Halloweendesserter - 8 hemmagjorda bakverk och söta recept

Antalet människor som vill klä ut sig till onda andar och dekorera sina hem med roliga pumpaansikten ökar stadigt varje år. Det är viktigt att förbereda sig ordentligt för högtiden, inte bara genom att dekorera sin lägenhet utan också genom att förbereda roliga godsaker. Jag har redan delat med mig av hur du kan... dekorera tårtor till HalloweenI den här samlingen erbjuder jag flera intressanta och otroligt läckra desserter som garanterat kommer att glädja barn och även bli en succé på alla vuxenfester. Kolla in den här samlingen med 8 Halloween-godisidéer.

Choklad "gravar" till Halloween

Om du letar efter ett sätt att överraska dina gäster och familj i Halloween föreslår jag att du tittar närmare på det här receptet. Den här desserten kommer garanterat att glädja alla chokladälskare, och den kommer också garanterat att fånga deras uppmärksamhet med sitt otroligt unika utseende.

Ingredienser

• Färskost – 60 g
• Grädde (från 30 %) – 160 ml
• Florsocker – 3 msk.
• Mörk choklad – 60 g
• Oreokakor – 10 st.
• Gravstensformade kakor

Tillagningstid: 40–60 minuter

Portioner: 6

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Hacka den mörka chokladen.

Steg 2

Häll den hackade chokladen i en kastrull. Tillsätt lite (cirka 40 ml) grädde.

Steg 3

Sätt chokladen på medelvärme och koka tills den smält. Låt den inte koka.

Steg 4

Krossa Oreokakorna med en mixer eller kniv. Om du väljer den senare metoden, ta bort den vita fyllningen från kakorna – detta säkerställer att smulorna blir så mörka och jordiga som möjligt.

Steg 5

Häll grädden i en djup skål. Vispa med elvisp tills den är tjock.

Steg 6

Tillsätt den avsvalnade chokladblandningen till färskosten. Vispa med elvisp tills den är slät.

Steg 7

Tillsätt gradvis florsocker till chokladblandningen och vispa på låg hastighet tills den är slät.

Steg 8

Häll det mesta av de krossade Oreos i chokladblandningen och blanda noggrant.

Steg 9

Tillsätt den krämiga blandningen och blanda noggrant med en spatel.

Steg 10

Nu börjar vi forma desserten. Häll gräddblandningen i en bakpåse eller vanlig plastpåse, klipp av hörnet och spritsa i de förberedda formarna.

Steg 11

Hacka och smält chokladen i vattenbad. Använd en tandpetare för att skapa inskriptioner och mönster på de improviserade gravstenarna för kakorna med den smälta och lätt avsvalnade chokladen.

Steg 12

Montera vår dessert. Sätt i tombstone-kakor och strö över resterande krossade Oreos. Den färdiga desserten kan dekoreras med konstgjorda blommor och andra element.

Spöktårta

Denna dessert kommer att imponera på både vuxna och barn. Kakan är utsökt och mör, och den unika dekorationen gör den till en riktig höjdpunkt på vilken Halloweenmiddag som helst.

Ingredienser

Kex:

• Mörk choklad – 40 g
• Smör – 2 msk.
• Ägg – 1 st.
• Mjölk – 2 msk.
• Socker – 3 msk.
• Mjöl – 3 msk.
• Bakpulver – 1/4 tsk.

Ganache:

• Mörk choklad – 60 g
• Grädde (30%) – 4 msk.

Mastik:

• Marshmallows – 50 g
• florsocker – 50 g
• Smör – 1/2 msk.
• Svart gelkaramellfärg eller smält mörk choklad

Tillagningstid: 40–60 minuter

Portioner: 1

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser för att göra kakor.

Steg 2

Hacka chokladen.

Steg 3

Häll grädden i en djup behållare och mikrovågsugna den i 30 sekunder tills krämen nästan kokar.

