Efterrätter för 14 februari: Recept för älskare på All About Desserts

Innehåll

1 Paj "För älskare"
2 Marshmallowhjärtan från Alla hjärtans dag
3 Pepparkaks-valentiner
4 Hjärtkakor
5 Glasssmörgåsar
6 Se ett vackert videorecept på jordgubbscupcakes.

Alla hjärtans dag är en av de där sällsynta högtiderna som folk ivrigt väntar på. På denna dag strävar alla älskande efter att uttrycka sina känslor och överraska sin partner. Vi erbjuder dig desserter som passar den 14 februari.

Paj "För älskare"

För att förbereda efterrätten behöver du ta 225 g smör och socker.

Dessa ingredienser vispas noggrant, varefter 4 kycklingägg och 2 matskedar färsk mjölk tillsätts, omrörs, 225 g vetemjöl och 55 g kakaopulver tillsätts och klumpar tas bort.

Häll försiktigt den färdiga blandningen i en ugnsform (helst en hjärtformad) och grädda i ugnen i cirka 50 minuter. Låt svalna och skär i två halvor (separera i två hjärtformade lager).

Nu tar vi:

vispad grädde – 300 ml
hallon (helst färska) – 200 g
smält choklad – 150 g
hallon - ytterligare 50 g
kanderade rosenblad

Grädde blandas med hallon till en vaniljsås, som breds över de två förberedda kaklagren och sedan pressas ihop. Choklad, bär och rosenblad används för att dekorera tårtan. Efterrätten är klar – det är dags att fira Alla hjärtans dag!

Marshmallowhjärtan från Alla hjärtans dag

För att göra denna alla hjärtans dag-godis behöver du marshmallows eller mjuka pastiller (du kan också använda suffléer). Använd en speciell hjärtformare eller en vanlig kniv, skär ut jämna hjärtan och trä dem i flera lager på träspett.

För frostingen, smält en kaka av din favoritchoklad (gör detta i vattenbad). Doppa nu försiktigt marshmallowsen i chokladen och rulla dem i färgglad konfetti.

Som ni ser är detta ett enkelt men väldigt gott recept för älskare.

Pepparkaks-valentiner

För att göra denna alla hjärtans dag-efterrätt behöver du helt lösa upp 3 matskedar socker i ett halvt paket smör och tillsätta alla kryddor (muskotnöt, kardemumma, kanel, en tesked ingefära), samt 1 tesked bikarbonat, 1 kycklingägg och 260 g vetemjöl. Rör om blandningen noggrant i varje steg.

När degen är klar, dela den i två delar och lägg den i kylskåpet i två timmar, efter att ha lindat in den i plastfolie.

När du tagit ut degen ur kylskåpet, kavla ut den till en tjocklek av 1 cm och skär ut hjärtformade delar. Grädda dessa på en bakplåt i 180 grader Celsius.

Glasyren är gjord med tranbärsjuice (2 matskedar) och florsocker (en halv kopp). Om du vill göra Alla hjärtans dag mer färgglad kan du prova andra drycker:

morotsjuice ger alla hjärtans dag en orange färg;
spenat ger dig en grön färg;
Den lila nyansen är typisk för aronia, etc.

Använd din fantasi, så blir efterrätten magnifik och utsökt, och Alla hjärtans dag kommer att finnas kvar i ditt minne för alltid!

Hjärtkakor

Till den 14 februari kan du baka enkla kakor och ge dem en speciell touch. För att göra detta, knåda degen med mjöl (250 g), socker (75 g), smör (125 g), ett ägg och en nypa salt. Se till att linda in den i flera lager plastfolie och kyl i 1 timme.

Efter detta kavlar du försiktigt ut degen och skär ut hjärtan (det ska vara ett jämnt antal). Dela formerna i två halvor – använd en liten kakform för att skära ut mitten av ena halvan (också i form av ett hjärta).

Pensla nu kakorna med äggula, strö över socker och grädda i 10 minuter. Ta ut ur ugnen, bred jordgubbs-, körsbärs- eller hallonsylt på botten och toppa med figurinen och den utstansade mitten (låt lite av sylten rinna ut).

Vet du redan vem du ska ge detta hjärta till i alla hjärtans dag-present?

Glasssmörgåsar

En annan ovanlig dessert som är perfekt för den 14 februari är glassmackor. De är gjorda med läckra, möra kakor, som vi kommer att göra med chokladsmak.

Låt oss förbereda efterrätten: