Individuella desserter utan gräddning toppade med gravstenskakor och spöken av vispad grädde. De är supersöta men ändå läskiga nog för Halloween.

Ingredienser

Fyllning:

  • 175 g chokladbitar
  • 500 ml vispgrädde
  • 250 g mjukgjord färskost
  • 28 Oreo-chokladkakor
  • 200 g florsocker
  • 1/2 tesked vaniljextrakt

prizr_kladb_4

För gravstenar:

  • 12 Milano-kakor
  • 1 tub svart ätbar glasyr för textning

prizr_kladb_5

För spöken

  • 250 ml vispgrädde
  • 150 g florsocker
  • Vanilj på spetsen av en kniv

Dessutom kan du dekorera varje portion med färdiga godisar i form av blommor och pumpor.

Receptet använder 60 ml-koppar.

Recept

  1. Blanda chokladbitar och 1 dl grädde i en kastrull och smält på medelvärme under ständig omrörning.
  2. Tillsätt vaniljextrakt. Låt blandningen svalna helt.
  3. Blanda den avsvalnade chokladblandningen med färskosten.
  4. Tillsätt florsocker lite i taget under kraftig omrörning.
  5. Tillsätt krossade Oreokakor. Spara ½ kopp kakor till topping.
  6. I en separat skål, vispa resterande grädde tills det bildas styva toppar.
  7. Blanda blandningen med vispad grädde. Rör försiktigt tills den är slät.
  8. Gör 24 portionskoppar.
  9. Häll fyllningen i en bakpåse. Fyll varje form till 3/4.
  10. Strö över varje kopp med resterande Oreo-smulor.

Gravstenar för 12 koppar:

  1. Skriv med svart glasyr på den översta halvan av Milano-kakorna.
  2. Stick in kakorna halvvägs i "marken" i formarna så att skriften sticker ut.

prizr_kladb_2

Spöken för 12 koppar:

  1. Vispa grädde, florsocker och vanilj tills det bildas styva toppar. Du kan hoppa över detta steg genom att använda vispad grädde från burk.
  2. Använd en spritspåse och gör spöken i kopparna som saknar gravstenar.
  3. Använd svart glasyr för att rita ögon och munnar.

prizr_kladb_1

Använd klubbor, gummigodis eller gelébönor för extra dekoration.

 

Recept av Samantha Merritt