Steg 4

Tillsätt hackad choklad till den varma grädden och blanda noggrant tills den är slät.

Steg 5

I en annan mugg, blanda smöret och den hackade mörka chokladen. Mikrovågsugna i 10–20 sekunder tills smöret smälter.

Steg 6

Rör ner choklad- och gräddblandningen tills den är slät.

Steg 7

Tillsätt ägget och mjölken och vispa blandningen noggrant.

Steg 8

Tillsätt socker, salt, mjöl och bakpulver. Vispa tills det är slätt.

Steg 9

Ta en sockerkaksform med en kapacitet på minst 350 ml. Smörj botten och sidorna med smör.

Steg 10

Häll chokladblandningen i den förberedda muggen, fyll ugnsformen högst till hälften. Mikrovågsugna i 2-3 minuter på 600 watt.

Steg 11

Vi tar ut den resulterande kakan ur muggen och lägger den på ett galler för att svalna.

Steg 12

Täck kakan med chokladkräm på alla sidor.

Steg 13

Låt oss börja förbereda mastiken.

Steg 14

Lägg marshmallows och smör i en skål och mikrovågsugna i 30 sekunder.

Steg 15

Tillsätt siktat florsocker till de smälta marshmallowsen. Blanda noggrant, först med en sked, sedan med händerna. Fortsätt tillsätta florsocker tills fondanten inte längre fastnar i händerna och bildar en slät boll. Vira in fondanten i plastfolie och kyl tills den svalnat.

Steg 16

Rulla den avsvalnade mastixen till en cirkel på ett bord beströet med florsocker och täck den med den avsvalnade sockerkakan. Forma mastixen till önskad form.

Steg 17

Använd en tandpetare och gelkaramellfärg för att rita ett spökansikte på fondanten. "Spöktårtan" är klar! Det är en fantastisk Halloween-bakidé för barn.

Dödskallekakpoppar till Halloween

Cake pops är en unik och utsökt dessert som ser fantastisk ut på alla julbord. De är perfekta som en festlig godbit och en Halloween-bordsdekoration. Låt oss prova att göra dessa sötsaker själva.

Ingredienser

Kex:

• Ägg – 2 st.
• Mjöl – 1/2 kopp
• Socker – 1/2 kopp
• Kakao – 2 msk.

Grädde:

• Smör – 50 g
• florsocker – 50 g
• Grädde (20 %) – 40 g

Glasyr

• Vit choklad – 300 g
• Matfärgning
• Cake pop-pinnar eller spett

Tillagningstid: 40–60 minuter

Portioner: 10

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser för att baka kexet.

Steg 2

Vispa ägg och socker med hjälp av en mixer.

Steg 3

Blanda mjölet med kakaon och sikta ner det i äggblandningen. Rör försiktigt tills det är slätt.

Steg 4

Klä botten av en springform med bakplåtspapper och smörj med smör. Lägg degen i formen.

Steg 5

Sätt in i ugnen i 20–30 minuter. Kontrollera att kakan är klar med en tandpetare. Låt den färdiga sockerkakan svalna och ta ut den ur formen.

Steg 6

Skär bort den hårda skorpan från kexet och lägg det i en separat behållare.

Steg 7

Krossa kexet med händerna eller en mixer till fina smulor.

Steg 8

Nu börjar vi göra grädden. Tillsätt florsockret till smöret och blanda noggrant. Häll i grädden och vispa med en mixer. Smörkrädden är klar.

Steg 9

Blötlägg kexsmulorna i grädden. Tillsätt grädden gradvis och blanda noggrant. Fortsätt knåda ner grädden i kexblandningen tills du kan bilda en slät boll.

Steg 10

Rulla ut bollar av samma form. Täck med plastfolie och ställ i frysen i 30 minuter eller i kylskåpet i 3 timmar tills de har svalnat helt.

