Idéer för nyårstårtor

Vad vore en nyårsfest utan en festlig dessert? Cake pops är perfekta för detta tillfälle. Minimal kostnad, maximal njutning.

Cake Pops (bokstavligt översatt till "tårta på pinne") är en sfärisk sockerkaka som placeras på en pinne och dekoreras med chokladglasyr och diverse dekorativa strössel. Viktigt är att de är en mycket bekväm godbit för värdinnan; det finns ingen hög med smutsig disk efter festen. Sist men inte minst väcker cake pops glädje och tillgivenhet hos gästerna, särskilt de yngre.

Traditionella cake pops görs av sockerkakssmulor blandade med grädde. Alla typer av sockerkakor fungerar, så välj din favorit: sockerkaka, muffinstårta eller till och med jästdeg. Det enda viktiga är degens konsistens och mjukhet, så att den lätt kan brytas i små bitar och förvandlas till smulor. Smulorna blandas med grädde – det kan vara vaniljsås eller gräddfil, vanlig sylt, flytande choklad, kokt eller kondenserad mjölk. Den resulterande blandningen rullas sedan till bollar, fästs på en pinne och dekoreras med glasyr.

För sockerkakdegen kan du använda det enklaste receptet: vispa 5 ägg med 150 gram socker, tillsätt 2 teskedar bakpulver och 150-200 gram mjöl. Blanda allt noggrant. Grädda i 20-25 minuter i 180 grader Celsius i en förvärmd ugn. Mixa den avsvalnade kakan i en mixer. Blanda med grädde (eller vad kocken nu väljer som bindemedel). Blandningen ska vara mjuk och elastisk, som play dog.

Idéer för dekoration av kakpops till jul

Den yttre dekorationen av festliga tårtpoppar är avgörande. Lita helt på din fantasi och konstnärliga talang. Det finns bara en regel: dekorera tårtan innan glasyren har stelnat helt. De livfulla färgerna i denna dessert finns inte bara på utsidan, utan även på insidan. Frukt- och bärsafter kan användas för att skapa en vacker färg på sockerkakan. Hallon-, morots-, jordgubbs- eller körsbärssaft är alla lämpliga.

Det första man tänker på när man tänker på nyår är juldekorationer. Det är helt logiskt att dekorera julbordet med chokladbollar på pinnar, prydda med ljusa stjärnor eller glitter. De kan till och med arrangeras för att bilda ett dekorativt motiv, till exempel en julgran.

En dessert formad som miniatyrjulgranar och stjärnor skulle också passa till nyårsbordet. För festliga dekorationer kan du använda små klubbor, bitar av färgglad marmelad och strössel. En frostad effekt kan skapas med florsocker och kokosflingor.

Gästerna kommer att bli förtjusta i nyårstårtor formade som jultomten, snöjungfrun, snögubbar, renar eller en glad clown. Med en tunn spets på en bakplåtspåse kan du rita roliga ansikten med färgglad glasyr. En klubba fungerar som näsa och små kex som renhorn.

Hela familjen kan göra cake pops – se den här roliga videon:

Under nyårshelgerna är det enkelt att anordna en livfull temafest, där minikakor designade för att likna en bit pizza, en hamburgare eller till och med en bit shashlik kommer väl till pass. Gästerna kanske också vill lära sig hur nyår firas i olika länder. För att dekorera en sådan fest kan du dekorera tårtpoppar som figurer av olika nationer, dockor som bygger bo, kändissilhuetter och karaktärer från olika moderna och klassiska litteraturer. Och om barn deltar i nyårsfirandet kan du använda ett tecknat tema, skulptera djur och leksaker.

Julgranar, djur och jultomtar

För att forma kakpoppar i olika former kan du använda speciella formar – små utstickare. Du kan också skära ut önskad form från den färdiga sockerkakan, till exempel med hjälp av kakformar.

Ett annat alternativ är att göra cake pops med puffat ris blandat med smälta marshmallows. När blandningen har stelnat kan den formas till vilken form som helst. Alternativt kan du breda ut blandningen på en bakplåt och sedan skära ut önskad form.

Det finns några fantastiska recept på sockerkakor som du kan använda. Degen formas till önskad form och gräddas. En sticka sticks in i kakan medan den fortfarande är varm. När den har svalnat helt dekoreras den med glasyr.

Chokladälskare kommer att uppskatta browniepops. Denna chokladkaka gräddas i specialformade formar eller som ett enda lager och skärs sedan i önskad form. Den sticks sedan upp på en pinne och dekoreras.

Och här är ytterligare ett detaljerat videorecept från AlexMilana:

Cake pops serveras på ett stativ. Det kan vara en bit skumgummi, ett bröd, en vas med bred mynning, en burk med lös fyllning eller ett speciellt stativ för en tårta i flera nivåer.