inte störa dig. Ställ behållaren med blandningen i kylskåpet i ungefär en timme. Där kommer den att stelna något och bli mer lätthanterlig.
- När den angivna tiden har gått, ta ut smeten ur kylskåpet och börja forma kakorna. Forma små valnötsstora bollar för hand, som visas på bilden. Rulla dem sedan i kokosflingor och ställ tillbaka dem i kylskåpet.
Om ett par timmar kan du njuta av denna underbara dessert. Denna söta, vackert presenterade godsak kommer att stå på högtidsbordet och glädja både barn och vuxna. Receptet är enkelt och okomplicerat, så vilken uppmärksam och omtänksam hemmafru som helst kan laga denna ljuvliga godsak på egen hand.
smaklig måltid!