Steg 11

Förbered glasyren. Bryt den vita chokladen i små bitar och lägg den i mikrovågsugnen eller över vattenkokare för att smälta.

Steg 12

Ta ut de helt avsvalnade ballongerna och fäst pinnarna på dem med varm glasyr. Doppa spetsen på pinnen i glasyren och stick i ballongen. Glasyren stelnar snabbt på den kalla sockerkakan och pinnen fäster ordentligt på ballongen.

Steg 13

Doppa varje boll, en i taget, i den vita chokladglasyren och låt den stelna. För enkelhets skull kan du stoppa kakpopsarna i ett bröd eller en frigolitlåda.

Steg 14

Nu börjar vi dekorera. Blanda en tesked florsocker, några droppar äggvita och en droppe svart karamellfärg i en liten skål. Använd den resulterande färgen för att rita läskiga ansikten på våra cake pops.

Pumpapaj till Halloween

Kryddad pumpapaj är en traditionell Halloween-rätt. Den serveras som dessert vid julbordet. Jag erbjuder dig ett enkelt recept på pumpapaj till Halloween och en underbar dekorationsidé. Dina gäster kommer att bli förtjusta i denna dessert.

Ingredienser

För testet:

• Mjöl - 200 g
• Salt - en nypa
• Smör - 100 g
• Vatten (kallt) - 5 msk.

För fyllningen:

• Pumpa - 500 g
• Ägg C1 - 1 st.
• Äggulor - 3 st
• Kondenserad mjölk - 150 g
• Kanel - ½ tsk.
• Muskotnöt - ¼ tsk.
• Kryddnejlika - ¼ tsk.
• Salt - en nypa

För dekoration:

• Chokladglasyr (eller choklad) - 50-70 g

Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter

Portioner: 1 (för en form med en diameter på 20-22 cm)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Häll mjölet i en djup skål eller tallrik, tillsätt en nypa salt och blanda.

Steg 2

Riv det kylda smöret grovt på ett rivjärn och tillsätt det i mjölet.

Steg 3

Häll isvatten i den resulterande blandningen.

Steg 4

Knåda degen försiktigt med händerna.

Steg 5

Kavla ut degen till en cirkel, lägg den i formen, fördela den jämnt och gör kanter.

Steg 6

Skala och kärna ur pumpan, skär i små skivor och grädda i ugnen på 180 grader i 40 minuter.

Steg 7

Lägg den avsvalnade pumpan i en mixerskål, tillsätt ägg, äggulor, kondenserad mjölk och kryddor.

Steg 8

Vispa pumpablandningen tills den är slät.

Steg 9

Häll den förberedda fyllningen på degen.

Steg 10

Grädda pajen de första 15 minuterna i 200 grader, sänk sedan temperaturen till 180 och grädda i ytterligare 30 minuter.

Steg 11

Låt den färdiga kakan svalna helt och rita sedan ett spindelnät på den med chokladglasyr. Du kan använda färdig glasyr eller smälta lite mörk choklad.

Steg 12

Den ursprungliga pumpapajen till Halloween är klar.

Häxfingrar-kakor

Denna efterrätt är enkel att göra, men den ser väldigt originell ut. Om du vill imponera på dina gäster, se till att göra den här rätten till Halloween.

Ingredienser

• Mjöl – 300–400 g
• Smör – 150 g
• Socker – 100 g
• Ägg – 1 st.
• Bakpulver – 1 tsk.
• Salt - en nypa
• Vanillin - en nypa
• Mandlar – 100 g
• Choklad för färgning

Tillagningstid: 40–60 minuter

Portioner: 10 (30 kakor)

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Tillsätt de torra ingredienserna till det siktade mjölet: bakpulver, salt och vaniljsocker. Blanda.

Steg 2

Tillsätt socker, ett färdigvispat ägg och smält smör till den torra blandningen. Rör först med en sked och sedan för hand tills degen är slät. Täck degen med en servett och låt den vila i 20 minuter.

Steg 3

Forma en korv av hälften av degen och skär den i små lika stora bitar.

Steg 4

Rulla varje bit till en fingerformad form. Använd en kniv för att skapa lämpliga veck. Placera en mandel på kanten av "fingret" och forma en nagel. Upprepa denna process med resten av degen.

Steg 5

Lägg "fingrarna" på en bakplåt och grädda i ugnen på 220 grader Celsius i 20 minuter. Servera de färdiga kakorna med röd sylt.

Fler Halloween-efterrättsidéer, plus ett annat kakalternativHäxans fingrar", leta efter det på vår webbplats.

Karamelläpplen till Halloween

Detta är en traditionell Halloween-rätt. Se till att prova att laga denna läckra och hälsosamma dessert.

Ingredienser

• Äpplen – 10 st.
• Socker – 2 msk.
• Choklad – 100 g
• Pinnar – 10 st.

Tillagningstid: 40–60 minuter

Portioner: 10

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser och utrustning för att göra desserten.

Steg 2

Riv chokladen på ett fint rivjärn.

Steg 3

Tvätta äpplena. Torka dem noggrant. Trä varje äpple på en pinne. Stick hål tillräckligt djupt, men inte hela vägen igenom, så att äpplena sitter ordentligt.

Steg 4

Förbered karamellen. Häll sockret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt ett glas vatten.

Steg 5

Sätt pannan på låg värme och rör om väl tills sockret har löst sig. Låt sedan karamellen sjuda i 30-40 minuter tills den är gyllenbrun. Den färdiga karamellen stelnar snabbt om du släpper den på ett fat eller i ett glas kallt vatten.

Steg 6

Ta bort kastrullen från spisen. Innan karamellen börjar tjockna, doppa varje äpple i den och snurra runt den. Doppa sedan i skålen med chokladbitar.

Steg 7

Läckra karamelläpplen är klara! Du kan använda karamellfärg för att ge karamellen olika färger.

Brownie-spöken

Dessa chokladbrowniekakor har en livfull smak och en behaglig arom. De är precis lagom söta, perfekta för chokladälskare. Tillsammans med en unik dekoration är de perfekta för en Halloweenfest.

Ingredienser

• Mjöl – 160 g
• Socker – 160 g
• Ägg – 2 st.
• Kakaopulver – 30 g
• Grädde (20 %) – 180 ml
• Vegetabilisk olja – 70 ml
• Marshmallows – 20-25 st.
• Bakpulver – 8 g
• Vaniljsocker – 1 msk.
• Vit choklad – 150 g
• Grädde (för glasyr) – 30 ml
• Mörk choklad – 30 g

Tillagningstid: 40–60 minuter

Portioner: 10

Steg-för-steg-recept

Steg 1

Vi förbereder nödvändiga produkter och redskap.

Steg 2

Vispa ägg med socker och vaniljsocker.

Steg 3

Tillsätt grädde, mjöl och kakaopulver till äggblandningen. Vispa tills den är slät.

Steg 4

Tillsätt vegetabilisk olja. Blanda väl igen.

Steg 5

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj lätt med smör. Häll smeten i formen och grädda i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 25-30 minuter.

Steg 6

Skär den färdiga brownien i små lika stora fyrkanter.

Steg 7

Förbered glasyren. Bryt den vita chokladen i små bitar, tillsätt grädden och värm i mikrovågsugn eller vattenbad tills chokladen smälter.

Steg 8

Ta en marshmallow, doppa ena kanten i smält vit choklad och fäst den på sockerkakan. Ringla resterande choklad över marshmallowsen. Ställ i kylskåp i en timme tills glasyren har stelnat helt.

Steg 9

Smält en liten mängd mörk choklad och häll den i en spritspåse. Ta ut browniesen ur kylskåpet och rita ansikten på våra spöken. En läcker och imponerande Halloween-dessert är klar!